Топ 5 лайфхаків: Як зберегти продукти без холодильника?

Топ 5 лайфхаків: Як зберегти продукти без холодильника?
Зміст:

Знову через обстріли вимкнули світло на пів дня, а борщ від постійних перепадів температури швидко зіпсувався? Не встигли підкріпитися улюбленою стравою, а вона вже летить у смітник! Ця невтішна ситуація знайома усім господиням. Проте, український народ – незламний та винахідливий – і тут не буде потерпати від пакостей підступного рашиста! Тож витягніть їжу з вимкненого холодильника (він нам не знадобиться) та ловіть низку крутих і перевірених лайфхаків. І ваші харчі будуть врятовані від вірної погибелі!

Лайфхак №1. Балкон вам у допомогу

Ну і чим не холодильник? Плюс ще й електроенергії не просить. Правда, є мінус – на балконі складніше регулювати нормальну температуру для зберігання провізії. Тому беремо інструменти в руки та конструюємо ящик. 

Для харчового ящика вам знадобиться:

  • дерев’яні дошки;
  • цвяхи;
  • мішки;
  • молоток.

У таку природну схованку можна покласти картоплю та яблука, накривши зверху мішком, пінопластом або харчовою плівкою. Для моркви та буряка приготуйте окремий ящик з піском. А для відстежування температури придбайте і повісьте на балконі термометр. Зверніть увагу, цибулю слід підвісити на балконі у панчохах і тримати якомога далі від інших продуктів через її специфічний сік і запах. Те саме можна робити, якщо у вас немає балкона, але є погріб. 

М’ясо

Варто зауважити, що існує багато способів зберегти м’ясо якомога довше. Балкон тут буде справжньою “палицею-рятувальницею”! Перед зберіганням при температурі +4°C не мийте м’ясо. Покладіть його у щільно закриту каструлю або пластикову тару. При температурі нижче 0°C, висушені попередньо шматки загорніть у паперові пакети та залиште у “природній морозилці”. Також, м’ясо можна маринувати, консервувати та засолювати. 

Лайфхак №2. Сіль усьому голова!

Вершкове масло

Порізане на шматочки масло обгорніть у пергаментний папір і залийте солоною водою в емальованому або скляному посуді. Каструля також підійде. А зверху притисніть чимось важким. Для сольового розчину на 1 літр води додавайте 1 ложку солі. І неодмінно змінюйте воду 1-2 рази на день.

Ковбаса та риба

Такою ж солоною водою намочіть рушник і загорніть у нього ковбасні вироби. Простежте, щоб цей пакунок лежав у прохолодному місці. Те саме можна робити з рибою, попередньо зрізавши голову, яка псується в першу чергу.

Сир

Цілий, нарубаний шматками, нарізаний слайсами чи потертий сир може швидко обвітритися, якщо господиня не убезпечить його від прямого контакту з повітрям. Аби продовжити життя цьому молочному продукту у цілій подобі, загорніть його у тканину з бавовни, змочену спершу у сольовій рідині.

Лайфхак №3. Цукровий сироп

Яйця

Відомо, що за умов кімнатної температури курячі яйця зберігатимуть свою свіжість до 1 тижня. Але цей термін реально подовжити. Закип’ятіть суміш з цукру та води у співвідношенні 1:2. Занурте у рідину кожне яйце на 5 секунд і покладіть на паперовий рушник. Коли зверху на шкарлупі утвориться цукрова оболонка, покладіть їх у засипану піском коробку. До речі, згаданий вище сольовий розчин можна також використовувати у такому випадку. Після відмивання від бактерій розчином, сховайте яйця у мішечок з рисом.

Лайфхак №4. Саморобний холодильник

Цей спосіб можна використовувати не лише у домашньому господарстві, а й при транспортуванні продовольства на машині. Спершу треба заморозити воду у пластикових пляшках і обкласти ними продукцію. Насичена соляна рідина у пляшках танутиме набагато повільніше за прісну. Ідеально буде, якщо ви усе це загорнете у фольгу або складете до термоізоляційного пакета.

Лайфхак №5. Розчин для ягід

Змішаний оцет (або яблучний сидр) з водою у співвідношенні 1:3 вбивають бактерії. Занурте у рідину ягоди й вони не так скоро зіпсуються і запліснявіють. 

Бонусний лайфхак

Існують крупи, які не треба варити! Достатньо буде замочити їх у холодній воді, молоці або кефірі. Дайте каші настоятися певний час і страва готова:

  • Вівсянка (30 хвилин);
  • Гречана каша (5-10 годин);
  • Кіноа (на ніч);
  • Кускус (20-30 хвилин);
  • Манна каша (15-20 хвилин);
  • Перлова каша (10-24 години).

Варто не забувати, що є продукти, які не потребують особливого середовища для зберігання. На випадок тривалого відключення електроенергії зробіть запаси з:

  • Солодощами;
  • Сухарями та хлібцями;
  • Енергетичними та фітнес-батончиками;
  • Консервами з м’ясом, рибою та овочами;
  • Згущеним молоком;
  • Варенням та джемами;
  • Медом;
  • Горіхами;
  • Сухофруктами.

Пам’ятайте! Перевіряйте на запах і уважно оглядайте провізію. У кожного продукту є свій строк придатності. Зіпсована їжа стає отруйною для вашого організму і може викликати нудоту, блювоту, діарею, головний біль та навіть підвищити температуру тіла. Викидайте все, що викликає сумнів, адже здоров’я найважливіше! Бережіть себе і близьких! Миру нам і швидкої перемоги!

Автор
Ірина Нестеренко
Оновлено
17.12.2022
Додано
04.12.2022
Переглядів
1418
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Піцерія MonoПіца – мистецтво приготування піци
У Києві шукають піцу, як у Венеції - з хрумкою скоринкою і без несподіванок у складі. Піцерія MonoПіца...
27.06.2025
241
Як обрати розбірну дошку для професійної кухні
У світі високої кулінарії, де точність та ефективність є ключовими, вибір правильного інструменту має ...
17.06.2025
240
Які переваги кейтерингу для весілля на відкритому повітрі?
Уявіть: зелена галявина або затишний сад, замість стін банкетного залу; приємний вітерець замість конд...
12.06.2025
238

Зараз читають

Найкращі костюми для ділових леді
Вибір жінкою ділового стилю одягу підкреслює її професіоналізм, компетентність, налаштованість на плід...
18.10.2024
423
Як Онлайн Казино Виплачують Виграш?
Після гри в онлайн казино у вас можуть бути деякі виграші, які ви хотіли б зняти. Як правило, ви маєте...
19.12.2023
682
Техніка для кухні, яка полегшує приготування їжі
Якщо колись на кухні вистачало ручної тертки та ножа, то сьогодні важко уявити кухонний простір без ба...
23.02.2023
883
Як вибрати відповідний буквар для 1 класу
Важливим моментом для підготовки дитини до школи є вибір правильного букваря для першокласника. Буквар...
30.05.2024
752
Безкоштовна доставка ігрових крісел LORGAR: Акція в мережі магазинів Brain
Шановні геймери та шанувальники комфорту, увага! З 13 вересня по 30 вересня 2024 року в мережі магазин...
02.10.2024
498
Купуємо мотоекіпіровку – шкіряна чи з деніму яка краща?
Так ставити питання не зовсім коректно. Спеціальна амуніція для катання на мотоциклі розробляється ман...
16.11.2023
592
Domol: засоби для прибирання дому
Чистота будинку ― запорука комфорту і затишку, а якісні засоби для прибирання допоможуть досягти бездо...
30.05.2025
284
Стадії та симптоми ВІЛ інфекції
ВІЛ – інфекційне захворювання, яке супроводжується ураженням імунної системи, що робить організм сприй...
04.07.2023
725
Хто такий медіатор
Життя - це постійна боротьба: думок, інтересів, чи чогось більшого конкретного, на кшталт культур і на...
29.01.2024
1077