Топ 5 лайфхаків: Як зберегти продукти без холодильника?

Топ 5 лайфхаків: Як зберегти продукти без холодильника?
Зміст:

Знову через обстріли вимкнули світло на пів дня, а борщ від постійних перепадів температури швидко зіпсувався? Не встигли підкріпитися улюбленою стравою, а вона вже летить у смітник! Ця невтішна ситуація знайома усім господиням. Проте, український народ – незламний та винахідливий – і тут не буде потерпати від пакостей підступного рашиста! Тож витягніть їжу з вимкненого холодильника (він нам не знадобиться) та ловіть низку крутих і перевірених лайфхаків. І ваші харчі будуть врятовані від вірної погибелі!

Лайфхак №1. Балкон вам у допомогу

Ну і чим не холодильник? Плюс ще й електроенергії не просить. Правда, є мінус – на балконі складніше регулювати нормальну температуру для зберігання провізії. Тому беремо інструменти в руки та конструюємо ящик. 

Для харчового ящика вам знадобиться:

  • дерев’яні дошки;
  • цвяхи;
  • мішки;
  • молоток.

У таку природну схованку можна покласти картоплю та яблука, накривши зверху мішком, пінопластом або харчовою плівкою. Для моркви та буряка приготуйте окремий ящик з піском. А для відстежування температури придбайте і повісьте на балконі термометр. Зверніть увагу, цибулю слід підвісити на балконі у панчохах і тримати якомога далі від інших продуктів через її специфічний сік і запах. Те саме можна робити, якщо у вас немає балкона, але є погріб. 

М’ясо

Варто зауважити, що існує багато способів зберегти м’ясо якомога довше. Балкон тут буде справжньою “палицею-рятувальницею”! Перед зберіганням при температурі +4°C не мийте м’ясо. Покладіть його у щільно закриту каструлю або пластикову тару. При температурі нижче 0°C, висушені попередньо шматки загорніть у паперові пакети та залиште у “природній морозилці”. Також, м’ясо можна маринувати, консервувати та засолювати. 

Лайфхак №2. Сіль усьому голова!

Вершкове масло

Порізане на шматочки масло обгорніть у пергаментний папір і залийте солоною водою в емальованому або скляному посуді. Каструля також підійде. А зверху притисніть чимось важким. Для сольового розчину на 1 літр води додавайте 1 ложку солі. І неодмінно змінюйте воду 1-2 рази на день.

Ковбаса та риба

Такою ж солоною водою намочіть рушник і загорніть у нього ковбасні вироби. Простежте, щоб цей пакунок лежав у прохолодному місці. Те саме можна робити з рибою, попередньо зрізавши голову, яка псується в першу чергу.

Сир

Цілий, нарубаний шматками, нарізаний слайсами чи потертий сир може швидко обвітритися, якщо господиня не убезпечить його від прямого контакту з повітрям. Аби продовжити життя цьому молочному продукту у цілій подобі, загорніть його у тканину з бавовни, змочену спершу у сольовій рідині.

Лайфхак №3. Цукровий сироп

Яйця

Відомо, що за умов кімнатної температури курячі яйця зберігатимуть свою свіжість до 1 тижня. Але цей термін реально подовжити. Закип’ятіть суміш з цукру та води у співвідношенні 1:2. Занурте у рідину кожне яйце на 5 секунд і покладіть на паперовий рушник. Коли зверху на шкарлупі утвориться цукрова оболонка, покладіть їх у засипану піском коробку. До речі, згаданий вище сольовий розчин можна також використовувати у такому випадку. Після відмивання від бактерій розчином, сховайте яйця у мішечок з рисом.

Лайфхак №4. Саморобний холодильник

Цей спосіб можна використовувати не лише у домашньому господарстві, а й при транспортуванні продовольства на машині. Спершу треба заморозити воду у пластикових пляшках і обкласти ними продукцію. Насичена соляна рідина у пляшках танутиме набагато повільніше за прісну. Ідеально буде, якщо ви усе це загорнете у фольгу або складете до термоізоляційного пакета.

Лайфхак №5. Розчин для ягід

Змішаний оцет (або яблучний сидр) з водою у співвідношенні 1:3 вбивають бактерії. Занурте у рідину ягоди й вони не так скоро зіпсуються і запліснявіють. 

Бонусний лайфхак

Існують крупи, які не треба варити! Достатньо буде замочити їх у холодній воді, молоці або кефірі. Дайте каші настоятися певний час і страва готова:

  • Вівсянка (30 хвилин);
  • Гречана каша (5-10 годин);
  • Кіноа (на ніч);
  • Кускус (20-30 хвилин);
  • Манна каша (15-20 хвилин);
  • Перлова каша (10-24 години).

Варто не забувати, що є продукти, які не потребують особливого середовища для зберігання. На випадок тривалого відключення електроенергії зробіть запаси з:

  • Солодощами;
  • Сухарями та хлібцями;
  • Енергетичними та фітнес-батончиками;
  • Консервами з м’ясом, рибою та овочами;
  • Згущеним молоком;
  • Варенням та джемами;
  • Медом;
  • Горіхами;
  • Сухофруктами.

Пам’ятайте! Перевіряйте на запах і уважно оглядайте провізію. У кожного продукту є свій строк придатності. Зіпсована їжа стає отруйною для вашого організму і може викликати нудоту, блювоту, діарею, головний біль та навіть підвищити температуру тіла. Викидайте все, що викликає сумнів, адже здоров’я найважливіше! Бережіть себе і близьких! Миру нам і швидкої перемоги!

Автор
Ірина Нестеренко
Оновлено
17.12.2022
Додано
04.12.2022
Переглядів
1421
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Піцерія MonoПіца – мистецтво приготування піци
У Києві шукають піцу, як у Венеції - з хрумкою скоринкою і без несподіванок у складі. Піцерія MonoПіца...
27.06.2025
241
Як обрати розбірну дошку для професійної кухні
У світі високої кулінарії, де точність та ефективність є ключовими, вибір правильного інструменту має ...
17.06.2025
240
Які переваги кейтерингу для весілля на відкритому повітрі?
Уявіть: зелена галявина або затишний сад, замість стін банкетного залу; приємний вітерець замість конд...
12.06.2025
238

Зараз читають

Пін Ап Офіційний Сайт: Огляд Можливостей та Мобільної Версії
Хоча у віртуальному просторі сьогодні існує багато онлайн казино, пошук оптимального майданчика для гр...
27.02.2024
527
Основні переваги хмарних дисків
Замість того, щоб зберігати файли на фізичному носії, такому як жорсткий диск або флеш-накопичувач, кр...
15.05.2024
638
Ковані ворота для приватних будинків
Ковані ворота в сучасному світі стали не тільки символом статусу, але й важливим елементом безпеки та ...
18.12.2023
602
Проблеми питної води в Києві: чи справді є вибір?
Київ — величне місто, наповнене історією та культурою, однак є одна річ, яка турбує не лише жителів ст...
03.11.2024
491
Розвиток технологій налобних ліхтарів
Налобні ліхтарі пройшли довгий шлях від простих, ручних світильників до високотехнологічних пристроїв,...
08.02.2024
610
Хронічна ішемічна хвороба серця: стратегії лікування та управління
Хронічна ішемічна хвороба серця (ІХС) є провідною причиною смертності та інвалідності у всьому світі, ...
22.04.2024
498
Як зробити кігтеточку своїми руками
Якщо ви хочете зробити кігтеточку для свого кота своїми руками, це може бути прекрасним варіантом, якщ...
27.03.2023
628
Чому обирають плямовивідник FreshGlow
Жінкам добре знайома проблема виведення плям на одязі, килимах та інших поверхнях. Особливо важко позб...
22.01.2024
623
Огляд українського казино
У сучасному світі попит на азартні розваги постійно зростає. Така стрімка популярність онлайн ігор, як...
04.05.2023
668