Якщо ви хоча б раз були в Італії та заходили у місцеве кафе, вас не могло не здивувати наповнення меню. На перший погляд здається, що всі страви складаються з борошна, олії та жирних вершків. Водночас, якщо подивитесь навкруги, ви не побачите за столиками людей з надмірною вагою. Як італійці лишаються стрункими, якщо на обід – піца, на вечерю – паста, до пасти або піци – вино, а на десерт – кулька морозива?
Італійці мають купу сил та енергії завдяки своїй їжі, тоді як, наприклад, американці стають дедалі товстішими від тієї самої їжі.
Тож у чому секрет здоров’я італійців?
Секрет стрункості італійців
Почнемо з найголовнішої складової гарної форми та стрункості – активність. В Італії складно побачити людину, яка постійно користується транспортом та зовсім не займається спортом. Усі підлітки та дорослі ведуть активний спосіб життя. Хтось займається велоспортом, інші – бігають зранку або після роботи, адже на спорт в італійців завжди є час, навіть пенсіонери або просто ходять декілька кілометрів або займаються скандинавською ходьбою. Також у мешканців батьківщини Відродження здавна є ритуал під назвою “la Passegiate”, що перекладається як «прогулянка», коли італійці прогулюються після обіду або вечері, адже це контролює рівень цукру в крові й запобігає набору ваги. Цей ритуал чудово допомагає італійцям бути завжди в формі.
Ще однією причиною стрункості італійців є готування вдома, адже домашні страви мають перевагу над замороженими продуктами та напівфабрикатами. Італійці поважають сімейні цінності й для них надзвичайно важливими є вечори у колі рідних, коли господиня, яка готує вечерю на всю сім’ю, підходить до процесу з відповідальністю та неабиякою любов’ю. Усі страви готуються зі свіжих овочів, які містять велику кількість клітковини та вітамінів, а м’ясо переважно використовують нежирне.
Сніданок в італійців легкий як повітря. Жителі країни сонця мають лише декілька видів сніданку: це можуть бути «бріоші» – здобні булки зі стаканом теплого молока, які полюбляють діти. Дорослі ж куштують круасан або маленький шматочок тістечка і обов’язково з кавою. В українців, навпаки, сніданок є доволі ситним та калорійним. Італійці ж мають декілька перекусів у вигляді горішків чи сухофруктів, але легкий сніданок.
Італійці віддають перевагу смаку, а не загострюють увагу на поживності та наборі макроелементів. Їжа переважно проста та готується легко. Харчування італійців правильно буде назвати – інтуїтивним, коли їси все що хочеш, коли хочеш, але в невеликих порціях до легкої ситості. Не зневажайте цим правилам та не доїдайте їжу, якщо вона просто лишилась, а ви вже не голодні. Також важливо буде зауважити, що люди, які намагаються харчуватися «правильно» частіше переїдають. Харчуйтесь так, як того потребує ваш організм та навчіться слухати себе. І тоді зайві кілограми попрощаються з вами та ніколи не повернуться.
В Італії обожнюють морепродукти. Найпопулярніша піца після «Маргарита» – піца «Наполі» з анчоусами. А пасту готують з лососем, креветками, мідіями та кальмарами. Як відомо, морепродукти – джерело білка та вітамінів. Білок чудово насичує та створює фундамент для відновлення ваших м’язів.
Останнім, але не менш важливим правилом є те, що італійці їдять одну страву, а не змішують все разом, як звикли до цього ми. Спочатку – салат, тільки потім друге. Так їжа краще засвоюється та дає вам відчуття насичення скоріше, в результаті це унеможливлює переїдання. Італійці чудово знайомі з правилом довгого пережовування страв. Це допомагає організму отримати більшу користь з їжі, а вам – краще відчути смак.
Коротко про головне
Італійці їдять пасту і піцу, при цьому не набирають жодного зайвого кілограму. Так, це можливо і ви вже переконалися в цьому на їхньому прикладі.
Отже, ви можете чомусь навчитись з їхніх правил та складання щоденного раціону.
Залишатися струнким легко:
- не перевантажуйте тарілку та їжте по одній страві, не накладайте зайве, адже так більший шанс з’їсти більше, аніж того потребував ваш організм;
- почніть свій день з легкого сніданку та візьміть з собою в школу чи на роботу корисні перекуси, так шлунку буде легше перетравлювати їжу;
- внесіть в раціон більше свіжих овочів, фруктів та злаків;
- кожного дня намагайтесь ходити хоча б по 15 хвилин після прийому їжі;
- харчуйтесь, опираючись на власні вподобання, не змушуйте себе їсти те, чого не хочете.
Такі прості правила, але результат не змусить себе довго чекати. Ваше тіло завжди буде в формі, адже зовсім не обов’язково себе обмежувати, аби бути здоровим, струнким та щасливим.
