Як вибрати сир та з чим його їсти

Як вибрати сир та з чим його їсти
Зміст:

Сьогодні порівняно з 2018 роком споживання сиру у всьому світі зросло на вражаючі цифри. Не зважаючи на обставини, Україна не стала виключенням. Кількість людей, що регулярно купують хоча б 2-3 види щотижнево збільшилась та продовжує цю тенденцію. Сир з блакитною пліснявою, який можна знайти за посиланням https://parmezan-store.com.ua/syry/myakyj-syr-z-blakytnoyu-plisnyavoyu/, займає одне з провідних місць у продуктовому кошику наших громадян.

Які бувають сири

Чим більше вибір на ринку, тим, іноді, складніше розібратись у розмаїтті варіантів, підібрати вид для конкретної страви або нарізки, спробувати дещо яскраве, нове, щоб воно гарно поєднувалось з іншими продуктами. Спробуємо провести невеликий гайд світом сирів, а мережа магазинів Пармезан із задоволенням запропонує вам товар, який прийдеться до смаку.

За способом приготування, особливостями витримки виділяють:

  • Свіжі. Це «найшвидший» вид, який можна вживати через декілька годин після завершення процесу, та їх потрібно вживати першими, бо термін придатності дуже короткий. Ви впізнаєте їхню білу, блискучу поверхню, відсутність скоринки, а одне від одного – консистенцією. Аромат залежить від того, чиє молоко використовували, можна відчути нотки лимону, йогурту. Часто обирають для салатів, запікання, як доповнення до кави, легких вин;
  • Свіжі слабкої витримки. Їх витримують від 3 до 4 тижнів, щоб трохи підсохли. Мають тонку скоринку зі зморшками, яка може бути сіро-сталевого кольору, блакитного, її формують особливі плісняві бактерії та грибки. Гурмани цінують їх за вершковий нюанс, аромат сирого мигдалю. Виготовляється із козячого молока. Це ідеальний вибір для сирних тарілок, закусок, салатів. Гармонійно поєднуються з рожевим вином, пивом із карамельним присмаком;
  • М’які білі. Мають білу «ворсисту» скоринку, всередині дуже ніжні, коли полежить при кімнатній температурі набуває вигляду дещо «підталого». Мають чудовий грибний аромат, рідше – лісових горіхів. Дуже легкі, майже нейтральні. Можна впевнено вважати цей вид найпопулярнішим з усіх. Мед, джем із журавлини, розмарин підкреслять його;
  • З митою скоринкою. Вони вкриті липким помаранчевим шаром, коли сир зріє, його омивають спеціальними розчинами, від цього буде залежати фінальний результат;
  • На половину м’які. Масляниста консистенція, часто зверху покриті сумішшю трав із воском. Його полюбляють люди середнього віку за помірний смак, маслянисте тісто;
  • Напівтверді. Ми звикли називати їх «бутербродними», це найбільш звичайний для українців тип. Смак насичений, але збалансований, текстура гладенька. Смачне, універсальне рішення для багатьох випадків;
  • Тверді. Можуть витримуватись декілька років, аромат містить складний букет, може відчуватись баранина, цибуля, фрукти, вершки. Чим старший сир, тим гостріший.

Щоб оцінити переваги, насолодитись феєрією смаків, поєднань, купуйте сири лише у сертифікованих продавців.

Автор
Олег Таранов
Оновлено
27.06.2023
Додано
27.06.2023
Переглядів
692
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Дріп кава: революція у світі кавової культури
Дріп кава стала справжнім відкриттям для багатьох кавоманів, що шукають ідеальний баланс між зручністю...
25.05.2025
229
Що лікує насіння кропу: яка користь для організму?
Насіння кропу здавна застосовується в народній медицині як засіб для нормалізації травлення, сну, тиск...
15.05.2025
299
Смачне рішення для кожного дня – Uglovoy Food
Цінителі ресторанів швидкого харчування і особливо тих закладів, що пропонують доставку, часто замовля...
12.05.2025
247

Зараз читають

Як вибрати ідеальний велосипед для підлітків
Вступ Вибір велосипеда для підлітка - важливе рішення. Він не тільки забезпечує його засобом пе...
19.07.2023
701
Найпопулярніші німецькі імена
Ім’я - це, зазвичай, перше, що ми дізнаємось про людину, знайомлячись із нею. Тож не дивно, що споконв...
18.01.2024
1205
Сонячна електростанція 30 кВт для дому — вигідне рішення для енергозабезпечення
Сонячна енергетика стає дедалі популярнішою серед власників приватних будинків. Встановлення сонячної ...
31.12.2024
315
Пін Ап Офіційний Сайт: Огляд Можливостей та Мобільної Версії
Хоча у віртуальному просторі сьогодні існує багато онлайн казино, пошук оптимального майданчика для гр...
27.02.2024
505
Догляд за покривалами: як зберегти їхній зовнішній вигляд
Покривала є важливим елементом інтер’єру, який додає затишку та комфорту будь-якому приміщенню. Вони н...
25.10.2024
426
Косметика оптом для інтернет-магазинів: Як підвищити продажі та залучити нових покупців
Сьогодні поговоримо на одну цікаву тему: як підвищити продажі та залучити нових покупців завдяки оптов...
24.08.2023
1271
Чому обирають плямовивідник FreshGlow
Жінкам добре знайома проблема виведення плям на одязі, килимах та інших поверхнях. Особливо важко позб...
22.01.2024
588
Як відстежити свій навчальний успіх із посібником з математики?
Навчання потребує не лише зусиль, але й розумного підходу до використання різних джерел. Зокрема, бага...
12.05.2025
262
Тютюн для кальяну: різновиди та характеристики
Отримання насолоди від куріння кальяну прямо залежить від вибору табаку для кальяну. При використанні ...
03.01.2023
889