Мед – надзвичайно корисний та смачний. Тут всілякі вітаміни:А, С, вітаміни групи В. Кальцій, фосфор, хлор, калій, кремній та залізо. Хімічний склад завжди відрізняється, в залежності від часу збору меду, різних погодних умов та безпосередньо матеріалу збору. Будь то акація,гречка, золотарник, коріандр, кульбаба, соняшник.
Видобуток меду був надзвичайно шанованим у стародавньому світі. Його історія починається ще в 13 000 до н.е. За легендою, тіло Олександра Македонського після смерті було занурене у мед.
Завдяки своїм неймовірним властивостям, мед може зберігатись роками, десятиліттями, та навіть сторіччями. При звичних умовах зберігання рекомендується зберігати мед не більше трьох років.
Правила зберігання меду
чисті та щільно закриті ємності;
темне приміщення або затемнена посудина;
треба оберігати від надмірного доступу кисню;
не зберігати його в холодильнику.
Як вибрати якісний мед
Мед має приємний смак, має трішки дерти горло, без гіркого та кислого присмаку;
якщо обираєте акацієвий мед, стікаючи з ложки, остання капелька має підкручуватись догори, а не падати вниз;
розведіть мед з гарячою водою, розчинившись, мед має бути без осаду;
додавши до меду краплю йоду, він не має посиніти. Синій колір говорить про додавання у мед муки або крохмалю;
хороший мед має загустівати з часом;
колір має бути природній, не надто яскравий, без блищання;
смак має бути приємним, горло має трохи першити;
якісний мед має бути густим, справжній мед рідким не може бути в зимовий час або рано навесні.
Сорти меду. Який мед корисний
Гречаний мед
профілактика серцево-судинних захворювань,
укріплює імунітет,
допомагає при цукровому діабеті.
Акацієвий мед
допомагає при безсонні та нервових розладах,
використовується при лікуванні сечового міхура, шлунково-кишкового тракту,
має антисептичні властивості.
Мед різнотрав’я
зміцнює імунну систему, допомагає у боротьбі з вірусами,
очищає судини,
покращує роботу серця.
Мед допомагає зміцнити імунітет, вивести інфекцію. Доведена користь меду при хворобах шлунково-кишкового тракту. Має користь для печінки і підшлункової.
Не рекомендується їсти мед алергікам та людям з підвищеною кислотністю шлунку.
Який мед вважається найкориснішим? Важко виділити один вид меду з-поміж інших. Вони всі корисні. Проте, деякі лікарі, виділяють гречаний мед як найкорисніший сорт меду, так як в ньому в два рази більше корисних елементів. Хтось, виділяє популярний липовий мед, з найбільш високими корисними властивостями.
Важливо пам’ятати
добова норма вживання меду становить 1-2 столові ложки. Маленьким діткам не рекомендується вживати мед. Діткам старше 3 рочків можна давати пів чайної ложки; .
не можна сильно нагрівати мед. Максимум 40 градусів, якщо допустити більше- мед втратить свої цілющі здібності. Не потрібно додавати його в гарячий чай або молоко. Ліпше з’їсти його після прийому напоїв;
мед не рекомендується їсти після прийому їжі, так він створить навантаження на шлунок, а от перед прийомом їжі, навпаки, буде сприяти ліпшому перетравленню;
якщо маєте гострі хронічні хвороби, перед вживанням потрібно проконсультуватись з лікуючим лікарем.
Шкода від меду
є алергеном та може спричинити алергічну реакцію,
шкідливий для людей з цукровим діабетом,
велика кількість меду шкідлива для людей із зайвою вагою, так як мед є калорійним продуктом.
Як зміниться ваше життя, якщо ви почнете з’їдати по столовій ложці в день
мед сприяє прискореному обміну речовин і подальшому схудненню;
знизиться рівень холестерину у крові;
у вас знизиться тривожність та стрес;
ви почнете краще та спокійніше спати;
покращить стан зубів, волосся та шкіри;
укріплює імунітет;
виведе токсини з організму.
Усі види меду принесуть користь вашому організму.
Рідке золото не лише смачний, а й надзвичайно корисний продукт. Споживайте мед у правильній кількості та черпайте користь у кожній крапельці.
