Запеченные роллы: 5 вкусных рецептов

Запеченные роллы: 5 вкусных рецептов
Содержание:

Сейчас, пожалуй, не осталось людей, которые бы не любили роллы. Ведь они уже практически становятся повседневной едой. Роллами можно полакомиться как в элитном ресторане, так и дома, самостоятельно приготовленными. Поэтому, давайте научимся готовить одни из видов роллов — запеченные.

Что такое запеченные роллы и чем они отличаются от обычных?

Запеченные роллы — это вариант суши, который отличается от обычных суш тем, что роллы, как правило, обертываются тонким слоем риса и морепродуктов, а затем запекаются в духовке или под грилем до хрустящей корочки. Этот способ приготовления добавляет роллам аромата и текстуры, а также позволяет подрумянить верхнюю часть начинки. Основные составляющие запеченных роллов включают:

  • Рис для суши. Используется для обертывания роллов и создания основы.
  • Начинки. Это может быть крабовое мясо, копченый лосось, тунец, креветки или любые другие ингредиенты по вашему вкусу.
  • Овощи и фрукты. Для запеченных роллов также могут использоваться огурцы, авокадо, манго или другие овощи и фрукты для дополнительной свежести и вкуса.
  • Сыр. Некоторые рецепты запеченных роллов могут включать сыр, такой как сыр филадельфия или крем-сыр, для кремового вкуса и текстуры.
  • Нори (морской лист). Нори используется для обертывания роллов и сохранения их формы.

После того как роллы собраны, они запекаются в духовке или под грилем до того, пока верхняя часть не станет хрустящей и слегка золотистой. После этого они подаются с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем для усиления вкуса и добавления свежести. Запеченные роллы — это вкусный и креативный способ насладиться сушами дома или в ресторане.

5 вкусных рецептов приготовления запеченных роллов

Если вы, все же, решились приготовить запеченные роллы дома, то стоит знать, что здесь нет ничего сложного. Главное, чтобы были в наличии все ингредиенты. Поэтому держите несколько рецептов вкусных роллов, перед которыми вы точно не устоите.

Запеченные роллы с курицей

Предлагаем вам запеченные роллы с курицей — блюдо в стиле азиатской кухни, которое будет прекрасно смотреться как на праздничном банкете, так и во время обычного семейного обеда. Нежное куриное филе идеально сочетается со свежими и хрустящими огурцами, сыром и кунжутом.

Ингредиенты

  • Рис — 70 г;
  • Вода — 70 мл;
  • Рисовый уксус — 1 ст. л;
  • Сахар — 0,5 ст л;
  • Соль — щепотка;
  • Нори — 0,5 листа;
  • Сыр сливочный — 25 г;
  • Жареное куриное филе — 45 г;
  • Огурец/авокадо — 20 г;
  • Майонез — 20 г;
  • Соус шрирача — 6 мл;
  • Масло — 5 мл.

Способ приготовления

  1. Ставим вариться рис;
  2. После полного приготовления риса, снимаем его с огня и даем настояться 10-15 мин;
  3. В другой посуде смешиваем рисовый уксус, сахар и соль и ставим на медленный огонь;
  4. Добавляем заправку к рису и оставляем до полного остывания;
  5. Обертываем циновку пищевой пленкой и кладем на нее лист нори шероховатой стороной вверх;
  6. Нарезаем полосками огурец/авокадо и куриное филе;
  7. Выкладываем рис должным образом на нори и на него огурец с куриным филе и сливочным сыр;
  8. Заавертываем ролл, режем его на равные части и каждую обсыпаем кунжутом;
  9. В отдельной посуде смешиваем соус шрирача, и майонез;
  10. Выкладываем смесь поверх роллов;
  11. Запекаем роллы 5-7 мин. на 200 градсов.
  12. Готово! Приятного аппетита!

Запеченные роллы с креветкой

Для любителей морепродуктов также есть рецепт вкусных запеченных роллов. Приготовление этих роллов не сложнее предыдущих.

Ингредиенты

  • Рис — 220 г;
  • Креветки — 100 г;
  • Бальзамический уксус — 3 ст. л;
  • Соль — щепотка;
  • Сахар — 2 ст. л;
  • Листья нори — 2 шт;
  • Икра мойвы — 100 г;
  • Майонез — 2 ст. л;
  • Острый соус — 1 ст. л;
  • Сливочный сыр — 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Варим рис;
  2. В отдельной посуде смешиваем уксус, сахар и соль и прогреваем на медленном огне до растворения;
  3. Провариваем креветки 4 минуты;
  4. Циновку оборачиваем в пищевую пленку и сверху выкладываем рис;
  5. По центру выкладываем креветки;
  6. Заворачиваем ролл и разрезаем на равные части;
  7. Для соуса смешиваем икру мойвы, майонез, острый соус и сливочный сыр;
  8. Выкладываем смесь сверху роллов и запекаем в духовке 8-10 мин при 180 градусах.

Горячие роллы «Калифорния»

Это теплый вариант обычной калифорнии. Он заставит вас влюбиться в его вкус с первого взгляда. Нежность, сочность и невероятность вкуса — все это гармонично сочетается в запеченном ролле «Калифорния».

Ингредиенты

  • Лист нори — 2 листа;
  • Крабовые палочки — 4 шт;
  • Сливочный сыр — 110 г;
  • Рис — 220 г;
  • Рисовый уксус — 1 ст. л;
  • Сахар — 0, 5 ч.л;
  • Соль — щепотка;
  • Сыр твердый — 50 г;
  • Соевый соус — 1,5 ст. л;
  • Майонез — 100 г;
  • Соус чили — 1 ст. л.;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Способ приготовления

  1. Варим рис;
  2. Готовим заправку и добавляем ее в рис;
  3. В одной посуде смешиваем ингредиенты для соуса: соевый соус, майонез, острый соус, чеснок;
  4. Нарезаем соломкой крабовые палочки и огурцы;
  5. Кладем рис на лист нори (на циновки);
  6. Сверху кладем крабовые палочки, огурец и сливочный сыр;
  7. Скручиваем ролл и разрезаем его на равные часть;
  8. Наносим соус поверх роллов и посыпаем сыром;
  9. Запекаем 7 мин. при 220 градусах.

Запеченные роллы «Цезарь»

Это еще один вариант роллов с курицей. Поэтому, если вам приелись роллы с морепродуктами, держите еще один мясной рецепт.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 125 г;
  • Твердый сыр — 4- г;
  • Салат «Айсберг» — 1 листок;
  • Рис — 170 г;
  • Вода — 2 ст. л;
  • Лист нори — 1 шт; 
  • Соус цезарь — 1 ст. л.;
  • Соль — 0,5 ч. л;
  • Рисовый уксус — 60 мл;
  • Сахар — 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Варим рис;
  2. Готовим заправку для риса из уксуса, соли и сахара;
  3. Смешиваем рис с заправкой;
  4. Кладем на коврик лист нори и сверху рис;
  5. Жарим куриное филе;
  6. Сверху риса наносим соус цезарь;
  7. Сверху выкладываем салат, куриное филе;
  8. Сворачиваем ролл и нарезаем;
  9. Каждый ролл посыпаем большим количеством твердого сыра;
  10. Запекаем роллы 5 мин. при 180 г.

Запеченные роллы «Цезарь»

Это еще один вариант роллов с курицей. Поэтому, если вам приелись роллы с морепродуктами, держите еще один мясной рецепт.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 125 г;
  • Твердый сыр — 4- г;
  • Салат «Айсберг» — 1 листок;
  • Рис — 170 г;
  • Вода — 2 ст. л;
  • Лист нори — 1 шт; 
  • Соус цезарь — 1 ст. л.;
  • Соль — 0,5 ч. л;
  • Рисовый уксус — 60 мл;
  • Сахар — 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Варим рис;
  2. Готовим заправку для риса из уксуса, соли и сахара;
  3. Смешиваем рис с заправкой;
  4. Кладем на коврик лист нори и сверху рис;
  5. Жарим куриное филе;
  6. Сверху риса наносим соус цезарь;
  7. Сверху выкладываем салат, куриное филе;
  8. Сворачиваем ролл и нарезаем;
  9. Каждый ролл посыпаем большим количеством твердого сыра;
  10. Запекаем роллы 5 мин. при 180 г.

Плюсы и минусы приготовления роллов дома

Существует много дискуссий, где выгоднее есть роллы: дома или в ресторане? Многие люди делали эксперименты и доказали, что роллы дома готовить выгоднее. Но, какие еще плюсы или минусы в домашних роллах? Или возможно минусы преобладают и роллы проще пробовать в ресторанах? Давайте все хорошо взвесим.

+
Вы можете выбирать свои любимые ингредиенты и контролировать их качество и свежесть.Приготовление роллов дома может занять больше времени, чем заказ в ресторане.
Вы можете экспериментировать с различными комбинациями ингредиентов и создавать уникальные вкусовые сочетания.Вы можете столкнуться с трудностями при скручивании ролла или приготовления риса.
Приготовление роллов дома дешевле, чем заказ в ресторане или доставка.Для приготовления суши дома вам понадобятся специальные ингредиенты (нори, васаби, имбирь), которые не всегда есть в холодильнике и оборудование (циновка).
Вы можете изучить техники приготовления суши и развивать свои кулинарные навыки.Неправильная обработка сырья может привести к риску пищевого отравления.

Как видим, плюсов и минусов одинаково, поэтому где есть роллы и каким образом — решать только вам. Однако, чтобы безопасно для здоровья ими полакомиться, важно соблюдать санитарные нормы и рекомендации по безопасности пищевых продуктов.

Сегодня мы предоставили вам 5 вкусных рецептов роллов. Поэтому вы точно не пожалеете, если приготовите и полакомитесь хотя бы одним.

Приятного аппетита!

Вопросы/Ответы

Почему роллы выгоднее заказать, чем приготовить дома?

Приготовление роллов дома обычно обходится дешевле, поскольку вы покупаете ингредиенты в розницу, а не платите за готовое блюдо в ресторане, где стоимость включает не только ингредиенты, но и расходы на зарплату персонала и обслуживание.

Сколько в общем существует вариантов запеченных роллов?

Количество вариантов запеченных роллов практически неограниченно, поскольку возможностей для творчества и экспериментов с ингредиентами множество.

Какие роллы появились первыми: обычные или запеченные?

Первые суши-роллы, которые появились, были традиционныеу, незапеченные роллы — маки-суши.

Автор
Елизавета Матяшенко
Редактор
София Потятиник
Обновлено
01.02.2024
Добавлено
31.01.2024
Просмотров
932
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Что можно и нельзя есть при ротавирусе
Ротавирусная инфекция — это вирусное заболевание, которое поражает желудочно-кишечный тракт, вызывая с...
06.03.2025
303
Макрель и скумбрия: в чем разница?
Макрель и скумбрия — это две рыбы, которые часто путают из-за их сходства, но на самом деле между ними...
03.03.2025
327
Японский нож Сантоку: универсальный инструмент для вашей кухни
Японский нож Сантоку – один из самых популярных кухонных инструментов среди профессионалов и любителей...
24.02.2025
292

Сейчас читают

Как выбрать удобную мужскую обувь на осень
Выбор удобной и качественной мужской обуви на осень может быть непростой задачей, поскольку требуется ...
15.08.2024
481
Где заказать бургеры в Киеве: ТОП-10 рекомендаций
Время бежит неустанно, поэтому не за горами выходные - дни, когда мы отпускаем будничные заботы и удел...
12.12.2023
1107
На что обратить внимание при выборе пылесоса для дома
Подбор пылесоса может оказаться непростой задачей из-за огромного количества моделей на рынке. Чтоб по...
23.08.2024
492
Повербанки Xiaomi — лучшее решение для зарядки ваших устройств
Гаджеты стали важной частью жизни и теперь проблема их зарядки актуальна как никогда. Не всегда розетк...
04.07.2024
457
Stone Island: Искусство Технологии и Стиля в Одежде
Stone Island в Киеве - это бренд, который сочетает в себе инновационные технологии, высокое качество и...
10.01.2024
524
Как выбрать жидкость на никотиновой соли: советы для начинающих
Мир вейпинга полон разнообразия, а выбор жижи для электронных сигарет — это настоящее приключение. Осо...
17.12.2024
300
Онлайн школа для детей с аттестацией
Planetaclub — детская онлайн школа с аттестацией в Украине. Это не просто дистанционное обучение, это ...
26.03.2024
538
Обеденный стол для уютной домашней атмосферы
Обеденный стол для всей семьи: выбираем идеальный вариант Добавить интерьеру кухни или столовой ком...
14.02.2023
711
Запчасти для микроволновок с доставкой в Украине – слюда, моторчики, поддоны и другие элементы
Сложно найти дом, в котором не используется микроволновая печь. Ее функциональность, надежность и длит...
27.02.2023
654