Обновлено: 25.11.2022
Сегодня в мире насчитывается 77 коктейлей, занесенных в официальный список Международной ассоциации барменов — ІВА. У каждого из напитков своя уникальная история и вкус, но несмотря на это, у публики всегда найдутся любимчики.
В этой статье мы рассмотрим ТОП-10 напитков, опираясь на статистику журнала Drinks International. Каждый год он опрашивает 100 лучших баров мира и формирует рейтинг из 50 самых продаваемых коктейлей.
Потомок всем нам известного пунша, который появился еще в 17 веке у мореплавателей. Но оригинальный рецепт впервые напечатали только в середине 19 в. Бармены сосредоточились на том, чтобы, в отличие от пунша, сервировать напиток индивидуально. Изюминкой коктейля является добавление яичного белка, что придает вкусу легкой шелковистости. Однако если по какой-либо причине человеку нельзя потреблять белок, то он вполне может и без него наслаждаться Виски Сауэр.
Способ приготовления:
*взбалтываем сначала без льда, затем — со льдом*.
Один из старейших коктейлей, ведь ему насчитывают более 500 лет. Первым назначением мохито было лечение от цинги. И название было другим — Драк — в честь сэра Фрэнсиса Дрейка, который долгое время был пиратом Эль Драком. Именно у него появилась идея бросить в ром мяту и лайм. Этот микс изрядно улучшал вкус тогдашнего алкоголя. В современный мохито обязательно добавляют измельченный лед — он обеспечивает приятное охлаждение напитка.
Способ приготовления:
*толочим мяту*
*перемешиваем*
Ароматный напиток на основе бурбона небезосновательно считают символом Америки и прадедом множества коктейлей. Предположительно был создан Дженни Черчилль — мамой Уинстона Черчилля. Конечно, это одна из версий, а их есть немало.
Способ приготовления:
*перемешиваем*
«Тот, что разбудит и опьянит», — именно так назвал этот коктейль первый заказчик. Неудивительно, ведь это буквально смесь водки с кофе.
Способ приготовления:
*шейкуем со льдом*
В конце эспрессо мартини украшают тремя кофейными зернами. Они символизируют счастье, здоровье и богатство.
В тренде уже более века! Был изготовлен в начале 20 в., и почти сразу стал лицом рекламных вывесок.
Благодаря своему яркому виду напиток ворвался на просторы соцсетей с большим успехом. А через свежие апельсиновые нотки стал незаменимым символом лета и солнечных пляжей.
Способ приготовления:
*в охлажденный бокал бросаем кубики льда*
*перемешиваем*
Украшаем ломтиками апельсина.
Сочетание белого рома и лайма в свое время захватило сердца самого Кеннеди и Хемингуэя. Кисло-сладкий аперитив родился в Кубе благодаря бармену Дженнингсу Коксу. После 40-х годов дайкири получил еще большую славу среди гурманов. В частности этому поспособствовали упоминания в произведениях Эрнеста Хемингуэя.
Способ приготовления:
*шейкуем со льдом*
Коктейль, который придется по вкусу любому. Разновидность напитка не заканчивается лишь одним видом. Голубая, золотая, клубничная, ананасовая, персиковая, банановая и не только.
Способ приготовления (классическая лаймовая Маргарита):
*шейкуем со льдом*.
Отличительная внешняя черта Маргариты — кайма из соли на краях бокала. Бывает, что щепотку соли бросают в сам коктейль. А все потому, что соль подчеркивает сладковатый аромат и смягчает горечь.
Верный друг Джеймса Бонда, этот известный персонаж, собственно, был еще тем ценителем утонченных алкогольных вкусов. Но именно мартини стал для Бонда каноническим.
Очень похожим на Dry martini является Dirty martini. Отличие лишь в том, что в основе «сухого» — джин, а в основе «грязного» — водка. Плюс ко второму добавляют оливковый рассол, что придает напитку мутности, от чего и пошло название «dirty».
Способ приготовления:
*перемешиваем и переливаем в охлажденный бокал*.
Хотя в переводе этот коктейль — «старомодный», исключать его из моды никто не собирается. Ранее над его названием тоже не слишком задумывались, просто называя «коктейлем» из-за незамысловатого рецепта.
Простой, притом изысканный напиток в свое время был постоянным гостем в доме Трумэнов. Сочетание бурбона и цитруса — именно то, что поможет освежиться и отдохнуть после тяжелого дня.
Способ приготовления:
*перемешиваем до растворения сахара*
*перемешиваем и добавляем цедру апельсина*.
Номер-1 среди самых популярных коктейлей 2022 года. Достойный соперник Олд Фешенду, который долгое время находился в рядах первенства.
Негрони является прямым ребенком коктейля Американо — произошла лишь замена содовой на джин, а вместо цедры лимона — цедра апельсина.
Способ приготовления:
*перемешиваем со льдом*.
Среди самых популярных коктейлей 2022 года, как всегда, верх берет классика. Эти напитки прошли проверку временем и миллионами людей, поэтому неудивительно, что они никогда не теряют актуальности. Очень популярными в этом году являются коктейли с лаймовыми нотками: Дайкири, Мохито, Маргарита и тому подобное.
Также, до сих пор остаются популярными такие известные всем коктейли: Кровавая Мэри, Пина Колада, Long Island Iced Tea, Космополитен.
