Современный ритм жизни заставляет нас искать способы экономии времени и средств. Питание — одно из самых больших состояний в нашем бюджете. Как сэкономить на еде и при этом есть вкусно и здорово? В этом тексте мы рассмотрим несколько экономных рецептов на каждый день, которые можно легко приготовить дома.
Грибной суп с курицей и гречкой

Ингредиенты:
- 1 курица;
- 200 гр гречки;
- 500 гр грибов;
- 1 лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 литра воды;
- 2 лавровых листа;
- cоль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Удалите кожу с курицы и нарежьте мясо на кубики.
- Нарежьте лук и чеснок и обжарьте на сковороде с добавлением масла.
- Добавьте курицу и грибы к луку и чесноку, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте гречку и лавровые листья в сковороду, залейте водой и доведите до кипения.
- Добавьте соль и перец по вкусу и варите на среднем огне в течение 25 минут.
Данный суп — не только экономный, но и очень полезный. Грибы содержат витамины группы В и большое количество белка. Курица — это источник легкой белковой пищи, которая помогает поддерживать мышечную массу.
Овощное рагу с мясом

Ингредиенты:
- 500 гр свинины;
- 2 лука;
- 2 моркови;
- 2 перца;
- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 3 помидора;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте свинину на кубики и обжарьте на сковороде с добавлением масла.
- Нарежьте лук, морковь и перец и добавьте в сковороду с мясом. Обжарьте до золотистого цвета.
- Нарежьте баклажан и кабачок и добавьте в сковороду. Обжарьте еще 5 минут.
- Добавьте нарезанные помидоры в сковороду, залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 20 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
Этот рецепт поможет вам сократить расходы на еду, поскольку в нем используются доступные ингредиенты. Овощи содержат большое количество витаминов и минералов, а свинина — это источник животных белков, необходимых для правильного функционирования организма.
Тыквенная каша с яблоками и грецким орехом

Ингредиенты:
- 1 стакан тыквенного пюре;
- 1 стакан воды;
- 1 яблоко;
- 1/2 стакана грецких орехов;
- 2 ложки меда;
- 1/2 чайной ложки корицы;
Приготовление:
- Нарежьте яблоко на мелкие кубики.
- Добавьте тыквенное пюре, воду и яблоко в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте мед и корицу и уменьшите огонь. Варите в течение 10 минут, пока каша не станет густой.
- Добавьте грецкие орехи и смешайте.
Этот рецепт идеально подходит для завтрака или перекуса. Тыква содержит много каротина и витамина С, а яблоки — пектина и витаминов группы В. Грецкие орехи содержат много полезных жиров и аминокислот, что делает эту кашу отличным источником питательных веществ.
Салат с черными бобами и овощами

Ингредиенты:
- 1 банка черных бобов (или можно использовать сухие бобы, их надо будет предварительно замочить на ночь и затем варить в течение 1-2 часов);
- 1 красный лук;
- 1 помидор;
- 1 огурец;
- 1 красная капуста;
- соль, перец по вкусу;
- масло (рекомендуется оливковое).
Приготовление:
- Бобы нужно промыть и откинуть жидкость из банки.
- Лук нарезать кольцами, помидор и огурец — кубиками, а капусту — мелко нарезать.
- Все овощи и бобы перемешать в миске.
- Посыпать солью и перцем по вкусу.
Добавить немного масла и перемешать.
Этот салат содержит много белка и фибров, что позволяет удовлетворить чувство голода на долгое время. Также он является очень витаминным и вкусным. Можно добавить к нему различную зелень, нарезанную морковь или шампиньоны.
Омлет с овощами

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 морковь;
- 1 лук;
- 1 помидор;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло (рекомендуется растительное).
Приготовление:
- Морковь нарезать на кубики, лук — кольцами, а помидор — соломкой.
- Разогреть масло на сковороде.
- Добавить овощи и пожарить до мягкости (около 5 минут).
- Взбить яйца, добавить соль и перец по вкусу.
- После того, как овощи на сковороде стали мягкими, нужно добавить в них яйца.
- Перемешать все на сковороде и поставить на маленький огонь.
- Когда омлет с одной стороны зарумянится, его нужно перевернуть с помощью тарелки или лопатки и жарить еще с другой стороны.
Омлет с овощами — это отличный способ совместить много полезных продуктов и включить в свой рацион достаточное количество белков. Он также очень сытный и быстрый в приготовлении.
Заключение
Поскольку в наше время многие люди ищут экономные рецепты на каждый день, которые помогут им сэкономить время и деньги, эти три рецепта являются отличным решением. Они содержат доступные и недорогие ингредиенты, а также очень просты в приготовлении.
Кроме этого, эти блюда могут быть вариативными и адаптироваться к вашим предпочтениям и бюджету. Например, в рецепте с курицей можно заменить курицу на другое мясо, а в рецепте с тыквенной кашей можно добавить различные вкусовые добавки, такие как мускатный орех или ваниль.
Применение этих рецептов может уменьшить расходы на питание и помочь сохранить время в кулинарном процессе. Таким образом, экономные блюда могут быть не только выгодными для вашего кошелька, но и полезными для вашего здоровья.