Какой сорт меда самый полезный: как выбрать качественный мед

Содержание:

Мед — чрезвычайно полезный и вкусный. Здесь всевозможные витамины: А, С, витамины группы В. Кальций, фосфор, хлор, калий, кремний и железо. Химический состав всегда отличается, в зависимости от времени сбора меда, различных погодных условий и непосредственно материала сбора. Будь то акация, гречиха, золотарник, кориандр, одуванчик, подсолнечник.

Добыча меда был чрезвычайно уважаемым в древнем мире. Его история начинается еще в 13 000 до н.э. По легенде, тело Александра Македонского после смерти было погружено в мед.

Благодаря своим невероятным свойствам, мед может храниться годами, десятилетиями, и даже столетиями. При обычных условиях хранения рекомендуется хранить мед не более трех лет.

Правила хранения меда

чистые и плотно закрытые емкости;
темное помещение или затемненный сосуд;
надо оберегать от чрезмерного доступа кислорода;
не хранить его в холодильнике.

Как выбрать качественный мед

Мед имеет приятный вкус, должен немного першить горло, без горького и кислого привкуса;
если выбираете акациевый мед, стекая с ложки, последняя капелька должна подкручиваться вверх, а не падать вниз;
разведите мед с горячей водой, растворившись, мед должен быть без осадка;
добавив к меду каплю йода, он не должен посинеть. Синий цвет говорит о добавлении в мед муки или крахмала;
хороший мед должен загустевать со временем;
цвет должен быть естественный, не слишком яркий, без блеска;
вкус должен быть приятным, горло должно немного першить;
качественный мед должен быть густым, настоящий мед жидким не может быть в зимнее время или рано весной.

Сорта меда. Какой мед полезен

Гречишный мед

профилактика сердечно-сосудистых заболеваний,
укрепляет иммунитет,
помогает при сахарном диабете.

Акациевый мед

помогает при бессоннице и нервных расстройствах,
используется при лечении мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта,
обладает антисептическими свойствами.

Мед разнотравья

укрепляет иммунную систему, помогает в борьбе с вирусами,
очищает сосуды,
улучшает работу сердца.

Мед помогает укрепить иммунитет, вывести инфекцию. Доказана польза меда при болезнях желудочно-кишечного тракта. Имеет пользу для печени и поджелудочной.

Не рекомендуется есть мед аллергикам и людям с повышенной кислотностью желудка.

Какой мед считается самым полезным? Трудно выделить один вид меда среди других. Они все полезны. Однако, некоторые врачи, выделяют гречишный мед как самый полезный сорт меда, так как в нем в два раза больше полезных элементов. Кто-то, выделяет популярный липовый мед, с наиболее высокими полезными свойствами.

Важно помнить

уточная норма употребления меда составляет 1-2 столовые ложки. Маленьким деткам не рекомендуется употреблять мед. Деткам старше 3 годиков можно давать пол чайной ложки; .
нельзя сильно нагревать мед. Максимум 40 градусов, если допустить больше- мед потеряет свои целебные способности. Не нужно добавлять его в горячий чай или молоко. Лучше съесть его после приема напитков;
мед не рекомендуется есть после приема пищи, так он создаст нагрузку на желудок, а вот перед приемом пищи, наоборот, будет способствовать лучшему перевариванию;
если есть острые хронические болезни, перед употреблением нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Вред от меда

является аллергеном и может вызвать аллергическую реакцию,
вреден для людей с сахарным диабетом,
большое количество меда вредна для людей с лишним весом, так как мед является калорийным продуктом.