Праздничная кухня Европы

Праздничная кухня Европы
Содержание:

Рождество один из самых главных праздников во всем мире. Готовятся к нему заранее. Особенно важным является праздничный стол. Как известно, традиционный украинский сочельник ужин состоял из двенадцати девяти постных блюд. Обязательной является кутья-отваренные в воде зерна пшеницы или ячменя с медом. И все же, как к этому празднику готовятся другие страны?

Традиционная рождественская еда в Европе

Австрия

В Австрии традиционная еда отличается от региона. Часто готовят карпа, но также популярен рождественский гусь. Австрийское меню также включает региональные супы, такие как картофельный или колбасный суп, который, как следует из названия, состоит из домашних колбас, макарон и овощей. Кроме того, на стол часто подают холодные блюда — ростбиф, гусиную печень, копченый лосось и рыбное филе, а также морепродукты. Как и в Швейцарии, на Рождество все более популярным становится мясное или сырное фондю.

Дания

Датчане верны своей рождественской традиции. Жареная утка, фаршированная сливами и яблоками, или жареная свинина с хрустящей начинкой — блюда, которые есть на рождественских столах более 90 процентов датчан. В качестве гарнира подается отварной или карамелизированный мелкий картофель и красная капуста. Десерт представляет собой разновидность рисового пудинга с миндалем и вишневым соусом.

Франция

Во Франции традиционное меню в канун Рождества состоит из фуа-гра или устриц на закуску, каплунов с каштанами, как основное блюдо и «Bûche de Noël» на десерт. Каплун — это кастрированный и специально откормленный молодой петух, мясо которого считается исключительно нежным. Десерт «Bûche de Noël» — это бисквитный рулет, который можно начинить, например, шоколадом или фруктами, в зависимости от вашего вкуса, и выглядит как деревянное бревно.

Германия

В Германии на праздничном ужине есть утка или жареный гусь, а в некоторых регионах также карп, форель или картофельный салат с сосисками. В последнее время раклет становится все более популярным среди немцев.

Италия

В Италии в Сочельник на столах царят изысканные рыбные блюда. На следующий день на севере страны едят довольно специфические блюда, например, равиоли, фаршированные мясом, а на юге распространена ягнятина. Интересный факт: в районе Неаполя на Рождество часто подают угря.

Польша

В Польше за столом всегда есть одно свободное место, на случай неожиданного гостя. Типичными блюдами являются панированный в муке карп, сельдь в масле с луком или традиционный бигос, приправленный сушеными грибами, маслом и сливками. На Сочельник во многих семьях едят красный борщ с варениками с грибной начинкой или вареники с капустой и грибами, и, конечно, на десерт маковый пирог.

Испания

В Испании много разных традиций, но фаршированная индейка является самым распространенным блюдом. Раньше живых индеек продавали на местном рынке, где их покупали и выращивали до Рождества, когда индейка была на рождественском столе. Традиционный испанский Сочельник также должен включать десерт, который называется «turrón» — испанская нуга, которая готовится из яиц, миндаля, меда и сахара.

Автор
Анастасія Остапова
Обновлено
05.01.2023
Добавлено
05.01.2023
Просмотров
1249
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как украсить дом при помощи карты мира
Прежде всего, настенная карта мира – это не только полезный элемент декора (ведь он позволяет лучше из...
07.04.2025
292
Александр Зинченко определился с новой командой
Представитель сборной Украины Александр Зинченко близок к уходу из «Арсенала». Как сообщают различные ...
29.01.2025
371
Криптовалюта Tether, ее использование и преимущества
Криптовалютный рынок известен своей высокой волатильностью, которая проявляется в резких изменениях це...
28.01.2025
406

Сейчас читают

Преимущества покупки цветов в интернет-магазине DonPion
Выбирая цветы, важно отдавать предпочтение профессиональным магазинам, где представлены свежие, аромат...
24.05.2024
619
Как агроволокно помогает ускорить созревание урожая?
Современные методы выращивания культурных растений все чаще включают использование агроволокна — матер...
17.01.2025
314
Замена поврежденного дисплея на телефоне в сервисном центре: как это происходит?
Современные смартфоны стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, и мы сталкиваемся с ними еже...
28.09.2023
595
Музыкальные подборки на все случаи жизни
Музыка - это неотъемлемая часть нашей жизни. Она сопровождает нас в любой ситуации: на работе, дома, н...
13.01.2024
737
Комнатные растения в дом
Комнатные растения являются прекрасным дополнением к интерьеру дома. Они не только украшают помещение ...
30.05.2023
709
Кнопочные телефоны SIGMA в Фокстрот
Мобильные телефоны SIGMA известны длительным сохранение заряда батареи. Устройства этого бренда относя...
15.02.2024
652
Липофилинг ягодиц: привлекательные формы, когда генетика против
В мире красоты и эстетической медицины существует множество способов для достижения желаемых форм тела...
23.07.2024
445
Компания Еврозабор Харьков — обзор продукции и услуг, отзывы
Компания "Еврозабор Харьков" - это надежный производитель и поставщик различных строительных материало...
21.07.2023
681
Гипсокартон Knauf как идеальный материал для строительства и ремонта
Строительство и ремонт зданий разного назначения, обшивка стен, потолков, изготовление перегородок не ...
24.01.2024
555