Простой рецепт Наполеона

Простой рецепт Наполеона
Содержание:

Торт «Наполеон», наверное, один из самых популярных тортов. Каждый, хоть раз в жизни, пробовал этот десерт. Впрочем, готовить его в домашних условиях мало кто решается.

На самом деле, если готовить этот торт по рецепту и придерживаться всех рекомендаций и советов, то приготовить его дома сможет каждый. Поэтому, ловите рецепт самого вкусного «Наполеона».

Ингредиенты

  • Молоко 1 л;
  • Сахар 200 г;
  • Мука 400 г;
  • Сливочное масло 350 г;
  • Вода 200 мл;
  • Уксус 10 мл;
  • Яйца 3 шт;
  • Ванильный сахар 5-10 г;
  • Соль 5 г.

Готовим коржи: пошаговые действия

  1. Нарезаем 200 граммов холодного сливочного масла, вилкой разминаем его в миске. К нему добавляем 400 граммов муки и 5 граммов соли. Перемешиваем всю эту смесь сначала вилкой, а затем руками.
  2. В другой емкости смешиваем 200 мл обязательно холодной воды с 10 мл уксуса. Также, добавляем сюда одно яйцо и тщательно перемешиваем.
  3. Соединяем две смеси в одну и замешиваем тесто.
  4. Выкладываем тесто на стол и формируем из него жгут.
  5. Разрезаем тесто на 15 равных частей. Из каждой части руками формируем шарик. Выкладываем все шарики на плоскую тарелку, накрываем их пленкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.
  6. После того, как время пребывания теста в холодильнике закончилось — достаем его и раскатываем на одинаковые по размеру лепешки толщиной 1-2 мм.
  7. Перед выпеканием каждый корж прокалываем вилкой и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.
  8. После того, как достали корж из духовки — дайте ему остыть.

Готовим заварной крем

  1. С помощью миксера или венчика взбиваем 2 яйца, 200 граммов сахара и 5-10 граммов ванильного сахара. Взбиваем, пока масса не станет полностью белая, воздушная и пышная.
  2. Ставим 1 л молока на плиту и доводим его до кипения.
  3. Горячее молоко начинаем вливать в яичную массу, однако делать это нужно не спеша. Вливать молоко следует тоненькой струйкой, и при этом постоянно перемешивать смесь.
  4. После того, как перемешали, возвращаем крем в кастрюлю и ставим его на медленный огонь. Доводим его до кипения, постоянно перемешивая. Не ленитесь до самого загустения постоянно перемешивать крем, в противном случае он возьмется комочками или даже сгорит!
  5. Когда крем загустел, снимаем его с огня и даем остыть.
  6. После остывания добавляем к крему 150 граммов мягкого сливочного масла и тщательно перемешиваем его.

Собираем торт

  1. Выкладываем коржи ровно один на другой, хорошо перемазывая их кремом (один корж оставляем для декорирования).
  2. Сверху и сбоку, со всех сторон торт также мастим кремом.
  3. Корж, который мы оставили перетираем в крошку и посыпаем торт со всех сторон.
  4. Ставим готовый торт в холодильник на 5-10 часов для того, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Вот и все, торт «Наполеон» готов! Как видите, готовить его совсем не трудно, стоит только попробовать!

Автор
Аліна Нішта
Обновлено
09.01.2023
Добавлено
09.01.2023
Просмотров
1191
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как приготовить клубничное тирамису без яиц — простой рецепт
Клубничное тирамису без яиц - это лёгкий, свежий десерт, идеально подходящий для летнего сезона или пр...
28.05.2025
Как приготовить белково-заварной крем для торта, трубочек или эклеров
Белково-заварной крем - это лёгкая, устойчивая и нежная начинка, которая подходит как для наполнения, ...
09.05.2025
277
Фунчоза: 7 рецептов
Фунчоза - это тонкая прозрачная лапша, изготовленная из крахмала (чаще всего из бобов мунг или картофе...
07.05.2025
281

Сейчас читают

Косметика Circadia: все, что вам нужно знать
Circadia – это безупречная гармония науки и природы. Инновационная косметика создана с любовью к вашей...
26.09.2023
657
Качественная вентиляция ー залог здоровья человека
Комфортное пребывание в жилом или рабочем помещении во многом зависит от показателей температуры и вла...
21.03.2024
567
Браслеты на руку от бренда Pandora
В увлекательном мире украшений выделяется один бренд, ставший символом качества, стиля и индивидуально...
16.04.2024
560
Казино Харьков: какие игровые автоматы и покерные клубы доступны гемблерам
Любители покера и игр в казино есть на всей планете – очевидный факт. Но не во всех населенных пунктах...
19.10.2023
667
Очистка воды дома: кувшины для воды и фильтры
Вода является наиболее ценным компонентом рациона человека. Диетологи рекомендуют выпивать около 1,5 л...
22.02.2023
737
Дополнительные автотовары, которые стоит иметь в автомобиле: сравнение и рекомендации
Помимо стандартного оснащения, существует множество дополнительных автотоваров, которые могут сделать ...
30.05.2024
705
Какой пинцет для наращивания ресниц нужен лэшмейкеру?
Нарастить ресницы не имея специализированного инструмента вряд ли выйдет. В работе мастеру необходимо ...
25.05.2023
685
Подсвечники для свечей: виды, как выбрать и где купить лучшие модели
Свечи на протяжении последних сотен лет являлись основным источником света, поэтому подсвечники считаю...
15.11.2024
374
Готовим кафе или ресторан к перевозке
По данным Национальной ресторанной ассоциации США, каждый месяц открывается около 1000 новых ресторано...
07.12.2024
390