Простой рецепт Наполеона

Простой рецепт Наполеона
Содержание:

Торт «Наполеон», наверное, один из самых популярных тортов. Каждый, хоть раз в жизни, пробовал этот десерт. Впрочем, готовить его в домашних условиях мало кто решается.

На самом деле, если готовить этот торт по рецепту и придерживаться всех рекомендаций и советов, то приготовить его дома сможет каждый. Поэтому, ловите рецепт самого вкусного «Наполеона».

Ингредиенты

  • Молоко 1 л;
  • Сахар 200 г;
  • Мука 400 г;
  • Сливочное масло 350 г;
  • Вода 200 мл;
  • Уксус 10 мл;
  • Яйца 3 шт;
  • Ванильный сахар 5-10 г;
  • Соль 5 г.

Готовим коржи: пошаговые действия

  1. Нарезаем 200 граммов холодного сливочного масла, вилкой разминаем его в миске. К нему добавляем 400 граммов муки и 5 граммов соли. Перемешиваем всю эту смесь сначала вилкой, а затем руками.
  2. В другой емкости смешиваем 200 мл обязательно холодной воды с 10 мл уксуса. Также, добавляем сюда одно яйцо и тщательно перемешиваем.
  3. Соединяем две смеси в одну и замешиваем тесто.
  4. Выкладываем тесто на стол и формируем из него жгут.
  5. Разрезаем тесто на 15 равных частей. Из каждой части руками формируем шарик. Выкладываем все шарики на плоскую тарелку, накрываем их пленкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.
  6. После того, как время пребывания теста в холодильнике закончилось — достаем его и раскатываем на одинаковые по размеру лепешки толщиной 1-2 мм.
  7. Перед выпеканием каждый корж прокалываем вилкой и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.
  8. После того, как достали корж из духовки — дайте ему остыть.

Готовим заварной крем

  1. С помощью миксера или венчика взбиваем 2 яйца, 200 граммов сахара и 5-10 граммов ванильного сахара. Взбиваем, пока масса не станет полностью белая, воздушная и пышная.
  2. Ставим 1 л молока на плиту и доводим его до кипения.
  3. Горячее молоко начинаем вливать в яичную массу, однако делать это нужно не спеша. Вливать молоко следует тоненькой струйкой, и при этом постоянно перемешивать смесь.
  4. После того, как перемешали, возвращаем крем в кастрюлю и ставим его на медленный огонь. Доводим его до кипения, постоянно перемешивая. Не ленитесь до самого загустения постоянно перемешивать крем, в противном случае он возьмется комочками или даже сгорит!
  5. Когда крем загустел, снимаем его с огня и даем остыть.
  6. После остывания добавляем к крему 150 граммов мягкого сливочного масла и тщательно перемешиваем его.

Собираем торт

  1. Выкладываем коржи ровно один на другой, хорошо перемазывая их кремом (один корж оставляем для декорирования).
  2. Сверху и сбоку, со всех сторон торт также мастим кремом.
  3. Корж, который мы оставили перетираем в крошку и посыпаем торт со всех сторон.
  4. Ставим готовый торт в холодильник на 5-10 часов для того, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Вот и все, торт «Наполеон» готов! Как видите, готовить его совсем не трудно, стоит только попробовать!

Автор
Аліна Нішта
Обновлено
09.01.2023
Добавлено
09.01.2023
Просмотров
1348
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Самый простой рецепт пончиков на молоке и дрожжах
Пончики – это одно из тех лакомств, которые любят и дети, и взрослые. Если вы хотите приготовить их до...
03.10.2025
235
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
487
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
513

Сейчас читают

PokerBet: акции, бонусы и специальные предложения для новичков и опытных игроков
Онлайн казино всегда были магнитом для тех, кто ищет адреналин и большие выигрыши. И если вы когда-либ...
28.09.2023
706
Что делать, если редуктор с конической передачей протекает?
Протечка масла в редукторе с конической передачей — серьезная проблема, которая может привести к выход...
12.06.2024
552
Уход за волосами в салонах красоты
Здоровые волосы всегда красивы – это инвестирование в свой внешний вид и жизненный успех. Однако влиян...
19.04.2023
794
Обзор Лайм такси в Киеве
Найти машину для поездки бывает непросто, особенно в час пик. Но это не относится к Лайм такси в Киеве...
01.03.2024
1192
Восстановление мужской силы и здоровья — препараты для повышения потенции
Сексуальное здоровье играет важную роль в жизни каждого мужчины. Однако со временем и по мере старения...
20.07.2023
813
Как выбрать идеальную микроволновку для вашей кухни?
Микроволновая печь – это неотъемлемый помощник в современной кухне, обеспечивая быстрое и удобное приг...
18.08.2023
749
Роль вытяжки в поддержании чистоты воздуха
Чистота воздуха внутри дома — главный аспект, который гарантирует здоровье и комфорт, влияет не только...
28.09.2023
756
Как правильно подобрать плинтус к столешнице кухни
Важность выбора кухонного плинтуса для столешницы Выбор кухонного плинтуса для столешницы играет кл...
28.11.2023
649
Материалы для обуви: как сделать правильный выбор
Выбор обуви – это важный этап в создании комфортного и стильного образа. Но не менее важно правильно п...
22.10.2023
721