Простой рецепт Наполеона

Простой рецепт Наполеона
Содержание:

Торт «Наполеон», наверное, один из самых популярных тортов. Каждый, хоть раз в жизни, пробовал этот десерт. Впрочем, готовить его в домашних условиях мало кто решается.

На самом деле, если готовить этот торт по рецепту и придерживаться всех рекомендаций и советов, то приготовить его дома сможет каждый. Поэтому, ловите рецепт самого вкусного «Наполеона».

Ингредиенты

  • Молоко 1 л;
  • Сахар 200 г;
  • Мука 400 г;
  • Сливочное масло 350 г;
  • Вода 200 мл;
  • Уксус 10 мл;
  • Яйца 3 шт;
  • Ванильный сахар 5-10 г;
  • Соль 5 г.

Готовим коржи: пошаговые действия

  1. Нарезаем 200 граммов холодного сливочного масла, вилкой разминаем его в миске. К нему добавляем 400 граммов муки и 5 граммов соли. Перемешиваем всю эту смесь сначала вилкой, а затем руками.
  2. В другой емкости смешиваем 200 мл обязательно холодной воды с 10 мл уксуса. Также, добавляем сюда одно яйцо и тщательно перемешиваем.
  3. Соединяем две смеси в одну и замешиваем тесто.
  4. Выкладываем тесто на стол и формируем из него жгут.
  5. Разрезаем тесто на 15 равных частей. Из каждой части руками формируем шарик. Выкладываем все шарики на плоскую тарелку, накрываем их пленкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.
  6. После того, как время пребывания теста в холодильнике закончилось — достаем его и раскатываем на одинаковые по размеру лепешки толщиной 1-2 мм.
  7. Перед выпеканием каждый корж прокалываем вилкой и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.
  8. После того, как достали корж из духовки — дайте ему остыть.

Готовим заварной крем

  1. С помощью миксера или венчика взбиваем 2 яйца, 200 граммов сахара и 5-10 граммов ванильного сахара. Взбиваем, пока масса не станет полностью белая, воздушная и пышная.
  2. Ставим 1 л молока на плиту и доводим его до кипения.
  3. Горячее молоко начинаем вливать в яичную массу, однако делать это нужно не спеша. Вливать молоко следует тоненькой струйкой, и при этом постоянно перемешивать смесь.
  4. После того, как перемешали, возвращаем крем в кастрюлю и ставим его на медленный огонь. Доводим его до кипения, постоянно перемешивая. Не ленитесь до самого загустения постоянно перемешивать крем, в противном случае он возьмется комочками или даже сгорит!
  5. Когда крем загустел, снимаем его с огня и даем остыть.
  6. После остывания добавляем к крему 150 граммов мягкого сливочного масла и тщательно перемешиваем его.

Собираем торт

  1. Выкладываем коржи ровно один на другой, хорошо перемазывая их кремом (один корж оставляем для декорирования).
  2. Сверху и сбоку, со всех сторон торт также мастим кремом.
  3. Корж, который мы оставили перетираем в крошку и посыпаем торт со всех сторон.
  4. Ставим готовый торт в холодильник на 5-10 часов для того, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Вот и все, торт «Наполеон» готов! Как видите, готовить его совсем не трудно, стоит только попробовать!

Автор
Аліна Нішта
Обновлено
09.01.2023
Добавлено
09.01.2023
Просмотров
1240
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде?
Тушёные баклажаны на сковороде - это вкусное и простое блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повсе...
30.06.2025
257
Простые рецепты домашней шаурмы
Когда времени в обрез, а хочется чего-то горячего и сытного, на выручку приходит простое блюдо с лаваш...
27.06.2025
270
Как сделать настойку из прополиса: простые рецепты
Прополис - природное средство с антисептическими, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойств...
23.06.2025
270

Сейчас читают

Как самостоятельно подготовить прогноз для спортивного пари
Зачастую начинающие беттеры пользуются готовыми прогнозами на спорт или аналитикой от профессионалов. ...
04.07.2023
732
Гипсокартон Knauf как идеальный материал для строительства и ремонта
Строительство и ремонт зданий разного назначения, обшивка стен, потолков, изготовление перегородок не ...
24.01.2024
588
Уход за волосами в салонах красоты
Здоровые волосы всегда красивы – это инвестирование в свой внешний вид и жизненный успех. Однако влиян...
19.04.2023
728
Почему IP-телефония — это не только для call-центров
Пока одни думают, что IP-телефон нужен только операторам, другие уже звонят по нему бухгалтеру, барист...
30.06.2025
238
Энергоэффективные газовые котлы в Украине: Инновации и удобства
В последние годы Украина активно внедряет новые технологии в сфере энергоснабжения, стремясь к повышен...
14.02.2024
644
10 причин, почему стоит покупать виски в специализированных магазинах
Покупка алкоголя — это не просто выбор напитка, но и уверенность в его качестве и подлинности. Особенн...
28.09.2024
514
Микроволновка искрит и издает треск, что с этим делать?
Если вы заметили искрение или треск внутри микроволновой печи, это может быть признаком серьезной проб...
17.06.2024
541
В чем разница между университетом и институтом
Университет и институт являются двумя распространенными видами высших учебных заведений, которые предл...
19.06.2023
1188
Мерседес из США — как выбрать хороший автомобиль
Опытные водители знают насколько сложно везде успеть и поэтому нуждаются в хорошем авто. Для таких слу...
25.02.2023
846