Простой рецепт Наполеона

Простой рецепт Наполеона
Содержание:

Торт «Наполеон», наверное, один из самых популярных тортов. Каждый, хоть раз в жизни, пробовал этот десерт. Впрочем, готовить его в домашних условиях мало кто решается.

На самом деле, если готовить этот торт по рецепту и придерживаться всех рекомендаций и советов, то приготовить его дома сможет каждый. Поэтому, ловите рецепт самого вкусного «Наполеона».

Ингредиенты

  • Молоко 1 л;
  • Сахар 200 г;
  • Мука 400 г;
  • Сливочное масло 350 г;
  • Вода 200 мл;
  • Уксус 10 мл;
  • Яйца 3 шт;
  • Ванильный сахар 5-10 г;
  • Соль 5 г.

Готовим коржи: пошаговые действия

  1. Нарезаем 200 граммов холодного сливочного масла, вилкой разминаем его в миске. К нему добавляем 400 граммов муки и 5 граммов соли. Перемешиваем всю эту смесь сначала вилкой, а затем руками.
  2. В другой емкости смешиваем 200 мл обязательно холодной воды с 10 мл уксуса. Также, добавляем сюда одно яйцо и тщательно перемешиваем.
  3. Соединяем две смеси в одну и замешиваем тесто.
  4. Выкладываем тесто на стол и формируем из него жгут.
  5. Разрезаем тесто на 15 равных частей. Из каждой части руками формируем шарик. Выкладываем все шарики на плоскую тарелку, накрываем их пленкой и ставим в холодильник на 30-40 минут.
  6. После того, как время пребывания теста в холодильнике закончилось — достаем его и раскатываем на одинаковые по размеру лепешки толщиной 1-2 мм.
  7. Перед выпеканием каждый корж прокалываем вилкой и отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 5-7 минут.
  8. После того, как достали корж из духовки — дайте ему остыть.

Готовим заварной крем

  1. С помощью миксера или венчика взбиваем 2 яйца, 200 граммов сахара и 5-10 граммов ванильного сахара. Взбиваем, пока масса не станет полностью белая, воздушная и пышная.
  2. Ставим 1 л молока на плиту и доводим его до кипения.
  3. Горячее молоко начинаем вливать в яичную массу, однако делать это нужно не спеша. Вливать молоко следует тоненькой струйкой, и при этом постоянно перемешивать смесь.
  4. После того, как перемешали, возвращаем крем в кастрюлю и ставим его на медленный огонь. Доводим его до кипения, постоянно перемешивая. Не ленитесь до самого загустения постоянно перемешивать крем, в противном случае он возьмется комочками или даже сгорит!
  5. Когда крем загустел, снимаем его с огня и даем остыть.
  6. После остывания добавляем к крему 150 граммов мягкого сливочного масла и тщательно перемешиваем его.

Собираем торт

  1. Выкладываем коржи ровно один на другой, хорошо перемазывая их кремом (один корж оставляем для декорирования).
  2. Сверху и сбоку, со всех сторон торт также мастим кремом.
  3. Корж, который мы оставили перетираем в крошку и посыпаем торт со всех сторон.
  4. Ставим готовый торт в холодильник на 5-10 часов для того, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Вот и все, торт «Наполеон» готов! Как видите, готовить его совсем не трудно, стоит только попробовать!

Автор
Аліна Нішта
Обновлено
09.01.2023
Добавлено
09.01.2023
Просмотров
1264
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как приготовить молодую картошку в сметане
Молодая картошка со сметаной и укропом - это настоящая классика украинской кухни, которая покорила сер...
14.07.2025
286
Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде?
Тушёные баклажаны на сковороде - это вкусное и простое блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повсе...
30.06.2025
312
Простые рецепты домашней шаурмы
Когда времени в обрез, а хочется чего-то горячего и сытного, на выручку приходит простое блюдо с лаваш...
27.06.2025
309

Сейчас читают

Ответственная игра: всё, что нужно знать игрокам в онлайн казино на реальные деньги
Человек заходит на сайт онлайн казино с целью провести приятно время и получить определенный материаль...
14.08.2023
1300
Какие инфекции входят в скрининг ЗППП
В сети лабораторий INVIVO.ua доступны все виды анализов на выявление антител и генетического...
30.04.2024
614
Как формируется цена за клининг квартиры в Киеве?
Клининг квартиры в Киеве - это важная услуга, которая помогает поддерживать чистоту и порядок в вашем ...
09.10.2023
872
Идеальное оборудование для фаст-фуда: как подобрать под свои задачи
Фаст-фуд индустрия продолжает расширять свое влияние в современном мире, удовлетворяя потребности быст...
22.11.2023
730
Ювелирные украшения для любимой женщины
Ювелирные украшения всегда были одним из самых возвышенных и неповторимых подарков, которые могут быть...
14.09.2023
641
Зачем ходить к урологу?
Подавляющее большинство считают, что врач уролог занимается лишь мужским здоровьем, однако это ошибочн...
19.01.2023
943
Зарядные устройства для электрокаров – безопасность и удобство
Тихие и экономичные электромобили постепенно вытесняют авто с двигателями внутреннего сгорания. При эт...
08.03.2024
585
Как облагородить территорию частного дома?
Владение собственным домом – это всегда приятно и удобно. Но за уютом и комфортом дома необходимо след...
14.04.2023
789
Корейская Пенка для умывания
Корейская косметика покорила сердца многих женщин своей инновационной и эффективной продукцией. Одним ...
10.11.2023
632