Тирамису в домашних условиях

Тирамису в домашних условиях
Содержание:

Нежный, воздушный, как облако!

Готовим Тирамису в домашних условиях — популярный итальянский десерт без выпечки, который сочетает нежность, сочность, волшебный вкус и необыкновенный аромат. Дочитай рецепт до конца и ты узнаешь:

  • как приготовить Тирамису в домашних условиях;
  • сколько порций получается за 30 мин;
  • какие ингредиенты необходимы;
  • чем заменить яйца.

На первый взгляд, может показаться, что готовить этот вкусный десерт дома очень сложно и долго, но поверьте — это не так. За то время и усилия, которые будут потрачены, вы будете вознаграждены непревзойденным вкусом кондитерского изделия!

Классический рецепт Тирамису предполагает использование качественного сливочного сыра, бисквитного печенья Савоярди, сырых куриных яиц и кофе. Этот десерт готовится совсем несложно, поэтому при наличии необходимых продуктов с ним справится даже начинающий кулинар.

Количество порций: 6-8 порций

Ингредиенты

  • 4 яиц;
  • 100 г — сахара;
  • 500 г — сыр маскарпоне;
  • 250 г — печенья «Савоярди»;
  • 350 мл — кофе (лучше заварного);
  • какао-порошок;
  • ванильный сахар;
  • ягоды — по желанию;
  • 2-3 ст. рома, ликера, бренди или коньяка — по желанию.

Приготовление

  1. Заранее заварите кофе, ведь он нам нужен остывший. Кофе можете приготовить, как обычно, примерно, на 400 мл — 5 ч.л. По желанию добавьте в кофе коньяк.
  2. Маскарпоне и яйца доведите до комнатной температуры. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. К желткам понемногу добавляйте сахар и с помощью миксера взбивайте до однородной массы. Если нет миксера, то можете воспользоваться обычным венчиком.
  1. К массе добавьте сыр маскарпоне и взбивайте дальше на медленной скорости до однородной консистенции.
  1. Отдельно готовим густую пену из белков. В посудине взбить до густых пиков белки. Проверить можно, перевернув массу, она не должна вытекать и менять форму.
  1. Две готовые массы соедините в одну и осторожно смешайте венчиком, чтобы белки не осели. Также можете добавить ванильный сахар.
  1. Для кофе выбираем подходящий сосуд, в котором будет удобно макать савоярди, также можно добавить коньяк по желанию. Обмакните печенье в кофе, но делайте это быстрыми движениями, чтобы оно не размякло. Сразу кладите в сосуд.
  1. Выложить печенье лучше в прозрачной посуде с высокими бортиками, еще лучше подойдет — креманка.
  2. Сверху смажьте кремом.
  1. Снова сверху наложите савоярди и покройте кремом.
  1. Далее посыпьте какао-порошком через сито. Поставьте десерт в холодильник. Подавайте тирамису на стол. Нарежьте его на порционные куски, по вкусу можно украсить ягодами.

Разрежьте осторожно, поскольку десерт очень нежный и может легко деформироваться.

Приятного вкуса!

Бесспорно, есть большое количество рецептов Тирамису в домашних условиях без использования яиц. Например, на замену им: жирные сливки (берется такой же вес, как яиц — примерно 200 граммов), которые взбиваются до мягких пиков. Однако, следует учитывать, что этот десерт и так сам по себе очень калорийный, а добавление жирных сливок сделает его еще более сытным и тяжелым для пищеварения.

Именно поэтому предлагаем попробовать классический вариант Тирамису — вам точно понравится!

Автор
Жанна Манвелян
Обновлено
31.01.2023
Добавлено
31.01.2023
Просмотров
1473
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
327
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
347
Как приготовить молодую картошку в сметане
Молодая картошка со сметаной и укропом - это настоящая классика украинской кухни, которая покорила сер...
14.07.2025
386

Сейчас читают

Как устроен процесс обмена валют
Обмен валют востребован в любые периоды существования государства. Получение зарплат в долларах и евро...
27.12.2023
659
Как выбрать просекко и в чем его особенность
Горячий и яркий характер просекко, любимый во всем мире, полон взрывов зеленого яблока, груши и жимоло...
22.02.2023
975
Ногтевая Фея: лучшее сочетание цены и качества для мастеров маникюра
"Ногтевая Фея" зарекомендовала себя как надежный партнер для мастеров ногтевого сервиса, предлагая раз...
27.09.2024
489
Готовый клей для стеклохолста
При проведении ремонта своими руками часто возникает вопрос: каким клеем клеить стеклохолст, чтобы он ...
27.05.2023
746
Преимущества и недостатки квартиры на последнем этаже
Одним из важных факторов, который следует учитывать при покупке квартиры на сайте https://obyava.ua/, ...
13.11.2023
664
Как выбрать радиатор для дома
Система отопления в доме должна иметь радиаторы, которые могут быть представлены в различном виде. В к...
28.07.2024
666
Обзор корма Club4Paws: преимущества для здоровья собак разных пород
При выборе корма для наших питомцев мы всегда стремимся к тому, чтобы обеспечить им оптимальное здоров...
12.03.2024
815
Замена поврежденного дисплея на телефоне в сервисном центре: как это происходит?
Современные смартфоны стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, и мы сталкиваемся с ними еже...
28.09.2023
671
Зарегистрируйтесь и войдите в Бетматч: все, что вам нужно знать
Бет Матч — это современная платформа спортивных ставок, слотов, карточных игр с живыми дилерами. Деяте...
22.05.2024
4543