Тирамису в домашних условиях

Тирамису в домашних условиях
Содержание:

Нежный, воздушный, как облако!

Готовим Тирамису в домашних условиях — популярный итальянский десерт без выпечки, который сочетает нежность, сочность, волшебный вкус и необыкновенный аромат. Дочитай рецепт до конца и ты узнаешь:

  • как приготовить Тирамису в домашних условиях;
  • сколько порций получается за 30 мин;
  • какие ингредиенты необходимы;
  • чем заменить яйца.

На первый взгляд, может показаться, что готовить этот вкусный десерт дома очень сложно и долго, но поверьте — это не так. За то время и усилия, которые будут потрачены, вы будете вознаграждены непревзойденным вкусом кондитерского изделия!

Классический рецепт Тирамису предполагает использование качественного сливочного сыра, бисквитного печенья Савоярди, сырых куриных яиц и кофе. Этот десерт готовится совсем несложно, поэтому при наличии необходимых продуктов с ним справится даже начинающий кулинар.

Количество порций: 6-8 порций

Ингредиенты

  • 4 яиц;
  • 100 г — сахара;
  • 500 г — сыр маскарпоне;
  • 250 г — печенья «Савоярди»;
  • 350 мл — кофе (лучше заварного);
  • какао-порошок;
  • ванильный сахар;
  • ягоды — по желанию;
  • 2-3 ст. рома, ликера, бренди или коньяка — по желанию.

Приготовление

  1. Заранее заварите кофе, ведь он нам нужен остывший. Кофе можете приготовить, как обычно, примерно, на 400 мл — 5 ч.л. По желанию добавьте в кофе коньяк.
  2. Маскарпоне и яйца доведите до комнатной температуры. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. К желткам понемногу добавляйте сахар и с помощью миксера взбивайте до однородной массы. Если нет миксера, то можете воспользоваться обычным венчиком.
  1. К массе добавьте сыр маскарпоне и взбивайте дальше на медленной скорости до однородной консистенции.
  1. Отдельно готовим густую пену из белков. В посудине взбить до густых пиков белки. Проверить можно, перевернув массу, она не должна вытекать и менять форму.
  1. Две готовые массы соедините в одну и осторожно смешайте венчиком, чтобы белки не осели. Также можете добавить ванильный сахар.
  1. Для кофе выбираем подходящий сосуд, в котором будет удобно макать савоярди, также можно добавить коньяк по желанию. Обмакните печенье в кофе, но делайте это быстрыми движениями, чтобы оно не размякло. Сразу кладите в сосуд.
  1. Выложить печенье лучше в прозрачной посуде с высокими бортиками, еще лучше подойдет — креманка.
  2. Сверху смажьте кремом.
  1. Снова сверху наложите савоярди и покройте кремом.
  1. Далее посыпьте какао-порошком через сито. Поставьте десерт в холодильник. Подавайте тирамису на стол. Нарежьте его на порционные куски, по вкусу можно украсить ягодами.

Разрежьте осторожно, поскольку десерт очень нежный и может легко деформироваться.

Приятного вкуса!

Бесспорно, есть большое количество рецептов Тирамису в домашних условиях без использования яиц. Например, на замену им: жирные сливки (берется такой же вес, как яиц — примерно 200 граммов), которые взбиваются до мягких пиков. Однако, следует учитывать, что этот десерт и так сам по себе очень калорийный, а добавление жирных сливок сделает его еще более сытным и тяжелым для пищеварения.

Именно поэтому предлагаем попробовать классический вариант Тирамису — вам точно понравится!

Автор
Жанна Манвелян
Обновлено
31.01.2023
Добавлено
31.01.2023
Просмотров
1310
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как приготовить белково-заварной крем для торта, трубочек или эклеров
Белково-заварной крем - это лёгкая, устойчивая и нежная начинка, которая подходит как для наполнения, ...
09.05.2025
265
Фунчоза: 7 рецептов
Фунчоза - это тонкая прозрачная лапша, изготовленная из крахмала (чаще всего из бобов мунг или картофе...
07.05.2025
269
Как приготовить какао без молока
Какао без молока - это напиток для тех, кто ценит лёгкость, новые вкусовые ощущения или не употребляет...
02.05.2025
269

Сейчас читают

Как выбрать себе психолога
Открыть кому-то интимные подробности своей жизни для многих кажется пугающим. Это не всегда легко, но ...
06.03.2024
538
Зимняя резина 195/65 R15: высококлассные покрышки от лучших производителей
Безопасность всегда является приоритетом как для производителей шин, так и для автомобилистов. Однако ...
29.10.2023
723
Так was или were? Учим английский
Изучение английского усложняется многочисленными правилами и исключениями, касающимися применения глаг...
01.02.2023
850
Описание высоковольтной батареи для Nissan Leaf
Высоковольтная батарея Nissan Leaf 40 kWh является компонентом гибридной электрической системы, исполь...
02.03.2023
654
Что такое биопсия и как она делается?
Процесс извлечения не очень большого кусочка тканевой части из органа либо опухоли для обнаружения пат...
24.10.2023
2181
В какой валюте лучше хранить сбережения
Очевидно, что если вы на этой странице, значит хотите сохранить и, возможно, приумножить свой капитал....
21.11.2023
709
Всё о новейшем iPhone 16
Apple вновь поражает пользователей своей технологической мощью, представив долгожданную линейку смартф...
23.08.2024
522
Загородные рестораны для свадьбы: как выбрать место, соответствующее вашим ожиданиям
Выбор места для проведения свадьбы — это ключевой момент, который определяет атмосферу и впечатления о...
09.02.2024
746
Какие возможности дает использование геймерского стола
Место для размещения компьютера — важная часть комфортного игрового процесса и общей атмосферы. В отли...
17.01.2025
389