Тирамису в домашних условиях

Тирамису в домашних условиях
Содержание:

Нежный, воздушный, как облако!

Готовим Тирамису в домашних условиях — популярный итальянский десерт без выпечки, который сочетает нежность, сочность, волшебный вкус и необыкновенный аромат. Дочитай рецепт до конца и ты узнаешь:

  • как приготовить Тирамису в домашних условиях;
  • сколько порций получается за 30 мин;
  • какие ингредиенты необходимы;
  • чем заменить яйца.

На первый взгляд, может показаться, что готовить этот вкусный десерт дома очень сложно и долго, но поверьте — это не так. За то время и усилия, которые будут потрачены, вы будете вознаграждены непревзойденным вкусом кондитерского изделия!

Классический рецепт Тирамису предполагает использование качественного сливочного сыра, бисквитного печенья Савоярди, сырых куриных яиц и кофе. Этот десерт готовится совсем несложно, поэтому при наличии необходимых продуктов с ним справится даже начинающий кулинар.

Количество порций: 6-8 порций

Ингредиенты

  • 4 яиц;
  • 100 г — сахара;
  • 500 г — сыр маскарпоне;
  • 250 г — печенья «Савоярди»;
  • 350 мл — кофе (лучше заварного);
  • какао-порошок;
  • ванильный сахар;
  • ягоды — по желанию;
  • 2-3 ст. рома, ликера, бренди или коньяка — по желанию.

Приготовление

  1. Заранее заварите кофе, ведь он нам нужен остывший. Кофе можете приготовить, как обычно, примерно, на 400 мл — 5 ч.л. По желанию добавьте в кофе коньяк.
  2. Маскарпоне и яйца доведите до комнатной температуры. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. К желткам понемногу добавляйте сахар и с помощью миксера взбивайте до однородной массы. Если нет миксера, то можете воспользоваться обычным венчиком.
  1. К массе добавьте сыр маскарпоне и взбивайте дальше на медленной скорости до однородной консистенции.
  1. Отдельно готовим густую пену из белков. В посудине взбить до густых пиков белки. Проверить можно, перевернув массу, она не должна вытекать и менять форму.
  1. Две готовые массы соедините в одну и осторожно смешайте венчиком, чтобы белки не осели. Также можете добавить ванильный сахар.
  1. Для кофе выбираем подходящий сосуд, в котором будет удобно макать савоярди, также можно добавить коньяк по желанию. Обмакните печенье в кофе, но делайте это быстрыми движениями, чтобы оно не размякло. Сразу кладите в сосуд.
  1. Выложить печенье лучше в прозрачной посуде с высокими бортиками, еще лучше подойдет — креманка.
  2. Сверху смажьте кремом.
  1. Снова сверху наложите савоярди и покройте кремом.
  1. Далее посыпьте какао-порошком через сито. Поставьте десерт в холодильник. Подавайте тирамису на стол. Нарежьте его на порционные куски, по вкусу можно украсить ягодами.

Разрежьте осторожно, поскольку десерт очень нежный и может легко деформироваться.

Приятного вкуса!

Бесспорно, есть большое количество рецептов Тирамису в домашних условиях без использования яиц. Например, на замену им: жирные сливки (берется такой же вес, как яиц — примерно 200 граммов), которые взбиваются до мягких пиков. Однако, следует учитывать, что этот десерт и так сам по себе очень калорийный, а добавление жирных сливок сделает его еще более сытным и тяжелым для пищеварения.

Именно поэтому предлагаем попробовать классический вариант Тирамису — вам точно понравится!

Автор
Жанна Манвелян
Обновлено
31.01.2023
Добавлено
31.01.2023
Просмотров
1432
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
229
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
251
Как приготовить молодую картошку в сметане
Молодая картошка со сметаной и укропом - это настоящая классика украинской кухни, которая покорила сер...
14.07.2025
326

Сейчас читают

Как выбрать механизм зонта
Выбор зонтика может оказаться достаточно сложной задачей, если подойти к ее решению без должной подгот...
16.05.2024
509
Эффективные стратегии планирования вашего профессионального пути
Начать эффективное планирование своей карьеры следует с глубокого анализа личности и понимания собстве...
27.03.2024
613
Как войти в личный кабинет Dude bet: гайд для игроков-новичков
Букмекерская контора Dude Bet - это одна из самых популярных азартных платформ, которая предлагает люб...
14.12.2024
2886
Наливной пол для паркинга: прочность, стиль и защита на годы
Когда мы говорим о наливных полах, большинство сразу вспоминает про заводы, склады или торговые центры...
31.07.2025
256
Онлайн казино Goxbet — обзор
Goxbet — это казино, начавшее свою работу с 2017 года. Казино предлагает больше чем 2,5 тысячи оригина...
18.01.2023
885
Что нужно знать про точилку для ножей перед покупкой
Точилки для ножей – незаменимый инструмент для тех, кто ценит остроту своих лезвий. Перед покупкой это...
19.01.2024
722
Патриотические украшения: виды, преимущества, выбор
Актуальными и стильные украшениями в Украине и за ее пределами являются изделия с национальной символи...
09.10.2023
2094
10 причин, почему стоит покупать виски в специализированных магазинах
Покупка алкоголя — это не просто выбор напитка, но и уверенность в его качестве и подлинности. Особенн...
28.09.2024
536
Контурная пластика губ с помощью филлера Restylane Kysse
Задача по увеличению губ сегодня не является чем-то невыполнимым. Напротив, такая услуга оказывается п...
07.11.2024
468