Тирамису в домашних условиях

Тирамису в домашних условиях
Содержание:

Нежный, воздушный, как облако!

Готовим Тирамису в домашних условиях — популярный итальянский десерт без выпечки, который сочетает нежность, сочность, волшебный вкус и необыкновенный аромат. Дочитай рецепт до конца и ты узнаешь:

  • как приготовить Тирамису в домашних условиях;
  • сколько порций получается за 30 мин;
  • какие ингредиенты необходимы;
  • чем заменить яйца.

На первый взгляд, может показаться, что готовить этот вкусный десерт дома очень сложно и долго, но поверьте — это не так. За то время и усилия, которые будут потрачены, вы будете вознаграждены непревзойденным вкусом кондитерского изделия!

Классический рецепт Тирамису предполагает использование качественного сливочного сыра, бисквитного печенья Савоярди, сырых куриных яиц и кофе. Этот десерт готовится совсем несложно, поэтому при наличии необходимых продуктов с ним справится даже начинающий кулинар.

Количество порций: 6-8 порций

Ингредиенты

  • 4 яиц;
  • 100 г — сахара;
  • 500 г — сыр маскарпоне;
  • 250 г — печенья «Савоярди»;
  • 350 мл — кофе (лучше заварного);
  • какао-порошок;
  • ванильный сахар;
  • ягоды — по желанию;
  • 2-3 ст. рома, ликера, бренди или коньяка — по желанию.

Приготовление

  1. Заранее заварите кофе, ведь он нам нужен остывший. Кофе можете приготовить, как обычно, примерно, на 400 мл — 5 ч.л. По желанию добавьте в кофе коньяк.
  2. Маскарпоне и яйца доведите до комнатной температуры. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. К желткам понемногу добавляйте сахар и с помощью миксера взбивайте до однородной массы. Если нет миксера, то можете воспользоваться обычным венчиком.
  1. К массе добавьте сыр маскарпоне и взбивайте дальше на медленной скорости до однородной консистенции.
  1. Отдельно готовим густую пену из белков. В посудине взбить до густых пиков белки. Проверить можно, перевернув массу, она не должна вытекать и менять форму.
  1. Две готовые массы соедините в одну и осторожно смешайте венчиком, чтобы белки не осели. Также можете добавить ванильный сахар.
  1. Для кофе выбираем подходящий сосуд, в котором будет удобно макать савоярди, также можно добавить коньяк по желанию. Обмакните печенье в кофе, но делайте это быстрыми движениями, чтобы оно не размякло. Сразу кладите в сосуд.
  1. Выложить печенье лучше в прозрачной посуде с высокими бортиками, еще лучше подойдет — креманка.
  2. Сверху смажьте кремом.
  1. Снова сверху наложите савоярди и покройте кремом.
  1. Далее посыпьте какао-порошком через сито. Поставьте десерт в холодильник. Подавайте тирамису на стол. Нарежьте его на порционные куски, по вкусу можно украсить ягодами.

Разрежьте осторожно, поскольку десерт очень нежный и может легко деформироваться.

Приятного вкуса!

Бесспорно, есть большое количество рецептов Тирамису в домашних условиях без использования яиц. Например, на замену им: жирные сливки (берется такой же вес, как яиц — примерно 200 граммов), которые взбиваются до мягких пиков. Однако, следует учитывать, что этот десерт и так сам по себе очень калорийный, а добавление жирных сливок сделает его еще более сытным и тяжелым для пищеварения.

Именно поэтому предлагаем попробовать классический вариант Тирамису — вам точно понравится!

Автор
Жанна Манвелян
Обновлено
31.01.2023
Добавлено
31.01.2023
Просмотров
1405
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как приготовить молодую картошку в сметане
Молодая картошка со сметаной и укропом - это настоящая классика украинской кухни, которая покорила сер...
14.07.2025
240
Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде?
Тушёные баклажаны на сковороде - это вкусное и простое блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повсе...
30.06.2025
294
Простые рецепты домашней шаурмы
Когда времени в обрез, а хочется чего-то горячего и сытного, на выручку приходит простое блюдо с лаваш...
27.06.2025
292

Сейчас читают

Серая или белая кухня: какой цвет будет в моде в 2025 году?
Кухня — сердце любого дома. Она давно перестала быть просто местом для приготовления еды. Каждый год и...
09.12.2024
401
Солнечный свет и витамин D: баланс и защита здоровья
Получение витамина D из солнечного света возможно благодаря процессу синтеза в организме под воздейств...
22.11.2023
784
Преимущества промокодов в онлайн казино VBet и способы их получения
В наше время все больше людей предпочитают играть в казино онлайн VBet, из-за своей удобности и доступ...
27.12.2023
557
Какие риски несет в себе чистка лица в домашних условиях
Чистка лица в домашних условиях кажется удобной и экономичной альтернативой визиту к косметологу. Одна...
12.07.2024
514
Курсы Телохранителей — что необходимо знать
Курсы телохранителей представляют собой важное направление в области безопасности и защиты личности. В...
02.10.2023
650
Защита и шлем Triple Eight для фристайла на роликах: выбор профессионалов
Фристайл на роликах – это один из самых экстремальных видов спорта, который требует от участников не т...
15.05.2023
780
Лучшие легальные букмекерские конторы в Украине 2024: рейтинг украинских БК
Украинский рынок букмекерских контор активно развивается, предлагая бетторам широкий выбор легальных и...
21.08.2024
455
Как зарегистрировать торговую марку в Киеве
В мире бизнеса регистрация торговой марки является важным шагом для защиты интеллектуальной собственно...
31.08.2024
832
В какой валюте лучше хранить сбережения
Очевидно, что если вы на этой странице, значит хотите сохранить и, возможно, приумножить свой капитал....
21.11.2023
773