Кава лате та капучино – це дві поширені і улюблені напої серед кавоманів. Вони володіють своїми особливостями, які роблять їх різними одне від одного. У цьому тексті ми розглянемо, чим саме відрізняється кава лате від капучино.
Кава лате – це один із найпопулярніших видів кавових напоїв, який походить з Італії. “Latte” перекладається з італійської як “молоко”. Основними компонентами кави лате є кавова основа, молоко та піна.
Для приготування кави лате зазвичай використовується еспресо – концентрований кавовий напій, який варять під високим тиском. До еспресо додають певну кількість гарячого молока, що створює основу кави лате. Далі на поверхню напою наносять піну з молока, яка допомагає створити характерну молочну пінку на вершині.
Одна з особливостей кави лате – це її м’який та кремовий смак. Багатство молочної основи робить напій ніжним і приємним на смак. Кава лате має більше молока, ніж капучино, тому вона менш кисла і менш виразна в кавовому смаку. Текстура напою також гладка та кремова, завдяки наявності молочної піни.
Каву лате можна приготувати в різних варіаціях, додавши різні інгредієнти або смакові добавки. Наприклад, деякі люди можуть додати сиропи з різними смаками, які роблять каву солодшою або ароматнішою. Також деякі можуть прикрасити верхню пінку шоколадним або корицевим порошком.
Капучино – ще один відомий і улюблений кавовий напій. Він також походить з Італії і має свої власні особливості та характеристики.
Капучино складається з рівних частин еспресо, гарячого молока та молочної піни. Приготування капучино розпочинається з варіння еспресо. Потім до еспресо додають гаряче молоко, що створює основу напою. На верхню частину капучино наносять молочну піну, яка допомагає створити характерний вершковий шар.
Одна з особливостей капучино – це баланс смаку між кавою та молоком. Вона має більш насичений кавовий смак порівняно з кавою лате, оскільки в ній менше молока. Капучино також має більш виражену кислотність, яка надає йому характерний характер. Текстура капучино більш густа і повітряна завдяки наявності молочної піни.
Як і каву лате, капучино також можна змінювати та додавати до нього різні інгредієнти або смакові добавки. Наприклад, деякі можуть приправити верхню пінку какао або корицею. Капучино також можна приготувати з додаванням шоколаду або інших ароматичних сиропів.
Напій | Кавова основа | Молоко | Молочна піна | Смак | Текстура |
---|---|---|---|---|---|
Еспресо | Еспресо | Немає | Відсутня | Інтенсивний | Гладка |
Лате | Еспресо | Більше | Присутня | М’який | Гладка |
Капучино | Еспресо | Рівно | Присутня | Насичений | Густа |
Мокка | Еспресо | Немає | Відсутня | Чорниця | Густа |
Американо | Еспресо | Більше | Відсутня | Насичений | Гладка |
Флет Уайт | Еспресо | Більше | Відсутня | Кремовий | Гладка |
Каппукалло | Еспресо | Рівно | Присутня | Насичений | Густа |
Хоча кава лате та капучино мають схожі основні компоненти – каву, молоко та молочну піну, вони відрізняються одна від одної в кількості та співвідношенні цих інгредієнтів. Кава лате має більше молока та менш виразний кавовий смак, тоді як капучино має більш виражений кавовий смак та густу молочну піну. Обидва напої мають свою унікальну текстуру та смакові характеристики, які роблять їх популярними серед шанувальників кави.