Чим відрізняються суші від ролів і сашимі

Чим відрізняються суші від ролів і сашимі
Зміст:

Суші, роли і сашимі – це популярні страви японської кухні, які широко відомі і популярні в усьому світі. Вони мають свої відмінності і особливості, які роблять їх унікальними. Давайте розглянемо, чим саме вони відрізняються один від одного.

Суші

Суші – це традиційна японська страва, яка складається з рису, заправленого рисовим оцтом, і сирого або консервованого рибного м’яса. Основною складовою суші є рис, який підготовлюється спеціальним способом, додаванням рисового оцту для надання йому характерного смаку і консистенції.

Є кілька видів суші, які відрізняються за формою та складом інгредієнтів. Основними видами суші є:

  1. Нігірі суші: це маленькі шматочки рису, на верху яких поміщається ковбаска зі сирого рибного м’яса або морепродуктів. Цей вид суші вважається одним з найпоширеніших.
  2. Макі суші: це роли, виготовлені з рису, морських водоростей (норі) і різних начинок, таких як риба, морепродукти, овочі або яйце. Їх скручують у вигляді циліндрів і ріжуть на невеликі шматочки. Макі суші є більш розповсюдженими серед широкої публіки.
  3. Сашимі: це найпростіший вид суші, який представляє собою сире рибне м’ясо або морепродукти, розміщені на шматочках рису. Сашимі подається без обгортки з водоростей або інших начинок.

Роли

Роли, або макі суші, – це суші, які скручуються у вигляді рулетів і ріжуться на невеликі шматочки перед подачею на стіл. Вони складаються з рису, морських водоростей та різних начинок. Головною відмінністю між ролами і іншими видами суші є форма і спосіб подачі.

Основні типи ролів:

  • Футомакі: це товсті роли, які містять багато начинки. Вони зазвичай скручені великими шматками норі, і розрізаються на більші шматочки. Футомакі може містити різноманітні начинки, такі як риба, морепродукти, овочі та соуси.
  • Урамакі: це роли, в яких рис знаходиться всередині, а водорості обгортають зовнішній шар. Ці роли мають різноманітні начинки, іноді рис обмащується кунжутом або іншими інгредієнтами, щоб надати додаткового смаку і текстури.
  • Темакі: це конусоподібні роли, в яких рис і начинка заправляються всередині норі, утворюючи конусоподібну форму. Ці роли часто містять одну головну начинку, таку як риба або морепродукти, і декоруються соусами або кунжутом.

Сашимі

Сашимі – це найпростіший вид суші, в якому сире рибне м’ясо або морепродукти розміщуються на шматочках рису. Основна відмінність між сашимі та іншими видами суші полягає у способі подачі і відсутності обгортки.

Сашимі може бути приготовлене з різних видів риби, таких як тунець, лосось, окунь тощо. М’ясо риби ріжуть на тонкі шматочки і кладуть на рис. Сашимі подається без обгортки з водоростей або інших додаткових начинок. Зазвичай його подають разом з соєвим соусом, васабі (гострим хреном) і маринованою імбиром.

Огляд відмінностей

Ось невелика допоміжна таблиця, яка узагальнює основні відмінності між суші, ролями і сашимі:

СушіРолиСашимі
Основна складоваРис, рисовий оцет, риба або морепродуктиРис, морські водорості (норі), начинкиРис, риба або морепродукти
ФормаРізні форми (наприклад, нігірі, макі)Зазвичай рулети або конусиШматочки риби на рису
ОбгорткаЧасто обгортка з водоростейЗазвичай обгортка з норіБез обгортки
НаповнювачіРізні види риби та морепродуктиРиба, морепродукти, овочі, яйце тощоСире рибне м’ясо або морепродукти
Спосіб подачіПодача на спеціальних тарілках або дошкахРіжуться на шматочки і подаються на тарілціПодача на рисових шматках

Ця таблиця надає загальний огляд відмінностей між суші, ролями і сашимі, що допоможе зрозуміти їхні особливості та основні характеристики.

Висновок

Отже, суші, роли і сашимі – це популярні страви японської кухні, які мають свої відмінності і особливості. Суші включають в себе рис, заправлений оцтом, і рибне м’ясо або морепродукти. Роли – це суші, які скручуються у вигляді рулетів і містять рис, норі та різні начинки. Сашимі – це найпростіший вид суші, де сире рибне м’ясо розміщується на рису. Кожен з цих видів має свою унікальну форму і спосіб подачі, але всі вони дуже смачні і популярні серед любителів японської кухні.

Автор
Олег Таранов
Оновлено
13.06.2023
Додано
08.06.2023
Переглядів
1716
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як зробити горіхове молоко або смузі у соковижималці
Соковижималка — це не просто прилад для віджиму соку з фруктів чи овочів. Якісна соковижималка - це бі...
15.10.2025
223
Чим корисна фіолетова картопля та що з неї готувати
Фіолетова картопля користь якої важко переоцінити, останніми роками привертає увагу кулінарів і прихил...
13.10.2025
289
Декор з вафельного паперу – коли він актуальний
В певних випадках декор з вафельного паперу стає ідеальним рішенням. Якщо є потреба створити тонкі еле...
02.10.2025
247

Зараз читають

Як правильно обрати ремінець до Apple Watch
Apple Watch - це не просто смарт-годинник, це аксесуар, що відображає стиль та індивідуальність корист...
24.07.2023
747
Пін Ап Офіційний Сайт: Огляд Можливостей та Мобільної Версії
Хоча у віртуальному просторі сьогодні існує багато онлайн казино, пошук оптимального майданчика для гр...
27.02.2024
583
Брекет система – що потрібно знати
Брекет-система є однією з найпопулярніших методик ортодонтичного лікування, яка допомагає вирішувати п...
06.04.2023
910
Особливості роботи насосів ЦНС
Серед промислового обладнання, що використовується для перекачування рідин, особливе місце займають на...
24.06.2025
395
Як зручно зберігати шланги для поливу?
Зберігання шлангів може стати справжньою проблемою, якщо не подбати про організацію простору. Неправил...
08.05.2025
408
Дитячі іграшки
Дитинство - це особливий період у житті кожної людини, і дитячі іграшки відіграють ключову роль у розв...
02.11.2023
650
Унікальні способи депозиту в онлайн-казино на PlayUA
Багато гравців, які хочуть відвідати світ казино, переживають за те, як буде проходити внесення коштів...
12.03.2024
611
Бічний аміотрофічний склероз
Бічний аміотрофічний склероз скорочено як БАС хвороба або недуг Шарко — це захворювання неврологічної ...
26.01.2023
838
Як вибрати ідеальний велосипед для підлітків
Вступ Вибір велосипеда для підлітка - важливе рішення. Він не тільки забезпечує його засобом пе...
19.07.2023
799