Полтава – місто на південному сході нашої країни, адміністративний центр Полтавської області. Перша згадка про нього датується 1147 роком, а на початку XX ст. місто іменували як “Духовний центр України”. Таку назву не можна заперечити, адже місто та область подарували українській культурі велику кількість видатних митців – Маруся Чурай, Іван Котляревський, Панас Мирний, Микола Гоголь, Леонід Глібов, Михайло Драгоманов та ін. Чи то історія цього краю, чи то видатні полтавські галушки, але навіть через більш ніж 100 років місто залишається одним з культурних центрів України, одним з підтверджень чого є кухня та ресторанний бізнес. Запрошуємо вас у подорож по кафе міста Полтава!
Територіальний розподіл
Площа міста складає 112,5 км квадратних. За цією ознакою Полтава не входить навіть у топ-30 найбільших міст України, але це не означає, що ресторанний бізнес тут не є розвиненим. Місто має видатну історію, культуру, кухню та розвинений туризм – це і стало ґрунтом для ресторанного бізнесу Полтави.
Як відомо, кафе – це заклад харчування з широким вибором страв нескладного готування, в основному кондитерських виробів та напоїв. Закладів, що підходять під такий опис у місті повно, кожен з трьох районів Полтави має своїх кафе-героїв: популярні “Круча” та “For You” у Шевченківському, “Lunch” та “Смачна Країна” в Київському, “Подільська кава” та “Криниця” в Подільському.
Територіальний розподіл кафе тут є класичним для великих українських міст – більша частина закладів розташована в центральних районах, у рази менше на периферії. Але б вас не заніс полтавський вітер – смачненьке завжди буде під рукою!
Вибір страв та ціни
Як було зазначено вище, кафе – це заклад харчування із стравами нескладного готування у меню. З цього випливає, що каре ягня у закладах такого типу ви наврядчи зустрінете, але вибором страв у Полтаві вас здивує навіть кафе!
Полтава заманює туристів особливою регіональною кухнею, саме цей край славиться усім нам відомими галушками – тут вони найкращі! Саме у Полтаві ви можете спробувати страви, про які згадував сам Іван Котляревський у легендарній “Енеіді”: пундрики, лемішки, мандрики.
“На закуску куліш і кашу,
Лемішку, зубці, путрю, квашу
Із маком медовий шулик…”
Але при бажанні, як і у будь-якому адміністративному центрі України, ви можете відвідати заклади, що спеціалізуються на італійській, французькій, японській, та інших кухнях.
Широкий вибір нам пропонують і цінники – тут ви зможете поїсти як недорого, так і викласти кругленьку суму. Все залежить від обраної страви, місцезнаходження кафе, його класу, тематики та атмосфери. Саме за цими та іншими ознаками ви можете обрати який заклад відвідати, переглянувши його фото, відгуки та наявність у ньому:
- паркінгу;
- Wi-Fi;
- літнього майданчику;
- дитячої кімнати;
- онлайн-меню;
- доставки та інш.
Вплив коронавірусу та війни на місцеві кафе
При згадці теми ресторанного бізнесу неможливо не сказати про вплив на нього пандемії COVID-19 та повномасштабної війни. Такі фактори дуже б’ють по закладах харчування, зміни простежуються у їх кількості, що зменшилась, та цінниках, що стали більшими. Також змінився графік роботи деяких кафе, тож перед відвідуванням перегляньте, чи працює потрібний кафе у зручний для вас час. На жаль, зараз важко знайти в українських містах нові заклади через несприятливі умови для відкриття бізнесу – і кафе у Полтаві не є виключенням. Також вплив вторгнення росії на територію нашої країни на ресторанний бізнес та місто в цілому простежується особливо сильно, адже Полтава розташована відносно близько до гарячих точок та кордону. Але, не дивлячись на все, відкриті до повномасштабного вторгнення заклади працюють, адже в незламній країні навіть кафе незламні!
Полтава – легендарне місто, і одне з того, що робить його таким – це однозначно кухня. Гастрономічна подорож Полтавою буде особливо цікавою та смачною, а за допомогою нашого сайту вона стане ще й легкою та зрозумілою.