Рецепт пирогів на дріжджах

Рецепт пирогів на дріжджах
Зміст:

У більшості людей дитинство асоціюється з ароматом духмяних пиріжків на дріжджах, які пекли бабуся чи мама. У нашій статті ми розповімо як приготувати найсмачніші пироги за найлегшим рецептом.

Інгредієнти

  • Борошно 3 кг;
  • Молоко 1л;
  • Вершкове масло 200г;
  • Яйця 5 шт.;
  • Цукор 5 ст.л.;
  • Дріжджі 100 гр;
  • Сіль 0,5 ч.л.;
  • Олія 100 гр.

Приготування

Спочатку підготуємо інгредієнти: просіюємо борошно через сито та нагріваємо молоко майже до кипіння. Дріжджі розтираємо з 5 ложками борошна та 3 ложками цукру. Залишаємо їх на півгодини для набухання. 

В цей час беремо 4 яйця та відділяємо жовтки від білків. Жовтки збиваємо з ½ стакана цукру, а білки окремо.

Коли дріжджі вже піднялися, додаємо їх у розігріте молоко та добре перемішуємо. Після цього обережно вмішуємо жовтки з цукром та білки.

Додаємо 1 столову ложку цукру та дрібку солі

Далі замішуємо рідке тісто, в яке додаємо розтоплене вершкове масло і олію. Далі добавляємо ще борошна та добре вимішуємо тісто, мінімум 10 хвилин. Після цього накриваємо та ставимо у тепле місце на 1,5-3 години.

Після того, як тісто готове до випікання, дістаємо його та починаємо формувати пиріжки, додаючи солодку начинку на свій смак.

Випікаємо при 180 градусах 45 хвилин. Після цього ще залишаємо пиріжки на хвилин 10-15 у духовці. Ароматні пироги як у бабусі готові!

Автор
Каріна Туленіна
Оновлено
02.02.2023
Додано
02.02.2023
Переглядів
1484
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах
Пончики – це одна з тих смаколиків, які люблять і діти, і дорослі. Якщо ви хочете приготувати їх вдома...
03.10.2025
230
Консервований тунець: користь та шкода, скільки можна їсти?
Тунець — морська риба з тієї самої родини, як і скумбрія. Існує приблизно 10 різних комерційних різнов...
01.10.2025
226
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
483

Зараз читають

Шафа у вітальню: стильне та практичне рішення інтер’єру
У кожній вітальні необхідно мати функціональне та естетично приємне рішення для зберігання речей - шаф...
04.10.2023
651
Марко: значення імені
Ім'я – це не просто звукова комбінація, що викликає у вас асоціації. Ім'я - це магія, яка вкладена в к...
09.01.2024
1607
Допомога u4u для українців 2024 від компанії Ticket to America
Компанія Ticket to America активно підтримує українців, які прагнуть розпочати нове життя за кордоном....
22.11.2024
595
Як вибрати ролети для різних типів приміщень
Вибір ролет для дому або офісу може здатися простим завданням, але різноманітність типів, матеріалів і...
15.11.2024
438
Чи їдять собаки спаржу
Собаки, будучи вірними друзями людини, часто подорожують світом їжі разом зі своїми господарями. У зв'...
29.11.2023
1133
«Епіцентр» vs «Нива Тернопіль»: інтриги та очікування 10 туру
Кожен матч футбольного сезону приносить свій унікальний колорит і драму, але поєдинок між «Епіцентром»...
26.09.2024
647
Що варто знати про обручки
Ваші обручки - це символ вашої любові та єдиний фізичний спогад про день вашого весілля, який ви носит...
14.09.2023
643
Віста – мережа будівельно-господарчих маркетів
Віста — це мережа будівельно-господарчих маркетів, яка забезпечує все необхідне для ремонту, будівницт...
05.12.2024
453
Суші: цікаві факти про смачну страву
Історія японської кухні, як і культури цієї країни, є дуже великою та багатою. Не дивно, що в ній є бе...
13.03.2023
748