Рецепт пирогів на дріжджах

Рецепт пирогів на дріжджах
Зміст:

У більшості людей дитинство асоціюється з ароматом духмяних пиріжків на дріжджах, які пекли бабуся чи мама. У нашій статті ми розповімо як приготувати найсмачніші пироги за найлегшим рецептом.

Інгредієнти

  • Борошно 3 кг;
  • Молоко 1л;
  • Вершкове масло 200г;
  • Яйця 5 шт.;
  • Цукор 5 ст.л.;
  • Дріжджі 100 гр;
  • Сіль 0,5 ч.л.;
  • Олія 100 гр.

Приготування

Спочатку підготуємо інгредієнти: просіюємо борошно через сито та нагріваємо молоко майже до кипіння. Дріжджі розтираємо з 5 ложками борошна та 3 ложками цукру. Залишаємо їх на півгодини для набухання. 

В цей час беремо 4 яйця та відділяємо жовтки від білків. Жовтки збиваємо з ½ стакана цукру, а білки окремо.

Коли дріжджі вже піднялися, додаємо їх у розігріте молоко та добре перемішуємо. Після цього обережно вмішуємо жовтки з цукром та білки.

Додаємо 1 столову ложку цукру та дрібку солі

Далі замішуємо рідке тісто, в яке додаємо розтоплене вершкове масло і олію. Далі добавляємо ще борошна та добре вимішуємо тісто, мінімум 10 хвилин. Після цього накриваємо та ставимо у тепле місце на 1,5-3 години.

Після того, як тісто готове до випікання, дістаємо його та починаємо формувати пиріжки, додаючи солодку начинку на свій смак.

Випікаємо при 180 градусах 45 хвилин. Після цього ще залишаємо пиріжки на хвилин 10-15 у духовці. Ароматні пироги як у бабусі готові!

Автор
Каріна Туленіна
Оновлено
02.02.2023
Додано
02.02.2023
Переглядів
1409
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як приготувати спаржу в аерогрилі: 5 простих рецептів
Аерогриль чудовий спосіб розкрити її смак без надмірностей: без кип’ятіння, без панірувань, без зайвог...
04.08.2025
215
Прості рецепти домашньої шаурми
Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного - завжди виручає проста страва з лавашем, м'ясо...
27.06.2025
329
Як зробити настоянку з прополісу: прості рецепти
Прополіс - природний продукт, який має антисептичні, протизапальні та імуномодулювальні властивості. У...
23.06.2025
343

Зараз читають

Рецепт плову з куркою
Плов можна готувати не тільки з куркою, а й із бараниною, яловичиною, а також рис замішують із нутом а...
07.02.2023
750
Як захиститися від тарганів та інших шкідників готельно-ресторанним комплексам
Готельно-ресторанні комплекси завжди прагнуть забезпечити своїм гостям комфорт та безпеку. Проте, наяв...
11.08.2024
612
Меблі для кухні – як обрати краще рішення?
Сучасна меблева індустрія дуже розвинена і не обмежується якимось рамками ні в плані матеріалів що вик...
13.09.2023
658
Огляд стоматології Смайл
Сучасна стоматологія дозволяє вирішити майже всі відомі проблеми з зубами. Завдяки брекетам можна ство...
02.03.2024
725
«Епіцентр» vs «Нива Тернопіль»: інтриги та очікування 10 туру
Кожен матч футбольного сезону приносить свій унікальний колорит і драму, але поєдинок між «Епіцентром»...
26.09.2024
554
Як вибрати ідеальний ремінець для Apple Watch, який відповідає вашому стилю життя?
Ремінці для Apple Watch відіграють вирішальну роль у персоналізації та покращенні зовнішнього вигляду ...
07.03.2024
749
Інверторні пральні машини – головні переваги
Пральні машини оснащуються двигуном, який виступає «серцем» пристрою та забезпечує надійне функціонува...
06.03.2024
560
Види аксесуарів для фото
Аксесуари для фото – це різноманітні додаткові елементи, які допомагають покращити якість фотографій, ...
30.10.2023
619
Шкільна парта: Як забезпечити зручне навчання для учнів
Зручна та правильно підібрана парта є важливою складовою комфортного навчального процесу. Від правильн...
17.10.2024
491