Рецепт пирогів на дріжджах

Рецепт пирогів на дріжджах
Зміст:

У більшості людей дитинство асоціюється з ароматом духмяних пиріжків на дріжджах, які пекли бабуся чи мама. У нашій статті ми розповімо як приготувати найсмачніші пироги за найлегшим рецептом.

Інгредієнти

  • Борошно 3 кг;
  • Молоко 1л;
  • Вершкове масло 200г;
  • Яйця 5 шт.;
  • Цукор 5 ст.л.;
  • Дріжджі 100 гр;
  • Сіль 0,5 ч.л.;
  • Олія 100 гр.

Приготування

Спочатку підготуємо інгредієнти: просіюємо борошно через сито та нагріваємо молоко майже до кипіння. Дріжджі розтираємо з 5 ложками борошна та 3 ложками цукру. Залишаємо їх на півгодини для набухання. 

В цей час беремо 4 яйця та відділяємо жовтки від білків. Жовтки збиваємо з ½ стакана цукру, а білки окремо.

Коли дріжджі вже піднялися, додаємо їх у розігріте молоко та добре перемішуємо. Після цього обережно вмішуємо жовтки з цукром та білки.

Додаємо 1 столову ложку цукру та дрібку солі

Далі замішуємо рідке тісто, в яке додаємо розтоплене вершкове масло і олію. Далі добавляємо ще борошна та добре вимішуємо тісто, мінімум 10 хвилин. Після цього накриваємо та ставимо у тепле місце на 1,5-3 години.

Після того, як тісто готове до випікання, дістаємо його та починаємо формувати пиріжки, додаючи солодку начинку на свій смак.

Випікаємо при 180 градусах 45 хвилин. Після цього ще залишаємо пиріжки на хвилин 10-15 у духовці. Ароматні пироги як у бабусі готові!

Автор
Каріна Туленіна
Оновлено
02.02.2023
Додано
02.02.2023
Переглядів
492
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Інші записи

Перейти до блогу
Вода з лимоном для схуднення: користь та відгуки
Наукові докази давно підтвердили той факт, що вітамін С, який знаходиться у лимонах має властивість пр...
22.03.2023
212
5 простих і корисних сніданків
Усім нам чудово відомо, що сніданок – найголовніший прийом їжі за добу. І хоч ним багато хто нехтує, л...
21.03.2023
248
Як приготувати пампушки з часником
Домашні пампушки з часником Українська традиція - це зібратися за обіднім столом всією сім’єю, з’їс...
20.03.2023
227
Telegram-канал