Рецепти випікання домашнього хліба в духовці

Рецепти випікання домашнього хліба в духовці
Зміст:

Домашній хліб – це одна з найпрекрасніших страв, яку можна приготувати самостійно. Його аромат і смак неперевершені, а процес приготування приносить справжнє задоволення. У цьому тексті ми розглянемо прості рецепти домашнього хліба.

Простий рецепт домашнього хліба без дріжджів

Такий хліб виходить особливо ароматним і соковитим, а приготування його не вимагає великої кількості часу і складних інгредієнтів.

Інгредієнти

Для приготування домашнього хліба без дріжджів нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 500 гр пшеничного борошна;
  • 2 чайні ложки розпушувача;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 300 мл теплої води;
  • 1 столова ложка оливкової олії.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, розпушувач і сіль. Це буде основна суха суміш для хліба.
  2. В окремій мисці змішайте теплу воду та оливкову олію. Вода має бути приємно теплою, але не гарячою, щоб не пошкодити дріжджі.
  3. Поступово додавайте суміш із водою та олією в сухі інгредієнти. Почніть з половини й акуратно перемішайте тісто ложкою або виделкою.
  4. Продовжуйте додавати суміш із водою та олією, поки тісто не стане однорідним. Якщо тісто виходить дуже густим, можна додати трохи більше води.
  5. Перелийте тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішуйте його руками близько 5-7 хвилин. Тісто має стати еластичним і не липнути до рук.
  6. Сформуйте з тіста кулю і помістіть її назад у миску. Потім накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і залиште тісто на 1-2 години за кімнатної температури для підйому.

Підготовка та випікання

  1. Перед початком випікання нагрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  2. Візьміть деко і покрийте його пергаментним папером або силіконовим килимком.
  3. Після підйому тіста акуратно вийміть його з миски і помістіть на деко. Утворіть бажану форму хліба, зробивши надрізи на поверхні.
  4. Поставте деко з тістом у духовку і випікайте хліб приблизно 30-40 хвилин, доки він не стане золотистим ззовні та не видаватиме глухий звук при постукуванні по дну.

Простий рецепт домашнього хліба на сухих дріжджах

Цей рецепт ідеальний для тих, хто тільки починає знайомитися з випічкою хліба, оскільки він простий у приготуванні та потребує мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти

Для приготування домашнього хліба на сухих дріжджах вам знадобляться:

  • 500 гр пшеничного борошна;
  • 7 гр сухих дріжджів;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 300 мл теплої води;
  • 1 столова ложка рослинної олії.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, сухі дріжджі та сіль. Це буде основна суха суміш для хліба.
  2. Додайте теплу воду і рослинну олію в суміш сухих інгредієнтів. Тепла вода допоможе активувати дріжджі та сприятиме підйому тіста.
  3. За допомогою ложки або виделки перемішайте інгредієнти до отримання однорідного тіста. Якщо тісто виходить занадто сухим, додайте трохи більше води.
  4. Викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і почніть вимішувати його руками. Продовжуйте вимішувати тісто приблизно 5-7 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
  5. Сформуйте з тіста кулю і помістіть її назад у миску. Потім накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і залиште тісто на 1-2 години для підйому. У цей час дріжджі почнуть працювати і тісто збільшиться в об’ємі.

Підготовка та випікання

  1. Перед початком випікання попередньо розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  2. Візьміть деко і покрийте його пергаментним папером або силіконовим килимком.
  3. Після підйому тіста акуратно вийміть його з миски і помістіть на деко. Утворіть бажану форму хліба, зробивши надрізи на поверхні.
  4. Поставте деко з тістом у духовку і випікайте хліб приблизно 30-40 хвилин, доки він не набуде золотистого кольору і не видасть глухий звук при постукуванні по дну.

Подача та зберігання

  1. Коли хліб готовий, вийміть його з духовки і залиште остигати на решітці.
  2. Після повного охолодження хліб готовий до подачі. Наріжте його на скибочки і подавайте з маслом, джемом або іншими улюбленими наповнювачами.
  3. Хліб можна зберігати в щільно закритій пластиковій або хлібниці протягом кількох днів. Якщо ви хочете зберегти свіжість хліба на триваліший термін, можна заморозити його і розморозити перед вживанням.
Автор
Олег Таранов
Оновлено
13.06.2023
Додано
26.05.2023
Переглядів
907
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як приготувати ідеальну чашку кави зі стіка
Стіковий формат – швидкий та зручний спосіб отримати смачний напій. Особливо у ситуаціях, коли немає м...
05.10.2024
264
Найсмачніша гарбузова каша з рисом на молоці
Шукаєте простий і швидкий рецепт для сімейного обіду? Тоді гарбузова каша з рисом на молоці – це саме ...
19.09.2024
427
З чим і як краще пити лікер Піна-Колада
Піна Колада – це справжній тропічний рай у склянці, який переносить нас на теплі пляжі з білим піском ...
09.09.2024
443

Зараз читають

Що таке косметична олія
Косметична олія - це натуральний продукт, який використовується для догляду за шкірою, волоссям та ніг...
23.01.2024
410
«Епіцентр» vs «Нива Тернопіль»: інтриги та очікування 10 туру
Кожен матч футбольного сезону приносить свій унікальний колорит і драму, але поєдинок між «Епіцентром»...
26.09.2024
250
Розвиток казино онлайн у контексті інновацій
За останні роки світ азартних ігор зазнав значних змін. Ці зміни пов’язані не лише з появою та стрімки...
23.04.2024
412
Преміальна косметика: Важливість догляду за обличчям та шкірою
Важливість догляду за обличчям та шкірою Догляд за обличчям та шкірою – це не просто питання естети...
03.07.2024
380
Пошук оригінальних запчастин для сільгосптехніки — як вибрати оптимальний варіант
Запчастини для сільгосптехніки є невіддільною частиною будь-якого аграрного бізнесу. Вони забезпечують...
04.06.2024
345
Як обрати найкращу букмекерську контору в Україні: поради експерта
У цій статті ми розповімо, як вибрати найкращу букмекерську компанію в Україні, щоб отримати максималь...
24.05.2023
769
Чи є недоліки у цифрове піаніно Roland?
Репутація, яку мають цифрові піаніно Roland, майже бездоганна. Але в реальному світі подібні явища зус...
24.10.2023
550
Види покрівлі: з якого матеріалу краще облаштувати дах будинку?
На ринку доступні різні види покрівельних матеріалів для облаштування даху будинку. У кожного рішення ...
15.04.2024
429
Обручки – чи існує мода на символи кохання?
Ювелірні тренди змінюються з не меншою інтенсивністю ніж мода на взуття чи мейкап. Але, безперечно, вс...
21.09.2023
449