Рецепти випікання домашнього хліба в духовці

Рецепти випікання домашнього хліба в духовці
Зміст:

Домашній хліб – це одна з найпрекрасніших страв, яку можна приготувати самостійно. Його аромат і смак неперевершені, а процес приготування приносить справжнє задоволення. У цьому тексті ми розглянемо прості рецепти домашнього хліба.

Простий рецепт домашнього хліба без дріжджів

Такий хліб виходить особливо ароматним і соковитим, а приготування його не вимагає великої кількості часу і складних інгредієнтів.

Інгредієнти

Для приготування домашнього хліба без дріжджів нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 500 гр пшеничного борошна;
  • 2 чайні ложки розпушувача;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 300 мл теплої води;
  • 1 столова ложка оливкової олії.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, розпушувач і сіль. Це буде основна суха суміш для хліба.
  2. В окремій мисці змішайте теплу воду та оливкову олію. Вода має бути приємно теплою, але не гарячою, щоб не пошкодити дріжджі.
  3. Поступово додавайте суміш із водою та олією в сухі інгредієнти. Почніть з половини й акуратно перемішайте тісто ложкою або виделкою.
  4. Продовжуйте додавати суміш із водою та олією, поки тісто не стане однорідним. Якщо тісто виходить дуже густим, можна додати трохи більше води.
  5. Перелийте тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішуйте його руками близько 5-7 хвилин. Тісто має стати еластичним і не липнути до рук.
  6. Сформуйте з тіста кулю і помістіть її назад у миску. Потім накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і залиште тісто на 1-2 години за кімнатної температури для підйому.

Підготовка та випікання

  1. Перед початком випікання нагрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  2. Візьміть деко і покрийте його пергаментним папером або силіконовим килимком.
  3. Після підйому тіста акуратно вийміть його з миски і помістіть на деко. Утворіть бажану форму хліба, зробивши надрізи на поверхні.
  4. Поставте деко з тістом у духовку і випікайте хліб приблизно 30-40 хвилин, доки він не стане золотистим ззовні та не видаватиме глухий звук при постукуванні по дну.

Простий рецепт домашнього хліба на сухих дріжджах

Цей рецепт ідеальний для тих, хто тільки починає знайомитися з випічкою хліба, оскільки він простий у приготуванні та потребує мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти

Для приготування домашнього хліба на сухих дріжджах вам знадобляться:

  • 500 гр пшеничного борошна;
  • 7 гр сухих дріжджів;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 300 мл теплої води;
  • 1 столова ложка рослинної олії.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, сухі дріжджі та сіль. Це буде основна суха суміш для хліба.
  2. Додайте теплу воду і рослинну олію в суміш сухих інгредієнтів. Тепла вода допоможе активувати дріжджі та сприятиме підйому тіста.
  3. За допомогою ложки або виделки перемішайте інгредієнти до отримання однорідного тіста. Якщо тісто виходить занадто сухим, додайте трохи більше води.
  4. Викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і почніть вимішувати його руками. Продовжуйте вимішувати тісто приблизно 5-7 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
  5. Сформуйте з тіста кулю і помістіть її назад у миску. Потім накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і залиште тісто на 1-2 години для підйому. У цей час дріжджі почнуть працювати і тісто збільшиться в об’ємі.

Підготовка та випікання

  1. Перед початком випікання попередньо розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  2. Візьміть деко і покрийте його пергаментним папером або силіконовим килимком.
  3. Після підйому тіста акуратно вийміть його з миски і помістіть на деко. Утворіть бажану форму хліба, зробивши надрізи на поверхні.
  4. Поставте деко з тістом у духовку і випікайте хліб приблизно 30-40 хвилин, доки він не набуде золотистого кольору і не видасть глухий звук при постукуванні по дну.

Подача та зберігання

  1. Коли хліб готовий, вийміть його з духовки і залиште остигати на решітці.
  2. Після повного охолодження хліб готовий до подачі. Наріжте його на скибочки і подавайте з маслом, джемом або іншими улюбленими наповнювачами.
  3. Хліб можна зберігати в щільно закритій пластиковій або хлібниці протягом кількох днів. Якщо ви хочете зберегти свіжість хліба на триваліший термін, можна заморозити його і розморозити перед вживанням.
Автор
Олег Таранов
Оновлено
13.06.2023
Додано
26.05.2023
Переглядів
1262
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах
Пончики – це одна з тих смаколиків, які люблять і діти, і дорослі. Якщо ви хочете приготувати їх вдома...
03.10.2025
246
Консервований тунець: користь та шкода, скільки можна їсти?
Тунець — морська риба з тієї самої родини, як і скумбрія. Існує приблизно 10 різних комерційних різнов...
01.10.2025
233
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
493

Зараз читають

Види сонцезахисних окулярів
Сонцезахисні окуляри - не тільки модний, а й корисний аксесуар для захисту очей від шкідливого ультраф...
07.05.2024
1022
Чому не можна їсти з ножа: прикмети та забобони
Кожен з нас хоч раз в житті чув вислови, на кшталт: “Розбите дзеркало - сім років нещастя” або ж “Розс...
05.12.2023
1472
Брекет система – що потрібно знати
Брекет-система є однією з найпопулярніших методик ортодонтичного лікування, яка допомагає вирішувати п...
06.04.2023
899
Комплексна система моніторингу вантажного транспорту
Вантажоперевезення переважно здійснюється за допомогою автомобільного транспорту. Незалежно від того, ...
01.06.2024
593
Електровелосипеди – що варто знати
Електровелосипеди впевнено завойовують світ. В Європі, особливо в теплих країнах, цей транспорт викори...
15.03.2024
626
Переваги ортопедичних матраців
Ортопедичні матраци — це спеціальні вироби, що допомагають підтримувати S-подібний вигин хребта т...
30.10.2023
801
Программування для дітей від Robocode
Діти сьогодні тягнуться до гаджетів та дуже швидко освоюють техніку їх використання. Теж саме відносит...
19.04.2024
663
Що таке екологічні спортивні товари, які їх ознаки
Розвиток технологій та усвідомлення важливості збереження природних ресурсів покладає велику відповіда...
19.12.2023
1194
Тепловізійні приціли ThermEye Vidar 360 та ThermEye Vidar 360L: Нові горизонти теплового спостереження
Тепловізійні приціли ThermEye Vidar 360 та ThermEye Vidar 360L виходять на передовий план в світі тепл...
03.12.2023
690