Рецепти випікання домашнього хліба в духовці

Рецепти випікання домашнього хліба в духовці
Зміст:

Домашній хліб – це одна з найпрекрасніших страв, яку можна приготувати самостійно. Його аромат і смак неперевершені, а процес приготування приносить справжнє задоволення. У цьому тексті ми розглянемо прості рецепти домашнього хліба.

Простий рецепт домашнього хліба без дріжджів

Такий хліб виходить особливо ароматним і соковитим, а приготування його не вимагає великої кількості часу і складних інгредієнтів.

Інгредієнти

Для приготування домашнього хліба без дріжджів нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 500 гр пшеничного борошна;
  • 2 чайні ложки розпушувача;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 300 мл теплої води;
  • 1 столова ложка оливкової олії.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, розпушувач і сіль. Це буде основна суха суміш для хліба.
  2. В окремій мисці змішайте теплу воду та оливкову олію. Вода має бути приємно теплою, але не гарячою, щоб не пошкодити дріжджі.
  3. Поступово додавайте суміш із водою та олією в сухі інгредієнти. Почніть з половини й акуратно перемішайте тісто ложкою або виделкою.
  4. Продовжуйте додавати суміш із водою та олією, поки тісто не стане однорідним. Якщо тісто виходить дуже густим, можна додати трохи більше води.
  5. Перелийте тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішуйте його руками близько 5-7 хвилин. Тісто має стати еластичним і не липнути до рук.
  6. Сформуйте з тіста кулю і помістіть її назад у миску. Потім накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і залиште тісто на 1-2 години за кімнатної температури для підйому.

Підготовка та випікання

  1. Перед початком випікання нагрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  2. Візьміть деко і покрийте його пергаментним папером або силіконовим килимком.
  3. Після підйому тіста акуратно вийміть його з миски і помістіть на деко. Утворіть бажану форму хліба, зробивши надрізи на поверхні.
  4. Поставте деко з тістом у духовку і випікайте хліб приблизно 30-40 хвилин, доки він не стане золотистим ззовні та не видаватиме глухий звук при постукуванні по дну.

Простий рецепт домашнього хліба на сухих дріжджах

Цей рецепт ідеальний для тих, хто тільки починає знайомитися з випічкою хліба, оскільки він простий у приготуванні та потребує мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти

Для приготування домашнього хліба на сухих дріжджах вам знадобляться:

  • 500 гр пшеничного борошна;
  • 7 гр сухих дріжджів;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 300 мл теплої води;
  • 1 столова ложка рослинної олії.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, сухі дріжджі та сіль. Це буде основна суха суміш для хліба.
  2. Додайте теплу воду і рослинну олію в суміш сухих інгредієнтів. Тепла вода допоможе активувати дріжджі та сприятиме підйому тіста.
  3. За допомогою ложки або виделки перемішайте інгредієнти до отримання однорідного тіста. Якщо тісто виходить занадто сухим, додайте трохи більше води.
  4. Викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і почніть вимішувати його руками. Продовжуйте вимішувати тісто приблизно 5-7 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
  5. Сформуйте з тіста кулю і помістіть її назад у миску. Потім накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і залиште тісто на 1-2 години для підйому. У цей час дріжджі почнуть працювати і тісто збільшиться в об’ємі.

Підготовка та випікання

  1. Перед початком випікання попередньо розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  2. Візьміть деко і покрийте його пергаментним папером або силіконовим килимком.
  3. Після підйому тіста акуратно вийміть його з миски і помістіть на деко. Утворіть бажану форму хліба, зробивши надрізи на поверхні.
  4. Поставте деко з тістом у духовку і випікайте хліб приблизно 30-40 хвилин, доки він не набуде золотистого кольору і не видасть глухий звук при постукуванні по дну.

Подача та зберігання

  1. Коли хліб готовий, вийміть його з духовки і залиште остигати на решітці.
  2. Після повного охолодження хліб готовий до подачі. Наріжте його на скибочки і подавайте з маслом, джемом або іншими улюбленими наповнювачами.
  3. Хліб можна зберігати в щільно закритій пластиковій або хлібниці протягом кількох днів. Якщо ви хочете зберегти свіжість хліба на триваліший термін, можна заморозити його і розморозити перед вживанням.
Автор
Олег Таранов
Оновлено
13.06.2023
Додано
26.05.2023
Переглядів
1110
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як зробити полуничне тирамісу без яєць – простий рецепт
Полуничне тірамісу без яєць - це легкий, свіжий десерт, який ідеально підходить для літа або особливих...
28.05.2025
237
Як зробити білково-заварний крем для торта, трубочок чи еклерів
Білково-заварний крем - це легкий, стійкий і ніжний наповнювач, що підходить як для начинки, так і для...
09.05.2025
285
Фунчоза: 7 рецептів
Фунчоза - це тонка прозора локшина, виготовлена з крохмалю (зазвичай квасолі мунг або картоплі), яка н...
07.05.2025
287

Зараз читають

Ігристі вина з українським характером: виробники і технології
Ігристі вина — це напої з бульбашками, які стануть чудовим доповненням до будь-якого свята, романтично...
21.05.2024
608
Роль антибіотиків у лікуванні бактеріальної ангіни
Ангіна, відома також як гострий тонзиліт, є інфекційним захворюванням, яке характеризується запаленням...
23.04.2024
482
Як обрати свердловинний насос
Свердловинні насоси - це обладнання, яке використовується для підйому води зі свердловин. Вони бувають...
10.01.2024
640
Цікаві словесні ігри для двох
Словесні ігри — це чудовий спосіб розвивати креативність, тренувати пам'ять та комунікативні навички, ...
29.01.2025
370
Віста – мережа будівельно-господарчих маркетів
Віста — це мережа будівельно-господарчих маркетів, яка забезпечує все необхідне для ремонту, будівницт...
05.12.2024
351
Інфекційні захворювання шкіри: сучасні підходи до діагностики та терапії
Шкіра захищає організм людини від впливу зовнішніх факторів, виступаючи своєрідним природним бар'єром....
05.03.2024
591
Види покрівлі: з якого матеріалу краще облаштувати дах будинку?
На ринку доступні різні види покрівельних матеріалів для облаштування даху будинку. У кожного рішення ...
15.04.2024
548
Міжнародна виставка холодильного і технологічного обладнання EuroShop 2020
З 16 по 20 лютого у німецькому місті Дюссельдорф успішно відбулася чергова міжнародна виставка "E...
13.12.2024
376
Де замовити бургери в Києві: ТОП-10 рекомендації
Час біжить невпинно, то ж не за горами вихідні - дні коли ми відпускаємо буденні турботи та приділяємо...
12.12.2023
1212