Рецепти випікання домашнього хліба в духовці

Рецепти випікання домашнього хліба в духовці
Зміст:

Домашній хліб – це одна з найпрекрасніших страв, яку можна приготувати самостійно. Його аромат і смак неперевершені, а процес приготування приносить справжнє задоволення. У цьому тексті ми розглянемо прості рецепти домашнього хліба.

Простий рецепт домашнього хліба без дріжджів

Такий хліб виходить особливо ароматним і соковитим, а приготування його не вимагає великої кількості часу і складних інгредієнтів.

Інгредієнти

Для приготування домашнього хліба без дріжджів нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 500 гр пшеничного борошна;
  • 2 чайні ложки розпушувача;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 300 мл теплої води;
  • 1 столова ложка оливкової олії.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, розпушувач і сіль. Це буде основна суха суміш для хліба.
  2. В окремій мисці змішайте теплу воду та оливкову олію. Вода має бути приємно теплою, але не гарячою, щоб не пошкодити дріжджі.
  3. Поступово додавайте суміш із водою та олією в сухі інгредієнти. Почніть з половини й акуратно перемішайте тісто ложкою або виделкою.
  4. Продовжуйте додавати суміш із водою та олією, поки тісто не стане однорідним. Якщо тісто виходить дуже густим, можна додати трохи більше води.
  5. Перелийте тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішуйте його руками близько 5-7 хвилин. Тісто має стати еластичним і не липнути до рук.
  6. Сформуйте з тіста кулю і помістіть її назад у миску. Потім накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і залиште тісто на 1-2 години за кімнатної температури для підйому.

Підготовка та випікання

  1. Перед початком випікання нагрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  2. Візьміть деко і покрийте його пергаментним папером або силіконовим килимком.
  3. Після підйому тіста акуратно вийміть його з миски і помістіть на деко. Утворіть бажану форму хліба, зробивши надрізи на поверхні.
  4. Поставте деко з тістом у духовку і випікайте хліб приблизно 30-40 хвилин, доки він не стане золотистим ззовні та не видаватиме глухий звук при постукуванні по дну.

Простий рецепт домашнього хліба на сухих дріжджах

Цей рецепт ідеальний для тих, хто тільки починає знайомитися з випічкою хліба, оскільки він простий у приготуванні та потребує мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти

Для приготування домашнього хліба на сухих дріжджах вам знадобляться:

  • 500 гр пшеничного борошна;
  • 7 гр сухих дріжджів;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 300 мл теплої води;
  • 1 столова ложка рослинної олії.

Приготування

  1. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, сухі дріжджі та сіль. Це буде основна суха суміш для хліба.
  2. Додайте теплу воду і рослинну олію в суміш сухих інгредієнтів. Тепла вода допоможе активувати дріжджі та сприятиме підйому тіста.
  3. За допомогою ложки або виделки перемішайте інгредієнти до отримання однорідного тіста. Якщо тісто виходить занадто сухим, додайте трохи більше води.
  4. Викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і почніть вимішувати його руками. Продовжуйте вимішувати тісто приблизно 5-7 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
  5. Сформуйте з тіста кулю і помістіть її назад у миску. Потім накрийте миску харчовою плівкою або чистим рушником і залиште тісто на 1-2 години для підйому. У цей час дріжджі почнуть працювати і тісто збільшиться в об’ємі.

Підготовка та випікання

  1. Перед початком випікання попередньо розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія.
  2. Візьміть деко і покрийте його пергаментним папером або силіконовим килимком.
  3. Після підйому тіста акуратно вийміть його з миски і помістіть на деко. Утворіть бажану форму хліба, зробивши надрізи на поверхні.
  4. Поставте деко з тістом у духовку і випікайте хліб приблизно 30-40 хвилин, доки він не набуде золотистого кольору і не видасть глухий звук при постукуванні по дну.

Подача та зберігання

  1. Коли хліб готовий, вийміть його з духовки і залиште остигати на решітці.
  2. Після повного охолодження хліб готовий до подачі. Наріжте його на скибочки і подавайте з маслом, джемом або іншими улюбленими наповнювачами.
  3. Хліб можна зберігати в щільно закритій пластиковій або хлібниці протягом кількох днів. Якщо ви хочете зберегти свіжість хліба на триваліший термін, можна заморозити його і розморозити перед вживанням.
Автор
Олег Таранов
Оновлено
13.06.2023
Додано
26.05.2023
Переглядів
1169
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Прості рецепти домашньої шаурми
Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного - завжди виручає проста страва з лавашем, м'ясо...
27.06.2025
292
Як зробити настоянку з прополісу: прості рецепти
Прополіс - природний продукт, який має антисептичні, протизапальні та імуномодулювальні властивості. У...
23.06.2025
297
Простий рецепт безе: як приготувати в домашніх умовах
У статті розглянуто, як зробити безе в домашніх умовах, не використовуючи складні інгредієнти чи профе...
13.06.2025
313

Зараз читають

Як вибрати чесне онлайн-казино: поради від BetBonus
З розвитком інтернету та технологій, віртуальні азартні ігри стали значно популярнішими. Але як знайти...
27.09.2023
2825
Інвестиції Саудівської Аравії у футбол: створення футбольного гіганта
Футбол – це не просто спорт, а й частина культурної ідентичності багатьох країн по всьому світу. В ост...
17.11.2023
1107
Ілона: значення імені та походження
Існує безліч красивих та цікавих імен як для хлопчиків, так в для дівчаток. Тому батькам часом складно...
08.02.2024
2602
Промислові генератори: як вибрати ідеальний варіант?
Забезпечення безперебійного електропостачання – це одна з головних умов ведення бізнесу чи підприємниц...
09.10.2024
425
Техніка для кухні, яка полегшує приготування їжі
Якщо колись на кухні вистачало ручної тертки та ножа, то сьогодні важко уявити кухонний простір без ба...
23.02.2023
889
Розвиток казино онлайн у контексті інновацій
За останні роки світ азартних ігор зазнав значних змін. Ці зміни пов’язані не лише з появою та стрімки...
23.04.2024
599
Вхід Parimatch: Ваш Путівник по Світу Ставок та Ігор
Щоб була можливість робити реальні ставки у віртуальному клубі Парі матч, а також отримувати виграші, ...
15.03.2024
5625
BetOn – онлайн ставки на спорт і кіберспорт з високими коефіцієнтами
Спортивні парі приваблюють любителів азарту тим, що дають можливість впливати на результат – достатньо...
27.06.2025
248
Що робити в Тернопілі у вихідний
У Тернополі завжди є чим зайнятися під час вихідних. Це місто багате на культурні та розважальні події...
04.10.2023
590