Що означає та звідки взялася фраза “Випити на коня”

Що означає та звідки взялася фраза “Випити на коня”
Зміст:

Застілля із роду в рід приносять безліч висловів та традицій, що беруть свій початок ще за часів Русі. З тих пір і до сьогодні ми продовжуємо дотримуватись деяких із них, адже традиції – ключ до ідентичності народу.

Особливості українських застіль

Українці завжди з повагою ставились до свого коріння та до свят, тож застільні традиції це те, що не могло оминути жодного покоління. На сьогодні ми задіюємо не так багато з того переліку звичаїв, які створив наш народ за довгий час свого існування, та поки ми про них пам’ятаємо – наша культура житиме і процвітатиме.

На традиційному українському застіллі було прийнято обирати відповідального, так званого “голову столу”. В обов’язки “обраного” входило слідкувати за порядком під час трапези та ”модерувати” застілля. Місця поряд з ”головою столу” віддавались почесним гостям або ж старшим членам родини.

Українці – гостинна нація, тож ні одне застілля не обходилось без розкішного столу, що прогинався від страв. Не поставити перед гостями вдосталь їжі та питва означало проявити неповагу та виставити себе у дурному світлі. Те ж саме стосується і оформлення столу. На застілля використовували особливий святковий посуд та прикрашали стіл вишитими рушниками, адже для гостей все має бути якнайкраще.

Особливе місце як у побуті, так і у святкуванні українців займала музика. З піснею сіяли, з піснею жали, з піснею прокидались та з нею ж і лягали, тож, очевидно, що звучання пісень та за столом у гарній компанії – момент обов’язковий та абсолютно традиційний.

Застілля – елемент єднання, тож в “програму” обов’язково включався обмін побажаннями та вітаннями, особливо на час урочистих подій та свят.

Звісно ж, в залежності від регіону та родини традиції можуть різнитись та мати відгалуження, але в основі лежить одне – взаємна повага та єдність.

Значення виразу “Випити на коня”

Ця фраза, як і інші подібні бере свій початок в минулому і стосується застільних традицій. Одна із версій полягає у тому, що раніше основним засобом пересування були коні, тож гостям, які приїжджали таким транспортом, перед від’їздом пропонували випити чарку “на коня”, тобто перед дорогою на прощання. 

Інша ж версія тяжіє до козацького минулого нашого краю. Для останньої чарки у них існувала приказка: “коню в морду”, тобто чарку не допивали і залишки розбризкували тварині на морду. Козаки вірили, що так кінь запам’ятає запах самогону і у випадку поранення вершника на полі бою зможе привезти його до останнього місця перебування. Та з плином часу воно трансформувалось в просте: “на коня”.

В інших джерелах вислів походить із процесу приготування Варенухи – традиційного українського напою із самогону, яблук, різнотрав’я та іншого. Під час варіння на дні посудини залишався осад, який використовували для лікування ран у коней. Тож якщо гість бачив осад на дні своєї чарки, це означало, що частування закінчилось і вже час іти, а господарі віддавали їм осад, власне, для коня, або ж “на коня”.

Та все ж існує варіація походження, що повністю відкидає козацьке походження вислову. За цією версією цей вислів популяризували у Радянському Союзі після того, як в 1919 році газета “Правда” оприлюднила плакат з лозунгом “На коня, пролетарій!”, після чого фраза швидко пішла у народ, та й через 20 років трансформувалась у звичайний тост на застіллі. 

Залишається загадкою, звідки конкретно взявся вислів, що так влучно потрапив до переліку народних тостів, та варіанти є, тож можна обрати найкращий і переповісти легенду друзям на застіллі.

Традиційні українські страви на застіллях 

  • Борщ. Ця страва завжди була основним блюдом столу. Ходила прикмета, що який борщ – така і господиня. Тож йому приділяли особливу увагу.
  • Вареники. Ще одне блюдо традиційної кухні. Могли бути як до основного столу – з капустою, картоплею, м’ясом, так більш “десертним” варіантом – з вишнями чи сиром.
  • Голубці. Теж були невід’ємною та ситною частиною трапези. М’ясо та рис у складі не могли б залишити когось голодним.
  • Ковбаси. Теж є застільним блюдом. Їх готували власноруч та з різних видів м’яса, тож у кожної сім’ї був свій неповторний смак.
  • Сало. Куди ж українці і без сала. Спеціально перед застіллям господарі різали найкращу свиню, щоб виразити свою повагу до гостей та смачно їх нагодувати.
  • Риба. Часто господарі окрім скотарства займались ще й рибальством, тож риба на столі теж не була винятком.
  • Пампушки та хліб. Традиційні елементи застілля без яких стіл не міг вважатись завершеним.
  • Медовуха та горілка. Яке ж застілля без зігріваючих напоїв. Господарі виготовляли їх самостійно. Горілка для господаря як борщ для господині – показник вправності та гостинності. 

Цей перелік – лише невелика частина того, що готували на застілля наші пращури. Та саме ця основа вирізняє справжній український стіл поміж сотень інших.

Пити “на коня” чи ні, то ваш вибір, а ось вберегти традиції – це наше завдання та покликання!

Автор
Ольга Джоган
Редактор
Софія Потятиник
Оновлено
11.12.2023
Додано
11.12.2023
Переглядів
4394
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Аромати і «удар у горло» (throat hit) у вейпінгу: що на нього впливає і як ним керувати
«Throat hit» - це відчуття, яке з'являється в горлі під час затяжки вейпом. Воно може бути м’яким й ок...
06.10.2025
210
Аналіз найпопулярніших слотів в Україні – які провайдери та тематики в тренді у 2025 році
Онлайн слоти стали фаворитами серед гемблерів з різних країн світу. Популярність ігор сприяє тому, що ...
03.10.2025
228
Усе, що потрібно знати про самопізнання: гід зі здорової мастурбації та насолоди
Хтось вирощує кактуси, хтось читає Камю, а хтось відкриває нові горизонти у ліжку. Інтернет-магазин Bi...
02.10.2025
227

Зараз читають

Пальто чоловіче: стильний вибір для холодної пори
У світі чоловічої моди пальто чоловіче залишається неперевершеним символом елегантності та статусу. Це...
03.02.2025
437
Ночнушка Victoria’s Secret
Відчуй ніжність і комфорт, вдягнувши сатинову піжаму від Victoria's Secret, яку ти можеш замовити прям...
06.08.2023
903
Казино та слоти: Як обрати ігрові автомати для максимального азарту
Ігрові автомати — це серце будь-якого онлайн казино, що приваблює мільйони гравців яскравими темами, д...
12.08.2025
294
Що побажати мамі на день народження: 60+ побажань
День народження вашої мами є особливою нагодою для вираження вдячності, любові та поваги. Це час, коли...
12.02.2024
1117
Обмін валют від компанії Кіт Груп у Луцьку 
Досить часто можна зіткнутися з ситуацією, коли потрібно терміново обміняти або купити валюту, але дос...
27.12.2023
833
Безкоштовна доставка ігрових крісел LORGAR: Акція в мережі магазинів Brain
Шановні геймери та шанувальники комфорту, увага! З 13 вересня по 30 вересня 2024 року в мережі магазин...
02.10.2024
581
Топ-10 популярних смаків тютюну для кальяну в 2024 році
Куріння кальяну є не лише способом релаксації, але й можливістю відкрити для себе захоплюючий світ аро...
18.10.2024
483
Онова сучасного землеробства в Україні – мінеральні добрива
Земля — це живий організм. Вона дихає, виснажується, потребує відпочинку й підживлення. Коли ми забира...
17.06.2025
375
Як відстежити свій навчальний успіх із посібником з математики?
Навчання потребує не лише зусиль, але й розумного підходу до використання різних джерел. Зокрема, бага...
12.05.2025
427