Мясная солянка — самый вкусный рецепт

Мясная солянка — самый вкусный рецепт
Содержание:

Солянка — остро-пряный, наваристый и достаточно густой суп, отличный вариант для домашнего обеда.

Классическая мясная сборная солянка получается очень вкусной и сытной. В составе используется как минимум два вида мяса. И обязательным компонентом будут соленые огурцы, маслины, лимон и копчености на ваш выбор.

Кислый привкус придают блюду: соленые огурцы, маслины, оливки, томатная паста, лимоны, ароматный квас или обычный огуречный рассол.

Благодаря кислому вкусу, люди часто употребляли блюдо после обильных праздничных застолий. Поэтому предки называли блюдо «похмельем». Однако не удивляйтесь если после питания вас будет мучить жажда.

Самый главный секрет вкусной солянки заключается в том, что перед тем как все ингредиенты соединить в одно, они все готовятся отдельно, а затем соединяются в одно. Главными ингредиентами обычно являются колбасные наборы, мясо или мясные изделия (сосиски, колбаса, ветчина, сало и т.д.).

Как приготовить мясную солянку по классическому рецепту и в домашних условиях? 

Ингредиенты для солянки

Для приготовления мясной солянки вам понадобится:

  • говядина постная — 300 г;
  • колбаски копченые — 2-3 шт;
  • бекон — 100 гр;
  • ветчина — 100 гр;
  • мясо сырокопченое — 100 гр;
  • луковица — 1 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • томатная паста — 1 ст. ложка;
  • маслины — 2 ст. ложки;
  • огурцы соленые — 2-3 шт;
  • бульон — 1-2 л;
  • сметана;
  • лимон для подачи.

Приготовление солянки

Шаг 1

Отварите говядину в 2 литрах слегка подсоленной воды до готовности (около 1,5 часа). Выньте мясо из бульона и мелко нарежьте.

Шаг 2

Колбаски, бекон, ветчину и сырокопченое мясо нарежьте соломкой.

Шаг 3

Лук очистить, нашинковать и обжарить на растительном масле до прозрачности (3 минуты), добавьте нарезанное мясо, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.

Шаг 4

Залейте бульоном, добавьте очищенный и натертый теркой помидор, а также томатную пасту. Тушите примерно 10 мин.

Шаг 5

Бульон снова подогрейте, выложите мясную зажарку, добавьте все копчености и доведите до кипения.

Шаг 6

Добавьте маслины и натертые на крупной терке огурцы, варите 1 минуту. Далее выключите плиту и оставьте блюдо 30 мин настояться под крышкой.

Перед тем как попробовать, украсьте блюдо лимоном и маслинами, они придают вкусу свежего и тонкого аромата. Также можно добавить в тарелку свежую зелень, черный перец и сметану.

Солянка — есть и остается одним из самых вкусных мясных-жидких блюд. Она подходит как для застолья, так и для повседневного употребления.

Такие питательные супы быстро избавляют тебя от чувства голода и предоставляют питательных веществ, что необходимо для организма человека.

Автор
Жанна Манвелян
Обновлено
02.03.2023
Добавлено
02.03.2023
Просмотров
2203
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Самый простой рецепт пончиков на молоке и дрожжах
Пончики – это одно из тех лакомств, которые любят и дети, и взрослые. Если вы хотите приготовить их до...
03.10.2025
249
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
498
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
526

Сейчас читают

Партнерская программа от Париматч: как подключить оффер
Высокая популярность бренда Parimatch позволяет компании разрабатывать и предлагать выгодные партнерск...
18.01.2023
924
Планшеты Apple iPad: Pro или Air?
В мире современных технологий планшеты занимают особое место в повседневной жизни многих людей. Они со...
03.07.2023
1168
Как приобрести автомобиль в рассрочку и сэкономить
Процесс приобретения авто в рассрочку может быть удобным решением для тех, кто не имеет возм...
16.02.2024
837
Лазерная эпиляция зоны бикини: комфорт и эффективность
Лазерная эпиляция зоны бикини является одним из самых востребованных и эффективных методов удаления не...
29.01.2024
736
Силиконовый герметик – незаменимый домашний помощник
Герметики стали незаменимым материалом и применяются во многих областях. Они ценятся за дешевизну и эф...
23.02.2024
628
Рост популярности покупки квартиры с использованием криптовалют: возможности и риски
В последние годы наблюдается растущий интерес к инвестированию в недвижимость с использованием криптов...
23.04.2024
763
LED светильники ЖКХ — особенности и преимущества
Освещение в жилых комплексах играет решающую роль в создании безопасной и комфортной среды. В таком сл...
26.02.2025
549
Как выбрать идеальную сиделку для пожилого человека: советы и рекомендации
Почему важен выбор сиделки для пожилого человека Выбор сиделки для пожилого человека - это важный ш...
15.12.2023
671
5 советов, как выбрать идеальные наушники
Мы проводим большую часть дня, прикованные к нашим основным гаджетам: планшетам, телефонам, компьютера...
17.04.2024
790