Мясная солянка — самый вкусный рецепт

Мясная солянка — самый вкусный рецепт
Содержание:

Солянка — остро-пряный, наваристый и достаточно густой суп, отличный вариант для домашнего обеда.

Классическая мясная сборная солянка получается очень вкусной и сытной. В составе используется как минимум два вида мяса. И обязательным компонентом будут соленые огурцы, маслины, лимон и копчености на ваш выбор.

Кислый привкус придают блюду: соленые огурцы, маслины, оливки, томатная паста, лимоны, ароматный квас или обычный огуречный рассол.

Благодаря кислому вкусу, люди часто употребляли блюдо после обильных праздничных застолий. Поэтому предки называли блюдо «похмельем». Однако не удивляйтесь если после питания вас будет мучить жажда.

Самый главный секрет вкусной солянки заключается в том, что перед тем как все ингредиенты соединить в одно, они все готовятся отдельно, а затем соединяются в одно. Главными ингредиентами обычно являются колбасные наборы, мясо или мясные изделия (сосиски, колбаса, ветчина, сало и т.д.).

Как приготовить мясную солянку по классическому рецепту и в домашних условиях? 

Ингредиенты для солянки

Для приготовления мясной солянки вам понадобится:

  • говядина постная — 300 г;
  • колбаски копченые — 2-3 шт;
  • бекон — 100 гр;
  • ветчина — 100 гр;
  • мясо сырокопченое — 100 гр;
  • луковица — 1 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • томатная паста — 1 ст. ложка;
  • маслины — 2 ст. ложки;
  • огурцы соленые — 2-3 шт;
  • бульон — 1-2 л;
  • сметана;
  • лимон для подачи.

Приготовление солянки

Шаг 1

Отварите говядину в 2 литрах слегка подсоленной воды до готовности (около 1,5 часа). Выньте мясо из бульона и мелко нарежьте.

Шаг 2

Колбаски, бекон, ветчину и сырокопченое мясо нарежьте соломкой.

Шаг 3

Лук очистить, нашинковать и обжарить на растительном масле до прозрачности (3 минуты), добавьте нарезанное мясо, перемешайте и жарьте еще 3-4 минуты.

Шаг 4

Залейте бульоном, добавьте очищенный и натертый теркой помидор, а также томатную пасту. Тушите примерно 10 мин.

Шаг 5

Бульон снова подогрейте, выложите мясную зажарку, добавьте все копчености и доведите до кипения.

Шаг 6

Добавьте маслины и натертые на крупной терке огурцы, варите 1 минуту. Далее выключите плиту и оставьте блюдо 30 мин настояться под крышкой.

Перед тем как попробовать, украсьте блюдо лимоном и маслинами, они придают вкусу свежего и тонкого аромата. Также можно добавить в тарелку свежую зелень, черный перец и сметану.

Солянка — есть и остается одним из самых вкусных мясных-жидких блюд. Она подходит как для застолья, так и для повседневного употребления.

Такие питательные супы быстро избавляют тебя от чувства голода и предоставляют питательных веществ, что необходимо для организма человека.

Автор
Жанна Манвелян
Обновлено
02.03.2023
Добавлено
02.03.2023
Просмотров
2164
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
366
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
398
Как приготовить молодую картошку в сметане
Молодая картошка со сметаной и укропом - это настоящая классика украинской кухни, которая покорила сер...
14.07.2025
408

Сейчас читают

История крипто-казино: от пионеров до современных трендов
В современном мире онлайн-гемблинг набирает все большую популярность, а криптовалюты становятся неотъе...
24.05.2023
803
Где заказать мужскую обувь оптом
Каждый мужчина стремится выделиться из толпы. Один из способов достичь этого – покупка хорошей обуви. ...
16.02.2025
423
Преимущества ставок на спорт с платформой Dud bet
Ставки на спорт – это любимое занятие большинства людей, которые увлекаются просмотром значимых событи...
11.06.2024
4967
Кабель ВВГ: виды, расшифровка и технические характеристики
Кабельная продукция представлена большим выбором электротехнических изделий с разным назначением и экс...
13.11.2023
2254
Топ популярных товаров компании Rated Green
В составе косметических средств корейского бренда Rated Green содержатся исключительно натуральные ком...
15.01.2024
654
Аренда квартиры с питомцами: что учитывать
У большинства украинских семей есть (или был) домашний питомец, который со временем становиться полноп...
11.07.2023
749
Интересные факты о стоматологических установках
Современная стоматология (https://med-technika.com/ru/katalog-stomatologii/stomatologicheskie-ustanovk...
05.08.2023
770
Лучший смартфон с нестандартной «внешностью» от Самсунг
Многие украинцы хотят использовать уникальные гаджеты. Специально для покупателей с творческим мышлени...
24.01.2024
591
Аренда автомобиля в Днепре: в чем плюсы?
Аренда автомобилей в Днепре пользуется большой популярностью, так как она предлагает ряд преимуществ, ...
10.12.2023
755