Їжа має дуже великий вплив на стан здоров’я і, як наслідок, на якість життя взагалі. Деякі молочні продукти, а особливо сир купити краще у перевірених постачальників, адже організм людини засвоює більше 98% цього продукту. В його складі присутні:
- кальцій;
- білок;
- жирні кислоти;
- вітаміни
- різноманітні мінерали та мікроелементи.
- інші складові, які позитивно впливають на мікрофлору.
Повноцінний розвиток дитячого організму беззаперечно пов’язаний з вживанням сиру. Отже, присутність цього продукту в раціоні людей будь-якого віку беззаперечно принесе багато користі. Магазин Food Festival гарантує якість та натуральність сиру, який присутній на прилавках магазину. Окрім цього, можна скористатися опцією доставка продуктів і вже через 1-2 дні отримати своє замовлення, знаходячись в будь-якому куточку Україні.
Класифікація сирів
За способом виготовлення та властивостями сири, згідно з найбільш поширеною в Європі та Україні класифікацією, поділяються на такі основні види:
- Тверді (пресовані) сири. У процесі приготування твердих варених сирів маса стискається після її нагрівання до температури 50-60 градусів. До них належать такі марки, як “Пармезан”, “Емменталь”. Неварені тверді сири пресуються без нагрівання і дозрівають від чотирьох тижнів до одного року. Вони відрізняються твердою кіркою та щільною м’якоттю жовтого кольору. Серед них популярні такі сорти, як “Чеддер”, “Гауда”.
- М’які сири. Вони можуть бути виготовлені з використанням їстівних цвілевих грибів пеніцилінів. Продукти цієї категорії бувають з текучою та жирною блідо-жовтою м’якоттю, зі світлою пліснявою кіркою, вони відрізняються тонким і ніжним смаком (серед цих сирів популярні такі сорти, як Камамбер, Брі). У процесі їх виробництва спресовану або нагріту масу солять і оббризкують рідиною, що містить пліснявий грибок, дозрівання триває від двох тижнів до півтора місяця. Також до м’яких належать пряні сири з обмитими краями (червоноплесні), такі як “Мюнстер”. М’якими є також “блакитні” сири, пронизані синьо-зеленою пліснявою, що надає їм оригінального смаку. Це такі сорти, як “Рокфор”, “Горгонзола”, “Данаблу”.
- Крем-сири. Вони зазвичай використовуються для приготування десертів: холодних чи гарячих чізкейків, булочок з сиром, круасанів, тортів та багатьох інших. До цього виду належить Маскарпоне і Філадельфія.
Замовлення можна оформити на сайті або зателефонувавши за номером, вказаному на веб-сторінці.
