Простий рецепт Наполеону

Простий рецепт Наполеону
Зміст:

Торт “Наполеон”, напевно, один із найпопулярніших тортів. Кожен, хоч раз у житті, куштував цей десерт. Утім, готувати його у домашніх умовах мало хто наважується. 

Насправді, якщо готувати цей торт за рецептом та дотримуватися всіх рекомендацій та порад, то приготувати його вдома зможе кожен. Тому, ловіть рецепт найсмачнішого “Наполеона”.

Інгредієнти

  • Молоко 1 л;
  • Цукор 200 г;
  • Борошно 400 г;
  • Вершкове масло 350 г;
  • Вода 200 мл;
  • Оцет 10 мл;
  • Яйця 3 шт;
  • Ванільний цукор 5-10 г;
  • Сіль 5 г.

Готуємо коржі: покрокові дії

  1. Нарізаємо 200 грамів холодного вершкового масла, виделкою розминаємо його у мисці. До нього додаємо 400 грамів борошна та 5 грамів солі. Перемішуємо всю цю суміш спочатку виделкою, а потім руками. 
  2. В іншій ємності змішуємо 200 мл обов’язково холодної води з 10 мл оцету. Також, додаємо сюди одне яйце і ретельно перемішуємо. 
  3. З’єднуємо дві суміші в одну і замішуємо тісто. 
  4. Викладаємо тісто на стіл і формуємо з нього джгут. 
  5. Розрізаємо тісто на 15 рівних частин. З кожної частини руками формуємо кульку. Викладаємо всі кульки на плоску тарілку, накриваємо їх плівкою та ставимо в холодильник на 30-40 хвилин. 
  6. Після того, як час перебування тіста в холодильнику закінчився – дістаємо його та розкатуємо на однакові за розміром коржі товщиною 1-2 мм.
  7. Перед випіканням кожен корж проколюємо виделкою та відправляємо в розігріту до 200 градусів духову шафу на 5-7 хвилин. 
  8. Після того, як дістали корж із духовки – дайте йому охолонути.

Готуємо заварний крем

  1. За допомогою міксера або вінчика збиваємо 2 яйця, 200 грамів цукру і 5-10 грамів ванільного цукру. Збиваємо, поки маса не стане повністю біла, повітряна та пишна.
  2. Ставимо 1 л молока на плиту та доводимо його до кипіння.
  3. Гаряче молоко починаємо вливати в яєчну масу, проте робити це потрібно не поспішаючи. Вливати молоко слід тоненьким струменем, і при цьому постійно перемішувати  суміш. 
  4. Після того, як перемішали, повертаємо крем в кастрюлю та ставимо його на повільний вогонь. Доводимо його до кипіння, постійно перемішуючи. Не лінуйтесь до самого загустіння постійно перемішувати крем, в іншому випадку він візьметься грудочками або навіть згорить!
  5. Коли крем загустів, знімаємо його з вогня та даємо охолонути. 
  6. Після охолодження додаємо до крему 150 грамів м’якого вершкового масла і ретельно перемішуємо його. 

Збираємо торт

  1. Викладаємо коржі рівно один на інший, добре перемазуючи їх кремом (один корж залишаємо для декорування).
  2. Зверху та збоку, з усіх сторін торт також мастимо кремом.
  3. Корж, який ми залишили перетираємо в крихту та посипаємо торт з усіх сторін.
  4. Ставимо готовий торт в холодильник на 5-10 годин для того, щоб він добре просочився кремом.

Ось і все, торт “Наполеон” готовий! Як бачите, готувати його зовсім не важко, варто лише спробувати! 

Автор
Аліна Нішта
Оновлено
09.01.2023
Додано
09.01.2023
Переглядів
1313
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
342
Як приготувати спаржу в аерогрилі: 5 простих рецептів
Аерогриль чудовий спосіб розкрити її смак без надмірностей: без кип’ятіння, без панірувань, без зайвог...
04.08.2025
367
Прості рецепти домашньої шаурми
Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного - завжди виручає проста страва з лавашем, м'ясо...
27.06.2025
413

Зараз читають

Пін Ап Офіційний Сайт: Огляд Можливостей та Мобільної Версії
Хоча у віртуальному просторі сьогодні існує багато онлайн казино, пошук оптимального майданчика для гр...
27.02.2024
558
Гра в реальному часі на Funstage
У світі онлайн-казино гравцям не вистачає реального спілкування. Розробники стали частіше випускати по...
12.03.2024
645
Обираємо техніку з гарантією та вигодою в МТА
Плануєте оновити свій телефон, взяти нову приставку чи давно мрієте про робот-пилосос? Зазирніть у «МТ...
05.06.2025
318
Унікальні способи депозиту в онлайн-казино на PlayUA
Багато гравців, які хочуть відвідати світ казино, переживають за те, як буде проходити внесення коштів...
12.03.2024
589
Як обрати та де купити собі собаку
Собака - це не просто домашня тварина, це вірний друг і компаньйон на довгі роки. Тому до вибору цуцен...
10.03.2024
618
Бічний аміотрофічний склероз
Бічний аміотрофічний склероз скорочено як БАС хвороба або недуг Шарко — це захворювання неврологічної ...
26.01.2023
801
Основні компоненти та принцип роботи апарату ШВЛ
Значення апарату ШВЛ у лікуванні хворих з порушеною функцією дихання Значення апарату ШВЛ (штучна в...
21.06.2023
729
Адвокат з кримінальних справ – ваш захисник у складній ситуації
Життя мінливе, і ніхто не застрахований від ситуацій, коли може знадобитися допомога кваліфікованого ю...
06.03.2024
739
Організація незабутнього дитячого свята у Leoland
Кожен батько прагне, щоб дитяче свято стало для малюка справжньою казкою, сповненою радості, сміху та ...
30.06.2025
322