Простий рецепт Наполеону

Простий рецепт Наполеону
Зміст:

Торт “Наполеон”, напевно, один із найпопулярніших тортів. Кожен, хоч раз у житті, куштував цей десерт. Утім, готувати його у домашніх умовах мало хто наважується. 

Насправді, якщо готувати цей торт за рецептом та дотримуватися всіх рекомендацій та порад, то приготувати його вдома зможе кожен. Тому, ловіть рецепт найсмачнішого “Наполеона”.

Інгредієнти

  • Молоко 1 л;
  • Цукор 200 г;
  • Борошно 400 г;
  • Вершкове масло 350 г;
  • Вода 200 мл;
  • Оцет 10 мл;
  • Яйця 3 шт;
  • Ванільний цукор 5-10 г;
  • Сіль 5 г.

Готуємо коржі: покрокові дії

  1. Нарізаємо 200 грамів холодного вершкового масла, виделкою розминаємо його у мисці. До нього додаємо 400 грамів борошна та 5 грамів солі. Перемішуємо всю цю суміш спочатку виделкою, а потім руками. 
  2. В іншій ємності змішуємо 200 мл обов’язково холодної води з 10 мл оцету. Також, додаємо сюди одне яйце і ретельно перемішуємо. 
  3. З’єднуємо дві суміші в одну і замішуємо тісто. 
  4. Викладаємо тісто на стіл і формуємо з нього джгут. 
  5. Розрізаємо тісто на 15 рівних частин. З кожної частини руками формуємо кульку. Викладаємо всі кульки на плоску тарілку, накриваємо їх плівкою та ставимо в холодильник на 30-40 хвилин. 
  6. Після того, як час перебування тіста в холодильнику закінчився – дістаємо його та розкатуємо на однакові за розміром коржі товщиною 1-2 мм.
  7. Перед випіканням кожен корж проколюємо виделкою та відправляємо в розігріту до 200 градусів духову шафу на 5-7 хвилин. 
  8. Після того, як дістали корж із духовки – дайте йому охолонути.

Готуємо заварний крем

  1. За допомогою міксера або вінчика збиваємо 2 яйця, 200 грамів цукру і 5-10 грамів ванільного цукру. Збиваємо, поки маса не стане повністю біла, повітряна та пишна.
  2. Ставимо 1 л молока на плиту та доводимо його до кипіння.
  3. Гаряче молоко починаємо вливати в яєчну масу, проте робити це потрібно не поспішаючи. Вливати молоко слід тоненьким струменем, і при цьому постійно перемішувати  суміш. 
  4. Після того, як перемішали, повертаємо крем в кастрюлю та ставимо його на повільний вогонь. Доводимо його до кипіння, постійно перемішуючи. Не лінуйтесь до самого загустіння постійно перемішувати крем, в іншому випадку він візьметься грудочками або навіть згорить!
  5. Коли крем загустів, знімаємо його з вогня та даємо охолонути. 
  6. Після охолодження додаємо до крему 150 грамів м’якого вершкового масла і ретельно перемішуємо його. 

Збираємо торт

  1. Викладаємо коржі рівно один на інший, добре перемазуючи їх кремом (один корж залишаємо для декорування).
  2. Зверху та збоку, з усіх сторін торт також мастимо кремом.
  3. Корж, який ми залишили перетираємо в крихту та посипаємо торт з усіх сторін.
  4. Ставимо готовий торт в холодильник на 5-10 годин для того, щоб він добре просочився кремом.

Ось і все, торт “Наполеон” готовий! Як бачите, готувати його зовсім не важко, варто лише спробувати! 

Автор
Аліна Нішта
Оновлено
09.01.2023
Додано
09.01.2023
Переглядів
1353
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах
Пончики – це одна з тих смаколиків, які люблять і діти, і дорослі. Якщо ви хочете приготувати їх вдома...
03.10.2025
249
Консервований тунець: користь та шкода, скільки можна їсти?
Тунець — морська риба з тієї самої родини, як і скумбрія. Існує приблизно 10 різних комерційних різнов...
01.10.2025
233
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
497

Зараз читають

Як носити наймодніший аксесуар сезону — хустку
Дух середземноморської рів’єри заповнює модний простір. Вайб аристократично-невимушеної елегантності, ...
23.03.2023
790
Вишуканість у кожній пелюстці: червона троянда в букетах Flowers.ua
Вибір квітів – це завжди дуже відповідальний процес. Такий подарунок вимагає ретельного підходу, адже,...
15.05.2024
591
Стань Експертом у Парі Матч Казино: Крок за Кроком до Успіху
Парі матч казино – це безліч можливостей для кожного геймера. Дізнайтеся, як розробляти успішні ігрові...
11.11.2024
4496
Як обрати собі шарф – доступні поради
Обрати собі шарф - це важливе завдання, особливо коли настає холодна пора року. Шарф не лише допоможе ...
04.10.2023
730
Яка плитка краще підійде для тераси
Облаштування тераси вимагає відповідального підходу до вибору матеріалів. Магазин ABCCeramica, завдяки...
03.12.2024
468
Кондиціонер для обігріву – обираємо разом
Сучасний світ прагне до максимального комфорту в будь-який час року. Україна, зі своєю непередбачувано...
29.09.2023
716
Виразіть свою творчість та знайомтеся з іншими поетами
У сучасному світі, завдяки технологічному прогресу, поети мають чудову можливість поділитися своєю тво...
30.12.2023
705
Послуга трансферного ціноутворення – огляд важливого
Трансферне ціноутворення є важливою фінансовою концепцією, особливо для компаній, які мають дочірні пі...
20.12.2023
837
Вибір cучасності – Дерев’яні розвиваючі іграшки
Дерев'яні іграшки завжди були символом не лише дитинства, а й розвитку уяви дітей. Вони втілюють в соб...
08.12.2023
634