Різниця між оливками та маслинами

Різниця між оливками та маслинами
Зміст:

Плоди оливок і маслин насичені вітамінами A, C, E, B, K. Їх обожнюють і можуть з’їсти багато за один раз або навпаки навіть запах не люблять. Але те, що вони мають неповторний смак, ніхто не поспорить. Тому їх додають в салати та коктейлі. Але в чому різниця між оливками та маслинами та яка користь і шкода від цих плодів.

Міфи про оливки й маслини

Існує два найпоширеніших міфи про цих плодів:

  1. Оливки і маслини це плід різних дерев;
  2. Плоди одного дерева, але оливки – недозрілі плоди, маслини – повністю дозріли.

Ці два варіанти не є правдою. Хоча 2 трішки схожий з істиною. Тому розберімо, що ж таке оливки, а що маслини.

Маслини та оливки: чи є відмінність

Цікаво, що тільки в Україні та інших країнах СНД є назва – “маслини”. В інших країнах ці плоди називають – чорні оливки. 

Оливки і маслини це плоди одного дерева – оливкового. Їх збирають недозрілими, але у маслин міститься більше масла, тому вони м’якіші та зачасто більшого розміру. 

Оливки мають здатність змінювати свій колір. При зборі врожаю вони мають жовте або зелене забарвлення. А коли плоди дозрівають їхній колір змінюється від рожевого до темно каштанового. Потім вони набувають колір з чорним відтінком. Це ознака стиглості плода. Це і є чим відрізняються оливки від маслин. 

А яскравий, чорний колір вже настає при консервації плода. Їх обробляють лугом та насичують киснем. Це і додає звичний нам смак маслин. Тому ми їмо оливки, але пофарбовані в чорний колір.

Користь та шкода від оливок і маслин

Маслини і оливки можуть використовуватись для виготовлення олії або консервації. У плодах оливкового дерева безліч корисних властивостей. Споживання їх сприятливо відобразиться на організмі людині. 

Чим корисні:

  • збалансований комплекс вітамінів (А, В, С, Е, К);
  • покращення травлення;
  • зменшує ризик утворення злоякісних пухлин;
  • волосся стає блискучим та густим;
  • профілактика хвороб органів зору;
  • зміцнення кісткової тканини та органів шлунково-кишкового тракту;
  • підвищується лібідо у чоловіків та діють, як афродизіак.

Для користі лікарі радять їсти 5-7 оливок вдень або вживання оливкової олії у вашому раціоні.

Але крім таких величезних переваг плодів можуть і нашкодити вашому організму через  їхнє надмірне споживання. 

Чим шкідливі плоди:

  • якщо ви маєте холестерин, то споживання оливок або маслин може спровокувати загострення хвороби;
  • недотримання вимог при консервації плодів можуть спровокувати недуги шлунково-кишкового тракту.

Але якщо їсти якісні плоди та в міру, то вони принесуть тільки користь вашому організму.

Що корисніше, консервований плід чи олія?

Що і оливкова олія, що і плоди з неї неймовірно корисні для організму людини. Плоди, які багаті жирами перетворюють в олію, що менші – використовують для вживання. Тому якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, то пам’ятайте, що оливкова олія калорійна.

Купувати таку олію радять холодного віджиму – “extra virgin”.    

Як правильно вибрати оливки? 

Виробники приховують спосіб обробки олив. Тому вибрати якісні плоди, це ще та задача: 

  • не природним шляхом забарвлені маслини мають у складі Е579 та насичений чорний колір й блищать;
  • на смак плоди мають бути солодкуваті й не мати гіркий, кислий смак;
  • розсіл не має бути темного відтінку;
  • натуральні оливки бляклі і не мають бути з глянцевим блиском;
  • надавайте перевагу плодам які знаходяться в не жерстяній тарі.

Через ці прості, але важливі поради ви зможете насолодитися справжнім смаком оливок і маслин. Та найголовніше, без шкоди для вашого здоров’я. 

Висновок

Чорні та зелені плоди можна називати оливками, і це не буде помилкою. Додавайте їх у свій раціон та насолоджуйтесь їхнім неповторним смаком. 

Автор
Юлія Несмія
Оновлено
06.03.2023
Додано
11.02.2023
Переглядів
2260
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як прикрасити торт на хрести для хлопчика і дівчинки: ідеї оформлення з фото
Вибір торта на хрестини - важливий момент для створення святкової атмосфери. Квадратний торт на хрести...
28.07.2025
252
Дріп кава Україна — сучасний формат кавування для активного життя
У стрімкому ритмі сучасного життя все більше людей обирають дріп каву як зручну та якісну альтернативу...
25.07.2025
238
Секрети домашнього копчення – м’ясо, риба, сири, овочі – поради і рецепти
З появою можливості купити домашню коптильню кулінарія набула нового сенсу. Приготування страв із вира...
22.07.2025
236

Зараз читають

Всі різновиди гідравлічних насосів у продажу «Гідромаркет»
Гідронасос є одним з різновидів обладнання, що працює на енергії рідинного потоку. Він здатний трансфо...
24.05.2024
669
Як обрати найкращу букмекерську контору в Україні: поради експерта
У цій статті ми розповімо, як вибрати найкращу букмекерську компанію в Україні, щоб отримати максималь...
24.05.2023
1103
Автобус Амстердам – Львів: надійна дорога додому
Після тривалої подорожі, навчання або роботи в Нідерландах багато українців обирають автобус Амстердам...
16.06.2025
263
Меблі для кухні – як обрати краще рішення?
Сучасна меблева індустрія дуже розвинена і не обмежується якимось рамками ні в плані матеріалів що вик...
13.09.2023
658
Безпека в інтернеті – як проксі допомагає приховати IP та захистити приватність
Широкий формат цифрової взаємодії призвів до того, що приватність перетворилась на цінність. Щодня від...
02.07.2025
268
Купуємо мотоекіпіровку – шкіряна чи з деніму яка краща?
Так ставити питання не зовсім коректно. Спеціальна амуніція для катання на мотоциклі розробляється ман...
16.11.2023
605
Тютюн для кальяну: різновиди та характеристики
Отримання насолоди від куріння кальяну прямо залежить від вибору табаку для кальяну. При використанні ...
03.01.2023
937
Інфекційні захворювання шкіри: сучасні підходи до діагностики та терапії
Шкіра захищає організм людини від впливу зовнішніх факторів, виступаючи своєрідним природним бар'єром....
05.03.2024
638
Онова сучасного землеробства в Україні – мінеральні добрива
Земля — це живий організм. Вона дихає, виснажується, потребує відпочинку й підживлення. Коли ми забира...
17.06.2025
301