Різниця між оливками та маслинами

Різниця між оливками та маслинами
Зміст:

Плоди оливок і маслин насичені вітамінами A, C, E, B, K. Їх обожнюють і можуть з’їсти багато за один раз або навпаки навіть запах не люблять. Але те, що вони мають неповторний смак, ніхто не поспорить. Тому їх додають в салати та коктейлі. Але в чому різниця між оливками та маслинами та яка користь і шкода від цих плодів.

Міфи про оливки й маслини

Існує два найпоширеніших міфи про цих плодів:

  1. Оливки і маслини це плід різних дерев;
  2. Плоди одного дерева, але оливки – недозрілі плоди, маслини – повністю дозріли.

Ці два варіанти не є правдою. Хоча 2 трішки схожий з істиною. Тому розберімо, що ж таке оливки, а що маслини.

Маслини та оливки: чи є відмінність

Цікаво, що тільки в Україні та інших країнах СНД є назва – “маслини”. В інших країнах ці плоди називають – чорні оливки. 

Оливки і маслини це плоди одного дерева – оливкового. Їх збирають недозрілими, але у маслин міститься більше масла, тому вони м’якіші та зачасто більшого розміру. 

Оливки мають здатність змінювати свій колір. При зборі врожаю вони мають жовте або зелене забарвлення. А коли плоди дозрівають їхній колір змінюється від рожевого до темно каштанового. Потім вони набувають колір з чорним відтінком. Це ознака стиглості плода. Це і є чим відрізняються оливки від маслин. 

А яскравий, чорний колір вже настає при консервації плода. Їх обробляють лугом та насичують киснем. Це і додає звичний нам смак маслин. Тому ми їмо оливки, але пофарбовані в чорний колір.

Користь та шкода від оливок і маслин

Маслини і оливки можуть використовуватись для виготовлення олії або консервації. У плодах оливкового дерева безліч корисних властивостей. Споживання їх сприятливо відобразиться на організмі людині. 

Чим корисні:

  • збалансований комплекс вітамінів (А, В, С, Е, К);
  • покращення травлення;
  • зменшує ризик утворення злоякісних пухлин;
  • волосся стає блискучим та густим;
  • профілактика хвороб органів зору;
  • зміцнення кісткової тканини та органів шлунково-кишкового тракту;
  • підвищується лібідо у чоловіків та діють, як афродизіак.

Для користі лікарі радять їсти 5-7 оливок вдень або вживання оливкової олії у вашому раціоні.

Але крім таких величезних переваг плодів можуть і нашкодити вашому організму через  їхнє надмірне споживання. 

Чим шкідливі плоди:

  • якщо ви маєте холестерин, то споживання оливок або маслин може спровокувати загострення хвороби;
  • недотримання вимог при консервації плодів можуть спровокувати недуги шлунково-кишкового тракту.

Але якщо їсти якісні плоди та в міру, то вони принесуть тільки користь вашому організму.

Що корисніше, консервований плід чи олія?

Що і оливкова олія, що і плоди з неї неймовірно корисні для організму людини. Плоди, які багаті жирами перетворюють в олію, що менші – використовують для вживання. Тому якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, то пам’ятайте, що оливкова олія калорійна.

Купувати таку олію радять холодного віджиму – “extra virgin”.    

Як правильно вибрати оливки? 

Виробники приховують спосіб обробки олив. Тому вибрати якісні плоди, це ще та задача: 

  • не природним шляхом забарвлені маслини мають у складі Е579 та насичений чорний колір й блищать;
  • на смак плоди мають бути солодкуваті й не мати гіркий, кислий смак;
  • розсіл не має бути темного відтінку;
  • натуральні оливки бляклі і не мають бути з глянцевим блиском;
  • надавайте перевагу плодам які знаходяться в не жерстяній тарі.

Через ці прості, але важливі поради ви зможете насолодитися справжнім смаком оливок і маслин. Та найголовніше, без шкоди для вашого здоров’я. 

Висновок

Чорні та зелені плоди можна називати оливками, і це не буде помилкою. Додавайте їх у свій раціон та насолоджуйтесь їхнім неповторним смаком. 

Автор
Юлія Несмія
Оновлено
06.03.2023
Додано
11.02.2023
Переглядів
2326
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як правильно дегустувати пиво: поради для новачків
Пиво — один із найпопулярніших напоїв у світі, який цінують за різноманітність смаків та стилів. Воно ...
21.08.2025
209
Bubble Tea: напій, що підкорює серця та відкриває нові можливості
Bubble Tea вже давно перестав бути просто чаєм з кульками. Це напій, який поєднує яскравий зовнішній в...
21.08.2025
215
Куди взяти з собою м’ясні джерки та чіпси
Перекус у дорозі - завдання непросте. Плавлений сир не витримає спеки, бутерброди швидко втрачають виг...
08.08.2025
245

Зараз читають

Виразіть свою творчість та знайомтеся з іншими поетами
У сучасному світі, завдяки технологічному прогресу, поети мають чудову можливість поділитися своєю тво...
30.12.2023
673
Види сонцезахисних окулярів
Сонцезахисні окуляри - не тільки модний, а й корисний аксесуар для захисту очей від шкідливого ультраф...
07.05.2024
1002
«Епіцентр» vs «Нива Тернопіль»: інтриги та очікування 10 туру
Кожен матч футбольного сезону приносить свій унікальний колорит і драму, але поєдинок між «Епіцентром»...
26.09.2024
575
Яка плитка краще підійде для тераси
Облаштування тераси вимагає відповідального підходу до вибору матеріалів. Магазин ABCCeramica, завдяки...
03.12.2024
429
Огляд слотів від Betsoft в онлайн казино Goxbet
Онлайн казино Goxbet стало одним з найбільш популярних гральних закладів в Інтернеті. Це не дивно, адж...
14.03.2023
717
Капи Invisalign — секрет вашої ідеальної посмішки без брекетів
У світі стоматології з'являються нові інноваційні рішення для корекції прикусу, і одним із таких досяг...
14.08.2025
237
Привілеї реєстрації в онлайн казино
Онлайн казино - це інтернет-платформа, де гравці можуть грати у різні азартні ігри, такі як слоти, рул...
20.06.2024
593
Як саме здійснити автовивід Dogecoin (DOGE) на Приват24 UAH
Користуватися криптовалютою потрібно вміти. Чомусь багато хто думає, що це дуже складно, тому і пробув...
31.07.2023
734
Де застосовують ЛЕД стрічку на 12 В
В рамках сучасного освітлення та декорування приміщень надзвичайно часто використовується діодна ...
29.04.2024
561