Різниця між оливками та маслинами

Різниця між оливками та маслинами
Зміст:

Плоди оливок і маслин насичені вітамінами A, C, E, B, K. Їх обожнюють і можуть з’їсти багато за один раз або навпаки навіть запах не люблять. Але те, що вони мають неповторний смак, ніхто не поспорить. Тому їх додають в салати та коктейлі. Але в чому різниця між оливками та маслинами та яка користь і шкода від цих плодів.

Міфи про оливки й маслини

Існує два найпоширеніших міфи про цих плодів:

  1. Оливки і маслини це плід різних дерев;
  2. Плоди одного дерева, але оливки – недозрілі плоди, маслини – повністю дозріли.

Ці два варіанти не є правдою. Хоча 2 трішки схожий з істиною. Тому розберімо, що ж таке оливки, а що маслини.

Маслини та оливки: чи є відмінність

Цікаво, що тільки в Україні та інших країнах СНД є назва – “маслини”. В інших країнах ці плоди називають – чорні оливки. 

Оливки і маслини це плоди одного дерева – оливкового. Їх збирають недозрілими, але у маслин міститься більше масла, тому вони м’якіші та зачасто більшого розміру. 

Оливки мають здатність змінювати свій колір. При зборі врожаю вони мають жовте або зелене забарвлення. А коли плоди дозрівають їхній колір змінюється від рожевого до темно каштанового. Потім вони набувають колір з чорним відтінком. Це ознака стиглості плода. Це і є чим відрізняються оливки від маслин. 

А яскравий, чорний колір вже настає при консервації плода. Їх обробляють лугом та насичують киснем. Це і додає звичний нам смак маслин. Тому ми їмо оливки, але пофарбовані в чорний колір.

Користь та шкода від оливок і маслин

Маслини і оливки можуть використовуватись для виготовлення олії або консервації. У плодах оливкового дерева безліч корисних властивостей. Споживання їх сприятливо відобразиться на організмі людині. 

Чим корисні:

  • збалансований комплекс вітамінів (А, В, С, Е, К);
  • покращення травлення;
  • зменшує ризик утворення злоякісних пухлин;
  • волосся стає блискучим та густим;
  • профілактика хвороб органів зору;
  • зміцнення кісткової тканини та органів шлунково-кишкового тракту;
  • підвищується лібідо у чоловіків та діють, як афродизіак.

Для користі лікарі радять їсти 5-7 оливок вдень або вживання оливкової олії у вашому раціоні.

Але крім таких величезних переваг плодів можуть і нашкодити вашому організму через  їхнє надмірне споживання. 

Чим шкідливі плоди:

  • якщо ви маєте холестерин, то споживання оливок або маслин може спровокувати загострення хвороби;
  • недотримання вимог при консервації плодів можуть спровокувати недуги шлунково-кишкового тракту.

Але якщо їсти якісні плоди та в міру, то вони принесуть тільки користь вашому організму.

Що корисніше, консервований плід чи олія?

Що і оливкова олія, що і плоди з неї неймовірно корисні для організму людини. Плоди, які багаті жирами перетворюють в олію, що менші – використовують для вживання. Тому якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, то пам’ятайте, що оливкова олія калорійна.

Купувати таку олію радять холодного віджиму – “extra virgin”.    

Як правильно вибрати оливки? 

Виробники приховують спосіб обробки олив. Тому вибрати якісні плоди, це ще та задача: 

  • не природним шляхом забарвлені маслини мають у складі Е579 та насичений чорний колір й блищать;
  • на смак плоди мають бути солодкуваті й не мати гіркий, кислий смак;
  • розсіл не має бути темного відтінку;
  • натуральні оливки бляклі і не мають бути з глянцевим блиском;
  • надавайте перевагу плодам які знаходяться в не жерстяній тарі.

Через ці прості, але важливі поради ви зможете насолодитися справжнім смаком оливок і маслин. Та найголовніше, без шкоди для вашого здоров’я. 

Висновок

Чорні та зелені плоди можна називати оливками, і це не буде помилкою. Додавайте їх у свій раціон та насолоджуйтесь їхнім неповторним смаком. 

Автор
Юлія Несмія
Оновлено
06.03.2023
Додано
11.02.2023
Переглядів
2047
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Що лікує насіння кропу: яка користь для організму?
Насіння кропу здавна застосовується в народній медицині як засіб для нормалізації травлення, сну, тиск...
15.05.2025
251
Смачне рішення для кожного дня – Uglovoy Food
Цінителі ресторанів швидкого харчування і особливо тих закладів, що пропонують доставку, часто замовля...
12.05.2025
233
Серветки для ресторану і етикет
Достатньо провести ревізію тематичних ресурсів в інтернеті, щоб переконатися в тому, що більшість насе...
12.05.2025
224

Зараз читають

Вибір cучасності – Дерев’яні розвиваючі іграшки
Дерев'яні іграшки завжди були символом не лише дитинства, а й розвитку уяви дітей. Вони втілюють в соб...
08.12.2023
552
Як отримати автограф після концерту: найцікавіші лайфхаки
Отримання автографу від улюбленого виконавця - це особливий момент для будь-якого фаната. На концерт Д...
14.11.2023
1276
Як Онлайн Казино Виплачують Виграш?
Після гри в онлайн казино у вас можуть бути деякі виграші, які ви хотіли б зняти. Як правило, ви маєте...
19.12.2023
636
Відомі салати: історія та цікавини
Салати - це не тільки смачні, але й корисні страви, які використовуються як окремі страви або доповнен...
24.03.2023
895
Путівник по інтернет-розвагам: як вибрати свою гру?
З кожним роком інтернет-розваги стають все більш різноманітними. Ми вже не обмежуємося лише переглядом...
06.02.2025
1815
Послуга трансферного ціноутворення – огляд важливого
Трансферне ціноутворення є важливою фінансовою концепцією, особливо для компаній, які мають дочірні пі...
20.12.2023
713
Японський “тигр” – виникнення й розвиток Asics
Японський бренд Asics виник із трьох компаній - ONITSUKA, GTO та JELENK. Назва фірми є абревіатурою ла...
19.11.2024
365
Як правильно написати реферат та коли варто замовити таку роботу
Для успішного написання реферату важливо дотримуватися певних кроків, що забезпечать якість та відпові...
26.02.2025
313
Всі різновиди гідравлічних насосів у продажу «Гідромаркет»
Гідронасос є одним з різновидів обладнання, що працює на енергії рідинного потоку. Він здатний трансфо...
24.05.2024
594