Как приготовить орешки со сгущенным молоком

Как приготовить орешки со сгущенным молоком
Содержание:

Орешки со сгущенным молоком- десерт, который вызывает приятные воспоминания детства, полные радостью и наслаждением от маминых вкусностей. На сегодняшний день редко можно встретить это блюдо в кафе или магазинах, и даже если это удастся сделать, чаще всего качество вкуса не самое лучшее. Поэтому, мы приготовили для вас лучший рецепт домашних орешков со сгущенным молоком.

Кто стал изобретателем этого деликатеса в настоящее время сказать трудно. Точное происхождение блюда неизвестно, поэтому нам остается только теряться в догадках, пробуя к чаю сладкие орешки со сгущенкой. Большинство людей считает, что блюдо является результатом экспериментов многих хозяек, которые пытались удивить свою семью чем-то новым и эффектным. 

Но несмотря на неизвестность изобретения десерта, он остается фаворитом детей и взрослых, поэтому приготовьтесь читать простой и быстрый рецепт орешков со сгущенным молоком.

Не всегда под рукой есть специальная орешница для приготовления теста, поэтому мы предоставляем 2 вариации этого рецепта.

Вариант приготовления с орешницей

Ингредиенты для орешков со сгущенным молоком

Тесто:

  • 250 граммов маргарина;
  • 2 яйца;
  • 200 граммов сахара;
  • 100 мл сметаны; 100 мл сметаны;
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды;
  • уксус;
  • 600 граммов пшеничной муки.

Начинка:

  • 1,5 литра молока;
  • пищевая сода 0,5 чайной ложки;
  • 1,5 столовой ложки лимонного сока;
  • 0,5 килограмма сахара.

Приготовление

Тесто

Для начала возьмите глубокую посуду, в которой будет удобно взбивать и замешивать тесто. Разбейте туда два куриных яйца и добавьте к ним двести граммов сахара. Это все хорошо взбейте блендером.

Следующим шагом будет растапливание маргарина. Положите маргариновое масло на металлическую посуду, поставьте его в кастрюлю с водой и нагревайте до желаемого результата.

Готовую смесь вылейте к яйцам с сахаром и еще раз взбейте. 

В отдельной тарелке к ста миллилитрам сметаны добавьте 0,5 чайной ложки соды, погашенную уксусом. Если же соды у вас нет, можно заменить ее одной чайной ложкой порошка для печенья. Выбранный ингредиент хорошо перемешиваем со сметаной и выливаем все в нашу смесь. 

Через сито просеиваем муку. В классическом рецепте используется пшеничная, но если вы хотите сделать ваш десерт более полезным, можно использовать цельнозерновую. После добавления муки начинаем замешивать тесто. 

Готовое тесто разделяем на кусочки в соответствии с формой орешницы. Выкладываем на орешницу и жарим с двух сторон до готовности. 

Начинка

Большинство кулинаров покупают сгущенное молоко в магазинах, но если вы не доверяете производителям, мы предоставляем для вас рецепт домашнего вареного сгущенного молока.

Высыпаем сахар в глубокую кастрюлю и добавляем к нему все молоко. Ставим ее на огонь и перемешиваем до полного растворения всего сахара. Советуем внимательно следить за смесью, ведь сахар легко может подгореть. Когда сахар растворится, доводим до кипения молоко. После этого, на несколько минут снимаем кастрюлю с огня и в это время добавляем в нее соду и лимонный сок. Следите, чтобы молоко не сбежало, ведь после этих действий оно начнет шипеть и подниматься. Возвращаем кастрюлю на огонь и снова доводим смесь до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим наше молоко примерно 2,5 часа. Когда смесь достигнет нужной вам консистенции и потемнеет (как на фото ниже), можно снимать ее с огня. Охлаждаем и наслаждаемся домашним сгущенным молоком. 

Выпеченные скорлупы заполняем сгущенным кремом, добавляем грецкий орех и складываем вместе. Готово!

Вариант без орешницы

Приготовление теста и сгущенного молока остается аналогичным. После замешивания теста, разделяем его на несколько частей и раскатываем в тонкие пласты. Берем небольшой стакан или рюмку и с помощью них вырезаем из пластов кружочки. Далее, берем фольгу и формируем ее в овальную форму, которая будет напоминать наши орешки. Делаем такое количество овалов, чтобы хватило на все тесто. Далее облепливаем фольгу тестом и делаем вертикальные полоски вилкой или острой палочкой. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда наши заготовки и печем их 12-15 минут. Далее, заполняем тесто аналогичным способом и наслаждаемся вкусностями.

С нынешними технологиями в мире существует много различных десертов и рецепт орешков со сгущенным молоком остается неизменной классикой, которая будет существовать всегда.

Автор
Каріна Туленіна
Обновлено
23.03.2023
Добавлено
23.03.2023
Просмотров
1263
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как запечь камамбер в духовке: 7 вкусных рецептов
Камамбер – это нежный французский сыр с мягкой текстурой и богатым сливочным вкусом. Его запекание в д...
20.03.2025
268
Огурцы по-фински: простые и вкусные рецепты
Маринованные огурцы по-фински — это отличный вариант для тех, кто любит вкусные и ароматные консервы. ...
17.03.2025
282
Рецепт удона з куркою та овочами
Азійська кухня, як і європейська, буває як високою, так і народною. Перша – дорога, складна і для укра...
27.02.2025
289

Сейчас читают

Идеи для покупок в магазине для взрослых: что выбрать для новых ощущений?
Засилье интимных товаров в магазинах для взрослых не гарантирует, что вы вернетесь оттуда с покупкой. ...
18.09.2024
448
Объемные наклейки с QR-кодами: как они трансформируют ресторанный бизнес?
В мире визуальной рекламы и брендирования каждая деталь имеет значение, и в последнее время объемные н...
05.12.2023
528
Малоинвазивное лечение геморроя: современные методы и преимущества
Введение Геморрой – распространенное заболевание, которое сопровождается неприятными симптомами, таким...
25.07.2023
678
Как отпраздновать День влюбленных
Скоро 14 февраля. Самый романтичный день года, День всех влюбленных. Но как отпраздновать этот день, ч...
13.02.2023
1055
Нагрузка на стеллаж: как правильно провести расчет допустимой нагрузки на полку?
Металлические стеллажи пользуются популярностью благодаря множеству преимуществ. Они представлены в ас...
12.04.2024
1245
Важность индекса нагрузки и скорости в шинах
Купить резину на автомобиль можно любого типа с разными техническими параметрами. При выборе шин главн...
23.02.2024
584
Что нужно знать про микрокредитование в Украине?
За последние 5 лет рынок микрокредитования демонстрирует интенсивный рост. Растет количество МФО, кото...
15.11.2023
562
Очистка воды дома: кувшины для воды и фильтры
Вода является наиболее ценным компонентом рациона человека. Диетологи рекомендуют выпивать около 1,5 л...
22.02.2023
698
Игровые автоматы на официальном сайте Вавада казино
Казино Вавада начало работу в сети Интернет в 2017 году. Клуб работает по лицензии и является на сегод...
17.07.2023
649