Как приготовить орешки со сгущенным молоком

Как приготовить орешки со сгущенным молоком
Содержание:

Орешки со сгущенным молоком- десерт, который вызывает приятные воспоминания детства, полные радостью и наслаждением от маминых вкусностей. На сегодняшний день редко можно встретить это блюдо в кафе или магазинах, и даже если это удастся сделать, чаще всего качество вкуса не самое лучшее. Поэтому, мы приготовили для вас лучший рецепт домашних орешков со сгущенным молоком.

Кто стал изобретателем этого деликатеса в настоящее время сказать трудно. Точное происхождение блюда неизвестно, поэтому нам остается только теряться в догадках, пробуя к чаю сладкие орешки со сгущенкой. Большинство людей считает, что блюдо является результатом экспериментов многих хозяек, которые пытались удивить свою семью чем-то новым и эффектным. 

Но несмотря на неизвестность изобретения десерта, он остается фаворитом детей и взрослых, поэтому приготовьтесь читать простой и быстрый рецепт орешков со сгущенным молоком.

Не всегда под рукой есть специальная орешница для приготовления теста, поэтому мы предоставляем 2 вариации этого рецепта.

Вариант приготовления с орешницей

Ингредиенты для орешков со сгущенным молоком

Тесто:

  • 250 граммов маргарина;
  • 2 яйца;
  • 200 граммов сахара;
  • 100 мл сметаны; 100 мл сметаны;
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды;
  • уксус;
  • 600 граммов пшеничной муки.

Начинка:

  • 1,5 литра молока;
  • пищевая сода 0,5 чайной ложки;
  • 1,5 столовой ложки лимонного сока;
  • 0,5 килограмма сахара.

Приготовление

Тесто

Для начала возьмите глубокую посуду, в которой будет удобно взбивать и замешивать тесто. Разбейте туда два куриных яйца и добавьте к ним двести граммов сахара. Это все хорошо взбейте блендером.

Следующим шагом будет растапливание маргарина. Положите маргариновое масло на металлическую посуду, поставьте его в кастрюлю с водой и нагревайте до желаемого результата.

Готовую смесь вылейте к яйцам с сахаром и еще раз взбейте. 

В отдельной тарелке к ста миллилитрам сметаны добавьте 0,5 чайной ложки соды, погашенную уксусом. Если же соды у вас нет, можно заменить ее одной чайной ложкой порошка для печенья. Выбранный ингредиент хорошо перемешиваем со сметаной и выливаем все в нашу смесь. 

Через сито просеиваем муку. В классическом рецепте используется пшеничная, но если вы хотите сделать ваш десерт более полезным, можно использовать цельнозерновую. После добавления муки начинаем замешивать тесто. 

Готовое тесто разделяем на кусочки в соответствии с формой орешницы. Выкладываем на орешницу и жарим с двух сторон до готовности. 

Начинка

Большинство кулинаров покупают сгущенное молоко в магазинах, но если вы не доверяете производителям, мы предоставляем для вас рецепт домашнего вареного сгущенного молока.

Высыпаем сахар в глубокую кастрюлю и добавляем к нему все молоко. Ставим ее на огонь и перемешиваем до полного растворения всего сахара. Советуем внимательно следить за смесью, ведь сахар легко может подгореть. Когда сахар растворится, доводим до кипения молоко. После этого, на несколько минут снимаем кастрюлю с огня и в это время добавляем в нее соду и лимонный сок. Следите, чтобы молоко не сбежало, ведь после этих действий оно начнет шипеть и подниматься. Возвращаем кастрюлю на огонь и снова доводим смесь до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим наше молоко примерно 2,5 часа. Когда смесь достигнет нужной вам консистенции и потемнеет (как на фото ниже), можно снимать ее с огня. Охлаждаем и наслаждаемся домашним сгущенным молоком. 

Выпеченные скорлупы заполняем сгущенным кремом, добавляем грецкий орех и складываем вместе. Готово!

Вариант без орешницы

Приготовление теста и сгущенного молока остается аналогичным. После замешивания теста, разделяем его на несколько частей и раскатываем в тонкие пласты. Берем небольшой стакан или рюмку и с помощью них вырезаем из пластов кружочки. Далее, берем фольгу и формируем ее в овальную форму, которая будет напоминать наши орешки. Делаем такое количество овалов, чтобы хватило на все тесто. Далее облепливаем фольгу тестом и делаем вертикальные полоски вилкой или острой палочкой. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда наши заготовки и печем их 12-15 минут. Далее, заполняем тесто аналогичным способом и наслаждаемся вкусностями.

С нынешними технологиями в мире существует много различных десертов и рецепт орешков со сгущенным молоком остается неизменной классикой, которая будет существовать всегда.

Автор
Каріна Туленіна
Обновлено
23.03.2023
Добавлено
23.03.2023
Просмотров
1510
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Самый простой рецепт пончиков на молоке и дрожжах
Пончики – это одно из тех лакомств, которые любят и дети, и взрослые. Если вы хотите приготовить их до...
03.10.2025
223
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
478
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
503

Сейчас читают

Пошаговая инструкция: как купить Ethereum за гривны на выбранной платформе
Ethereum – одна из самых востребованных криптовалют, используемая для инвестиций, торговли и работы с ...
12.02.2025
487
Диодный лазер: современные технологии для совершенства
Диодные лазеры в индустрии красоты стали ключевым инструментом. Они предоставляют эффективные решения ...
25.01.2024
697
Декларация с семейным врачом в Украине
В наше время все больше людей задумываются о своем здоровье и хотят получить качественную медицинскую ...
30.05.2023
930
Польза и преимущества грузоперевозок по Украине
Незаменимая услуга для многих предпринимателей и компаний – это грузоперевозки по Украине. Благодаря е...
06.03.2024
898
Стратегии ставок на футбол для новичков
Футбольные пари пользуются огромной популярностью во всем мире, и с каждым годом число людей, которые ...
19.07.2023
1201
Системы для раздвижных дверей. Что это и для чего нужны
Сегодня раздвижная система двери набирает популярность, поскольку такой вид полотна очень интересно вы...
28.01.2024
797
MSBHV: Элегантная Империя Стиля теперь доступна в TheIcon
История бренда MSBHV MSBHV - это бренд, который стал настоящим символом современной моды и элегантн...
03.01.2024
709
Что такое симистор: обзор от Electronica
Симистор относится к полупроводниковым устройствам, которое комбинирует свойства транзистора и тиристо...
18.12.2023
1082
Входные двери в Харькове: надежность и стиль с «Маркет Двери»
Поиск идеальных входных дверей — задача, требующая особого внимания. Ведь входная дверь — это не тольк...
03.04.2024
654