Тирамісу в домашніх умовах

Тирамісу в домашніх умовах
Зміст:

Ніжний, повітряний, як хмара!

Готуємо Тирамісу в домашніх умовах – популярний італійський десерт без випічки, який поєднує ніжність, соковитість, чарівний смак і незвичайний аромат. Дочитай рецепт до кінця і ти дізнаєшся:

  • як приготувати Тирамісу в домашніх умовах;
  • скільки порцій виходить за 30 хв;
  • які інгредієнти необхідні;
  • чим замінити яйця.

На перший погляд, може здатися, що готувати цей смачний десерт вдома дуже складно та довго, але повірте – це не так. За той час та зусилля, які будуть витрачені, ви будете винагороджені неперевершеним смаком кондитерського виробу!

Класичний рецепт Тирамісу передбачає використання якісного вершкового сиру, бісквітного печива Савоярді, сирих курячих яєць та кави. Цей десерт готується зовсім нескладно, тому за наявності необхідних продуктів з ним впорається навіть кулінар-початківець.

Кількість порцій: 6-8 порцій

Інгредієнти

  • 4 яєць;
  • 100 г – цукру;
  • 500 г – сир маскарпоне;
  • 250 г – печива «Савоярді»;
  • 350 мл – кави (краще заварної);
  • какао-порошок;
  • ванільний цукор;
  • ягоди — за бажанням;
  • 2-3 ст. рому, лікеру, бренді або коньяку — за бажанням.

Приготування

  1. Заздалегідь заваріть каву, адже вона нам потрібна остигла. Каву можете приготувати, як зазвичай, приблизно, на 400 мл – 5 ч.л. За бажанням додайте у каву коньяк.
  2. Маскарпоне та яйця доведіть до кімнатної температури. Розбийте яйця та виокремте білки від жовтків. До жовтків потроху додавайте цукор та за допомогою міксера збивайте до однорідної маси. Якщо не маєте міксера, то можете скористатись звичайним вінчиком.
  1. До маси додайте сир маскарпоне та збивайте далі на повільній швидкості до однорідної консистенції.
  1. Окремо готуємо густу піну з білків. В посудині збити до густих піків білки. Перевірити можна, перевернувши масу, вона не повинна витікати та змінювати форму.
  1. Дві готові маси з‘єднайте в одну та обережно змішайте вінчиком, щоб білки не осіли. Також можете додати ванільний цукор.
  1. Для кави обираємо відповідну посудину, в якій буде зручно вмочувати савоярді, також можна додати коньяк за бажанням. Вмочіть печиво в каву, але робіть це швидкими рухами, щоб воно не розм‘якло. Одразу кладіть у посудину.
  1. Викласти печиво краще у прозорій посудині із високими бортиками, ще краще підійде – креманка.
  2. Зверху змастіть кремом.
  1. Знову зверху накладіть савоярді та покрийте кремом.
  1. Далі посипте какао-порошком через сито. Поставте десерт у холодильник. Подавайте тирамісу. Наріжте його на порційні шматки, до смаку можна прикрасити ягодами.

Розріжте обережно, оскільки десерт дуже ніжний та може легко деформуватись.

Приємного смаку!

Безперечно, є велика кількість рецептів Тирамісу в домашніх умовах без використання яєць. Наприклад, на заміну їм: жирні вершки (береться така ж вага, як яєць – приблизно 200 грамів), які збиваються до м’яких піків. Однак, слід враховувати, що цей десерт і так сам по собі дуже калорійний, а додавання жирних вершків зробить його ще більш ситним та важким для травлення. 

Саме тому пропонуємо спробувати класичний варіант Тирамісу – вам точно сподобається!

Автор
Жанна Манвелян
Оновлено
31.01.2023
Додано
31.01.2023
Переглядів
1129
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Наполеон із печива «Вушка»: простий рецепт
Хто сказав, що торт "Наполеон" має бути складним у приготуванні? Існує безліч варіацій цього класичног...
10.01.2025
252
Як приготувати ідеальну чашку кави зі стіка
Стіковий формат – швидкий та зручний спосіб отримати смачний напій. Особливо у ситуаціях, коли немає м...
05.10.2024
340
Найсмачніша гарбузова каша з рисом на молоці
Шукаєте простий і швидкий рецепт для сімейного обіду? Тоді гарбузова каша з рисом на молоці – це саме ...
19.09.2024
560

Зараз читають

Промислові генератори: як вибрати ідеальний варіант?
Забезпечення безперебійного електропостачання – це одна з головних умов ведення бізнесу чи підприємниц...
09.10.2024
307
Все, що вам потрібно знати про ремонт техніки Apple та сервісні центри
Ми покладаємося на наші iPhone, iPad, MacBook та інші пристрої Apple при вирішенні найрізноманітніших ...
12.06.2023
601
Як підібрати квіти для вираження вдячності?
Квіти — це універсальна мова, якою можна висловити будь-які почуття. Одним із найбільш делікатних і во...
01.11.2024
291
Програмне забезпечення для кафе і ресторанів від Horeker
Horeker - українська компанія, що спеціалізується на розробці програмного забезпечення для ресторанів ...
06.07.2023
659
Інновації в сфері портативних пристроїв: як технологія швидкої зарядки змінює гру для користувачів ноутбуків Asus
Портативні пристрої, такі як смартфони, планшети, ноутбуки, навушники та інші гаджети, стали невід’ємн...
06.02.2024
547
Види аксесуарів для фото
Аксесуари для фото – це різноманітні додаткові елементи, які допомагають покращити якість фотографій, ...
30.10.2023
485
Earn на EXMO.com: як отримати пасивний дохід з криптовалюти
Бажаєте легко отримувати щомісячну винагороду з біткоїна, ефіру, солани, тезера та інших популярних кр...
29.04.2024
390
Модульне будівництво: революція в архітектурі та будівельній галузі
Модульне будування – це інноваційний підхід до будівництва, який полягає у виготовленні окремих секцій...
09.04.2024
415
Гайд для новачків в казино: RTP, волатильність та інші терміни
Перш ніж зробити свої перші ставки, важливо зрозуміти ключові терміни, які впливають на ваш ігровий до...
20.01.2025
208