Тирамісу в домашніх умовах

Тирамісу в домашніх умовах
Зміст:

Ніжний, повітряний, як хмара!

Готуємо Тирамісу в домашніх умовах – популярний італійський десерт без випічки, який поєднує ніжність, соковитість, чарівний смак і незвичайний аромат. Дочитай рецепт до кінця і ти дізнаєшся:

  • як приготувати Тирамісу в домашніх умовах;
  • скільки порцій виходить за 30 хв;
  • які інгредієнти необхідні;
  • чим замінити яйця.

На перший погляд, може здатися, що готувати цей смачний десерт вдома дуже складно та довго, але повірте – це не так. За той час та зусилля, які будуть витрачені, ви будете винагороджені неперевершеним смаком кондитерського виробу!

Класичний рецепт Тирамісу передбачає використання якісного вершкового сиру, бісквітного печива Савоярді, сирих курячих яєць та кави. Цей десерт готується зовсім нескладно, тому за наявності необхідних продуктів з ним впорається навіть кулінар-початківець.

Кількість порцій: 6-8 порцій

Інгредієнти

  • 4 яєць;
  • 100 г – цукру;
  • 500 г – сир маскарпоне;
  • 250 г – печива «Савоярді»;
  • 350 мл – кави (краще заварної);
  • какао-порошок;
  • ванільний цукор;
  • ягоди — за бажанням;
  • 2-3 ст. рому, лікеру, бренді або коньяку — за бажанням.

Приготування

  1. Заздалегідь заваріть каву, адже вона нам потрібна остигла. Каву можете приготувати, як зазвичай, приблизно, на 400 мл – 5 ч.л. За бажанням додайте у каву коньяк.
  2. Маскарпоне та яйця доведіть до кімнатної температури. Розбийте яйця та виокремте білки від жовтків. До жовтків потроху додавайте цукор та за допомогою міксера збивайте до однорідної маси. Якщо не маєте міксера, то можете скористатись звичайним вінчиком.
  1. До маси додайте сир маскарпоне та збивайте далі на повільній швидкості до однорідної консистенції.
  1. Окремо готуємо густу піну з білків. В посудині збити до густих піків білки. Перевірити можна, перевернувши масу, вона не повинна витікати та змінювати форму.
  1. Дві готові маси з‘єднайте в одну та обережно змішайте вінчиком, щоб білки не осіли. Також можете додати ванільний цукор.
  1. Для кави обираємо відповідну посудину, в якій буде зручно вмочувати савоярді, також можна додати коньяк за бажанням. Вмочіть печиво в каву, але робіть це швидкими рухами, щоб воно не розм‘якло. Одразу кладіть у посудину.
  1. Викласти печиво краще у прозорій посудині із високими бортиками, ще краще підійде – креманка.
  2. Зверху змастіть кремом.
  1. Знову зверху накладіть савоярді та покрийте кремом.
  1. Далі посипте какао-порошком через сито. Поставте десерт у холодильник. Подавайте тирамісу. Наріжте його на порційні шматки, до смаку можна прикрасити ягодами.

Розріжте обережно, оскільки десерт дуже ніжний та може легко деформуватись.

Приємного смаку!

Безперечно, є велика кількість рецептів Тирамісу в домашніх умовах без використання яєць. Наприклад, на заміну їм: жирні вершки (береться така ж вага, як яєць – приблизно 200 грамів), які збиваються до м’яких піків. Однак, слід враховувати, що цей десерт і так сам по собі дуже калорійний, а додавання жирних вершків зробить його ще більш ситним та важким для травлення. 

Саме тому пропонуємо спробувати класичний варіант Тирамісу – вам точно сподобається!

Автор
Жанна Манвелян
Оновлено
31.01.2023
Додано
31.01.2023
Переглядів
1203
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
8 рецептів салату з білої редьки
Біла редька — це не тільки смачний, а й корисний овоч, який активно використовують у кулінарії. Вона б...
21.02.2025
261
7 смачних рецептів пасти з креветками
Паста з креветками – це ідеальний вибір для тих, хто цінує італійську кухню, легкість приготування та ...
21.01.2025
311
Наполеон із печива «Вушка»: простий рецепт
Хто сказав, що торт "Наполеон" має бути складним у приготуванні? Існує безліч варіацій цього класичног...
10.01.2025
387

Зараз читають

Обмін валют від компанії Кіт Груп у Луцьку 
Досить часто можна зіткнутися з ситуацією, коли потрібно терміново обміняти або купити валюту, але дос...
27.12.2023
638
Сабвуфер – чудова атмосфера звукових ефектів
    Більшість звукових композицій створюється із використанням низьких частот. Це ...
15.11.2023
488
Що таке косметична олія
Косметична олія - це натуральний продукт, який використовується для догляду за шкірою, волоссям та ніг...
23.01.2024
512
Як використовувати підручник української мови для 8 класу у навчальному процесі
Підручники є основою освітнього процесу та одним із ключових інструментів для викладачів та учнів. Вон...
01.05.2024
584
Як підтримувати імунну та нервову систему: поради та рекомендації
В наш час кожна людина піклується про свій стан здоров’я. Особливої уваги потребує імунна та нервова с...
25.05.2024
539
Відпочинок в Карпатах: приголомшлива природа та неймовірні враження
Карпати - один з найкрасивіших гірських масивів в Україні. Цей регіон приваблює туристів своєю приголо...
11.03.2023
679
Чому лікарі використовують УЗД для діагностики захворювань?
Сучасна медицина пропонує безпечні та інформативні методи дослідження багатьох патологій. Найбільш зат...
07.06.2023
668
Все, що вам потрібно знати про ремонт техніки Apple та сервісні центри
Ми покладаємося на наші iPhone, iPad, MacBook та інші пристрої Apple при вирішенні найрізноманітніших ...
12.06.2023
640
Зимовий сад на терасі: мрія чи реальність? Звісно, реальність!
Завжди мріяли про власний зелений куточок, де можна відпочити від міської метушні, насолодитися аромат...
07.10.2024
363