Найкращий рецепт глінтвейну

Найкращий рецепт глінтвейну
Зміст:

Традиційно, під час новорічних свят, коли атмосфера на вулиці просто казкова – найпопулярніший напій – глінтвейн. 

Це алкогольний або безалкогольний коктейль на основі різних нагрітих вин з додаванням пряностей. Своєї популярності він зазнав у Германії, Італії та Англії, але в Україні взимку зустріти людей з чашечкою гарячого глінтвейну можна дедалі частіше. Після прочитання цієї статті ви зможете приготувати найсмачніший, домашній глінтвейн. 

Найкращий рецепт класичного глінтвейну в домашніх умовах

Щоб приготувати цей напій, вам знадобиться наступне.

Склад:

  • Вино 760 мл;
  • Вода 110 мл;
  • Сахар 2 ст.л;
  • Кориця 1 палочка;
  • Апельсин 1 шт.;
  • Гвоздика 4 бутончика;
  • Імбир 1 ч.л;
  • Кардамон 2 зернятка;
  • Мускатний горіх ¼ ч.л;
  • Бадьян 3 зірочки;

Яке вино додавати?

Зазвичай для глінтвейну беруть за основу червоне сухе або напівсухе вино. А якщо ви до цього пили вино і воно вам не сподобалося – для глінтвейну воно підійде супер. Купувати дорогий алкоголь для напою не варто. Під час готування вино вбирає в себе усі спеції і стає дуже духмяним. 

Деякі батьки при застуді – лікують своїх дітей саме безалкогольним глінтвейном. Безліч корисних речовин загартовують імунітет і сприяють швидкому одужанню. 

Бажано використовувати цілі, а не подрібнені спеції, адже так глінтвейн буде прозорим, не мутним і його буде легше процідити. Якщо ж ви не можете знайти цілі палички кориці, замініть їх на половину чайної ложки подрібненої. Цілий кардамон можна замінити на чверть чайної ложки подрібненого. 

Приготування

Підготувати усі необхідні інгредієнти та обов‘язково промити апельсин.

У невелику ємкість складаємо усі спеції та наливаємо 100 мл води. Перемішуємо. Більшість поціновувачів глінтвейну надають перевагу готувати цей напій в мультиварці.

Доводимо до кипіння та чекаємо ще 2 хв. Після цього прибираємо з плити та даємо постояти 10 хвилин. 

Рідина, яку ми отримали проціжуємо через сито в окрему посудину. 

Апельсин ділимо на тоненькі кільця. 

В каструлю наливаємо 750 мл вина, сахар (2 ст.ложки) і нарізаний апельсин. Перемішуємо.

Є інший спосіб додавання фрукта. Можна просто поділити апельсин на 2 частини і видавити сік прямо в посудину. 

Нагріваємо глінтвейн до 70-80 градусів. Кип’ятити вино не можна, адже усі поживні речовини зникнуть і до того ж може з’явитися присмак спирту. Прибираємо з плити.

Залишаємо постояти під кришкою 2-3 хвилини після чого подаємо готовий глінтвейн у високих прозорих чашах і насолоджуємося зимовим настроєм. 

Напій найчастіше подають із пряниками, сиром або зефіром. 

Інші варіанти приготування глінтвейну

Є безліч інших варіантів як приготувати глінтвейн вдома

Наприклад якщо ви хочете безалкогольний напій – використовуйте замість вина, виноградний та яблучний сік. Смак майже не відрізняється. 

Часто замість апельсину використовують частинки лимону. А в уже готовий глінтвейн додають 2 столові ложки меду. Смак стає більш кислуватий, але не менш смачний. 

Для поціновувачів білого сухого вина також є рецепт. Апельсин, мускатний горіх, кориця, свіжа м‘ята, мед та біле сухе. За тією ж технологією приготування ви отримуєте смачний глінтвейн та чудову романтичну атмосферу.

Автор
Ангеліна Швець
Оновлено
06.01.2023
Додано
30.12.2022
Переглядів
32803
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Прості рецепти домашньої шаурми
Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного - завжди виручає проста страва з лавашем, м'ясо...
27.06.2025
326
Як зробити настоянку з прополісу: прості рецепти
Прополіс - природний продукт, який має антисептичні, протизапальні та імуномодулювальні властивості. У...
23.06.2025
341
Простий рецепт безе: як приготувати в домашніх умовах
У статті розглянуто, як зробити безе в домашніх умовах, не використовуючи складні інгредієнти чи профе...
13.06.2025
346

Зараз читають

Ігристі вина з українським характером: виробники і технології
Ігристі вина — це напої з бульбашками, які стануть чудовим доповненням до будь-якого свята, романтично...
21.05.2024
676
Комоди в сучасних вітальнях
Вітальня — кімната, у якій найчастіше приймають гостей, тому для неї купують спеціальні меблі. Це можу...
29.05.2024
557
Чому українці зберігають свій бюджет в іноземній валюті
Відкладання коштів з метою зберігання – це стандартне рішення для забезпечення фінансової безпеки. Про...
01.03.2024
730
Замовляйте дешеве таксі в Києві разом із Lextaxi
Київ — місто, що живе у шаленому ритмі. Щодня тисячі мешканців і гостей столиці стикаються з питанням:...
06.12.2024
452
Топ-5 можливостей Google Workspace для командної роботи
Google Workspace (раніше відомий як G Suite) — це потужний інструмент для командної роботи, що поєднує...
22.10.2024
506
Міжкімнатні двері Secret Doors – поєднання стилю та інновацій
Коли хочеться прибрати з інтер’єру зайві акценти, найкраще встановлювати двері прихованого монтажу. Мі...
21.06.2025
290
«На любителя»: як сказати українською?
Зараз прогресивна молодь та дорослі все частіше переходять на українську мову, аби плекати наше корінн...
26.12.2023
2733
Що означає ім’я Вірляна?
Існує думка, що ім’я має великий вплив на подальше життя людини, мов “Як корабель назвеш, так він і по...
12.01.2024
1661
Як зробити кігтеточку своїми руками
Якщо ви хочете зробити кігтеточку для свого кота своїми руками, це може бути прекрасним варіантом, якщ...
27.03.2023
640