Історія виникнення піци

Історія виникнення піци
Зміст:

Уже давно люди обирають похід в кафе, як спосіб відпочинку. Їх сленгом часто це звучить так: «Йдемо на піцу!». Але що це за така чарівна страва, яка до душі і дорослим і малим. Давайте розбиратися.

Як виникла піца

Походження слова, за версією більшості філологів, утворилося від слова «pinsere», що трактується як «товкти», «тиснути». Також існує версія, що «піца» утворилася з грецького «pita»-лаваш. Але значно цікавіше те, звідки з’явилась піца, славнозвісна на весь світ страва.

Історія появи піци починається з давніх-давен. У 997 р. нашої ери, в невеликому портові міста Гаета, було зафіксовано першу письмову згадку слова «pizza». У документі син феодала обіцяє дванадцять піц місцевому єпископу в якості щорічного податку. Можна вважати, що піца є майже такою ж давньою, як і вся історія людства, адже щось схоже на неї люди почали готувати відразу, як тільки навчилися випікати пласкі коржі з начинкою. Майже всі народи, які проживали в районі Середземномор’я, давно практикували випікання хлібних коржів на камінні розігрітому вугіллям. Не дарма, навіть зараз, найсмачнішою піцою вважається та, яку печуть в спеціальних печах, що нагадують ті, які були в давнину. Готові хлібці поливали оливковою олією та додавали сезонні овочі. Цю їжу любили особливо тому, що такий хлібець був водночас тарілкою. 

Яка країна придумала піцу?

Якщо коротко, то досі точно не відомо, хто перший придумав піцу. В першу чергу, на роль її засновників претендують римляни, греки та фінікійці, адже, згідно з письмовими згадками, саме ці народи готували її так, як люди усього світу готують до тепер.

Проте домівкою піци можна вважати італійське місто Неаполь, бо саме там була відкрита перша піцерія, а також було чимало давніх згадок про піцу в цих краях.

Цікаві факти

  • Відносно до недавнього часу, піца вважалася їжею бідняків. Навіть у 1738 році, коли було відкрито першу піцерію, яка працює до сьогодні, вона лишалася їжею бідних, допоки через 150 років, на свій день народження, страву не вирішила спробувати дружина тодішнього очільника об’єднаного італійського королівства Умберто І, Маргарита Савойська. Піца на стільки сподобалась королеві, що та дозволила назвати одну з них, яка смакувала найбільше, своїм іменем. Згодом «Маргарита» завоювала статус самої вишуканої їжі у всій Італії.
  • Попри славу «Маргарити», найбільш популярною вважається «Пепероні», названа на честь виду ковбаси, яка є головною частиною начинки цієї піци.  Саме вона складає 36% від загального замовлення в різних країнах світу. 
  • Є люди, які на стільки полюбили піцу, що купують додому туалетну воду з її запахом. Справжні фанати своїх уподобань.
  • Як не дивно, але італійська піца набула популярності в Америці, завдяки чому слава про неї розлетілася по всьому світу. Американці навіть вигадували свій вид цієї страви, який відрізнявся зокрема лише температурою випікання тіста, але попри все це, піца вважається гастрономічним нащадком Італії.
  • Ставши популярною і майже класичною стравою, піцу почали втілювати по-різному, щоб була на кожен смак і для всіх. Наприклад, для дітей придумали піцу-морозиво. Pizza Cono-виглядає, як ріжок морозива, тільки з сирною і м’ясною начинкою. Такий маркетинговий хід та інтерпретація страви зацікавить навіть дорослих, не говорячи про малюків.

На сьогодні є безліч варіацій даної страви. Окрім названих вище, є такі популярні піци, які знає кожен:

  • Гавайська;
  • 4 сири;
  • Вегетаріанська;
  • Баварська;
  • Сицилійська;
  • Кальцоне;
  • Вердуре та інші.

Зараз не існує людини, яка гадки не має, що таке піца. Будь-хто вгадає її по одному лише запаху. Важко повірити, що колись це була звичайна буденна їжа бідняків.

 Піца-страва зі справді цікавою історією, яка триває століттями і, напевно, завжди залишатиметься популярною.

Автор
Богдана Видихай
Оновлено
06.01.2023
Додано
02.01.2023
Переглядів
33174
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як прикрасити торт на хрести для хлопчика і дівчинки: ідеї оформлення з фото
Вибір торта на хрестини - важливий момент для створення святкової атмосфери. Квадратний торт на хрести...
28.07.2025
263
Дріп кава Україна — сучасний формат кавування для активного життя
У стрімкому ритмі сучасного життя все більше людей обирають дріп каву як зручну та якісну альтернативу...
25.07.2025
241
Секрети домашнього копчення – м’ясо, риба, сири, овочі – поради і рецепти
З появою можливості купити домашню коптильню кулінарія набула нового сенсу. Приготування страв із вира...
22.07.2025
238

Зараз читають

Чи впливають москітні сітки на циркуляцію повітря у приміщенні?
Дзижчача симфонія комара може перетворити спокійну ніч на шалену битву. Взяти надійну москітну сітку з...
20.09.2024
472
Гальмівні колодки: коли міняти та як обрати
Гальмівні колодки — один із ключових елементів безпеки будь-якого автомобіля. Їх основна функція поляг...
07.07.2025
249
Що треба знати про декоративну гальку для клумб
Декоративна галька для клумб - це один з найпопулярніших матеріалів для ландшафтного дизайну. Вона вик...
21.01.2024
828
Огляд лінійки VooPoo Argus: які моделі обрати у 2025 році?
Под-системи VooPoo Argus — це одні з найбільш популярних пристроїв у вейп-індустрії, які поєднують пот...
12.02.2025
18990
Жіночі сарафани – як обрати та де купити
В спекотні літні дні сарафан є невід'ємною частиною жіночого гардеробу. Цей одяг представляє собою сук...
24.03.2024
710
Антикварні книги — найкращий подарунок для колекціонера й того, хто мріє ним стати
Рідкісні колекційні видання книг популярні серед невеликого кола людей. Зазвичай ними цікавиться освіч...
13.09.2024
1029
Забезпечення якісної циркуляції повітря
В сучасному світі, де технології та комфорт відіграють важливу роль, забезпечення якісної вентиляції у...
22.08.2023
752
Як підібрати гріндер: поради та рекомендації
Правильний вибір гриндера може суттєво полегшити ваше життя та підвищити смакові якості. При виборі та...
26.10.2023
700
Дитячі іграшки
Дитинство - це особливий період у житті кожної людини, і дитячі іграшки відіграють ключову роль у розв...
02.11.2023
609