Історія виникнення піци

Історія виникнення піци
Зміст:

Уже давно люди обирають похід в кафе, як спосіб відпочинку. Їх сленгом часто це звучить так: «Йдемо на піцу!». Але що це за така чарівна страва, яка до душі і дорослим і малим. Давайте розбиратися.

Як виникла піца

Походження слова, за версією більшості філологів, утворилося від слова «pinsere», що трактується як «товкти», «тиснути». Також існує версія, що «піца» утворилася з грецького «pita»-лаваш. Але значно цікавіше те, звідки з’явилась піца, славнозвісна на весь світ страва.

Історія появи піци починається з давніх-давен. У 997 р. нашої ери, в невеликому портові міста Гаета, було зафіксовано першу письмову згадку слова «pizza». У документі син феодала обіцяє дванадцять піц місцевому єпископу в якості щорічного податку. Можна вважати, що піца є майже такою ж давньою, як і вся історія людства, адже щось схоже на неї люди почали готувати відразу, як тільки навчилися випікати пласкі коржі з начинкою. Майже всі народи, які проживали в районі Середземномор’я, давно практикували випікання хлібних коржів на камінні розігрітому вугіллям. Не дарма, навіть зараз, найсмачнішою піцою вважається та, яку печуть в спеціальних печах, що нагадують ті, які були в давнину. Готові хлібці поливали оливковою олією та додавали сезонні овочі. Цю їжу любили особливо тому, що такий хлібець був водночас тарілкою. 

Яка країна придумала піцу?

Якщо коротко, то досі точно не відомо, хто перший придумав піцу. В першу чергу, на роль її засновників претендують римляни, греки та фінікійці, адже, згідно з письмовими згадками, саме ці народи готували її так, як люди усього світу готують до тепер.

Проте домівкою піци можна вважати італійське місто Неаполь, бо саме там була відкрита перша піцерія, а також було чимало давніх згадок про піцу в цих краях.

Цікаві факти

  • Відносно до недавнього часу, піца вважалася їжею бідняків. Навіть у 1738 році, коли було відкрито першу піцерію, яка працює до сьогодні, вона лишалася їжею бідних, допоки через 150 років, на свій день народження, страву не вирішила спробувати дружина тодішнього очільника об’єднаного італійського королівства Умберто І, Маргарита Савойська. Піца на стільки сподобалась королеві, що та дозволила назвати одну з них, яка смакувала найбільше, своїм іменем. Згодом «Маргарита» завоювала статус самої вишуканої їжі у всій Італії.
  • Попри славу «Маргарити», найбільш популярною вважається «Пепероні», названа на честь виду ковбаси, яка є головною частиною начинки цієї піци.  Саме вона складає 36% від загального замовлення в різних країнах світу. 
  • Є люди, які на стільки полюбили піцу, що купують додому туалетну воду з її запахом. Справжні фанати своїх уподобань.
  • Як не дивно, але італійська піца набула популярності в Америці, завдяки чому слава про неї розлетілася по всьому світу. Американці навіть вигадували свій вид цієї страви, який відрізнявся зокрема лише температурою випікання тіста, але попри все це, піца вважається гастрономічним нащадком Італії.
  • Ставши популярною і майже класичною стравою, піцу почали втілювати по-різному, щоб була на кожен смак і для всіх. Наприклад, для дітей придумали піцу-морозиво. Pizza Cono-виглядає, як ріжок морозива, тільки з сирною і м’ясною начинкою. Такий маркетинговий хід та інтерпретація страви зацікавить навіть дорослих, не говорячи про малюків.

На сьогодні є безліч варіацій даної страви. Окрім названих вище, є такі популярні піци, які знає кожен:

  • Гавайська;
  • 4 сири;
  • Вегетаріанська;
  • Баварська;
  • Сицилійська;
  • Кальцоне;
  • Вердуре та інші.

Зараз не існує людини, яка гадки не має, що таке піца. Будь-хто вгадає її по одному лише запаху. Важко повірити, що колись це була звичайна буденна їжа бідняків.

 Піца-страва зі справді цікавою історією, яка триває століттями і, напевно, завжди залишатиметься популярною.

Автор
Богдана Видихай
Оновлено
06.01.2023
Додано
02.01.2023
Переглядів
33364
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Декор з вафельного паперу – коли він актуальний
В певних випадках декор з вафельного паперу стає ідеальним рішенням. Якщо є потреба створити тонкі еле...
02.10.2025
228
Базові принципи автоклавування – що варто знати для досягнення успіху
Стерильність продукції та збереження її властивостей безпосередньо залежать від точності технологічних...
30.09.2025
236
Як смачно приготувати морський коктейль на сковороді
Морський коктейль на сковороді — це страва, яка одночасно поєднує легкість і насиченість смаку. Сокови...
26.09.2025
283

Зараз читають

Кулони – магічна краса стилю
Ювелірні вироби мають різні функції, включаючи можливість додати стильність та елегантність до образів...
18.09.2023
657
Як зіграти в лотерею “Кєно”
Лотерея “Кєно” – це щоденна можливість стати власником кількох мільйонів гривень або виграти менші, пр...
23.02.2023
1877
Забезпечення паливом: технічна складова
Бензин, ДП, мастила, газ тощо використовують не лише для продажу через власні мережі АЗС. Є велика кіл...
12.03.2024
624
Від яких напоїв краще відмовитись вагітним: поради
Вагітність для більшості родин є довгоочікуваною подією. Майбутні мами відвідують різноманітні тренінг...
01.12.2023
1057
Новий старий тренд: шльопанці для чоловіків знову в моді
З чим у вас асоціюється літо та відпустка? Море, пляж, спека, шорти та шльопанці. Це саме невибагливе ...
23.10.2023
717
Андрій Лемішко: погляд в Українське викладання – зарплати, престиж та секрети професії
Робота в університеті в США і Західній Європі - дуже престижна і шанована робота. А, наприклад, п...
08.08.2023
830
Де орендувати будинок на двох в Карпатах
Мрієте про відпочинок в Карпатах, вдалого втечі від міської метушні та занепокоєнь? Орендуйте свій вла...
25.05.2023
984
Вибір якісної електроніки для дому: Рекомендації і поради щодо вибору
При виборі електроніки для дому важливо враховувати якість, функціональність та відповідність вашим по...
23.03.2024
766
Пилососи Samsung – переваги та функціональні можливості
Сучасні пилососи є незамінними помічниками у побуті. Вони забезпечують якісне прибирання, зберігаючи ч...
30.05.2023
773