Історія виникнення піци

Історія виникнення піци
Зміст:

Уже давно люди обирають похід в кафе, як спосіб відпочинку. Їх сленгом часто це звучить так: «Йдемо на піцу!». Але що це за така чарівна страва, яка до душі і дорослим і малим. Давайте розбиратися.

Як виникла піца

Походження слова, за версією більшості філологів, утворилося від слова «pinsere», що трактується як «товкти», «тиснути». Також існує версія, що «піца» утворилася з грецького «pita»-лаваш. Але значно цікавіше те, звідки з’явилась піца, славнозвісна на весь світ страва.

Історія появи піци починається з давніх-давен. У 997 р. нашої ери, в невеликому портові міста Гаета, було зафіксовано першу письмову згадку слова «pizza». У документі син феодала обіцяє дванадцять піц місцевому єпископу в якості щорічного податку. Можна вважати, що піца є майже такою ж давньою, як і вся історія людства, адже щось схоже на неї люди почали готувати відразу, як тільки навчилися випікати пласкі коржі з начинкою. Майже всі народи, які проживали в районі Середземномор’я, давно практикували випікання хлібних коржів на камінні розігрітому вугіллям. Не дарма, навіть зараз, найсмачнішою піцою вважається та, яку печуть в спеціальних печах, що нагадують ті, які були в давнину. Готові хлібці поливали оливковою олією та додавали сезонні овочі. Цю їжу любили особливо тому, що такий хлібець був водночас тарілкою. 

Яка країна придумала піцу?

Якщо коротко, то досі точно не відомо, хто перший придумав піцу. В першу чергу, на роль її засновників претендують римляни, греки та фінікійці, адже, згідно з письмовими згадками, саме ці народи готували її так, як люди усього світу готують до тепер.

Проте домівкою піци можна вважати італійське місто Неаполь, бо саме там була відкрита перша піцерія, а також було чимало давніх згадок про піцу в цих краях.

Цікаві факти

  • Відносно до недавнього часу, піца вважалася їжею бідняків. Навіть у 1738 році, коли було відкрито першу піцерію, яка працює до сьогодні, вона лишалася їжею бідних, допоки через 150 років, на свій день народження, страву не вирішила спробувати дружина тодішнього очільника об’єднаного італійського королівства Умберто І, Маргарита Савойська. Піца на стільки сподобалась королеві, що та дозволила назвати одну з них, яка смакувала найбільше, своїм іменем. Згодом «Маргарита» завоювала статус самої вишуканої їжі у всій Італії.
  • Попри славу «Маргарити», найбільш популярною вважається «Пепероні», названа на честь виду ковбаси, яка є головною частиною начинки цієї піци.  Саме вона складає 36% від загального замовлення в різних країнах світу. 
  • Є люди, які на стільки полюбили піцу, що купують додому туалетну воду з її запахом. Справжні фанати своїх уподобань.
  • Як не дивно, але італійська піца набула популярності в Америці, завдяки чому слава про неї розлетілася по всьому світу. Американці навіть вигадували свій вид цієї страви, який відрізнявся зокрема лише температурою випікання тіста, але попри все це, піца вважається гастрономічним нащадком Італії.
  • Ставши популярною і майже класичною стравою, піцу почали втілювати по-різному, щоб була на кожен смак і для всіх. Наприклад, для дітей придумали піцу-морозиво. Pizza Cono-виглядає, як ріжок морозива, тільки з сирною і м’ясною начинкою. Такий маркетинговий хід та інтерпретація страви зацікавить навіть дорослих, не говорячи про малюків.

На сьогодні є безліч варіацій даної страви. Окрім названих вище, є такі популярні піци, які знає кожен:

  • Гавайська;
  • 4 сири;
  • Вегетаріанська;
  • Баварська;
  • Сицилійська;
  • Кальцоне;
  • Вердуре та інші.

Зараз не існує людини, яка гадки не має, що таке піца. Будь-хто вгадає її по одному лише запаху. Важко повірити, що колись це була звичайна буденна їжа бідняків.

 Піца-страва зі справді цікавою історією, яка триває століттями і, напевно, завжди залишатиметься популярною.

Автор
Богдана Видихай
Оновлено
06.01.2023
Додано
02.01.2023
Переглядів
33435
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Що таке ячмінна кава й чи дійсно цей напій корисний для здоров’я
Все більше людей відмовляються від звичайної кави на користь натуральних безкофеїнових напоїв. Одним і...
28.10.2025
251
Традиційні рецепти української кухні: готуємо вдома із сучасним підходом
Українська кухня – справжня скарбниця смаків, що формувалася віками. Страви, що готували наші бабусі т...
23.10.2025
217
Як зробити горіхове молоко або смузі у соковижималці
Соковижималка — це не просто прилад для віджиму соку з фруктів чи овочів. Якісна соковижималка - це бі...
15.10.2025
241

Зараз читають

Ефективні кухонні губки для посуду
Кухонні губки — простий і популярний засіб для миття посуду. Вони різняються за матеріалами, формою та...
26.12.2024
595
Фахова консультація ендокринолога у Львові
Ендокринологія – це провідна галузь медицини, що спеціалізується на вивченні, діагностиці та лікуванні...
04.01.2023
791
Одягаємося по-зимовому
Щоб забезпечити комфорт у зимову пору року, людині насамперед потрібно одягати теплий верхній одяг, а ...
24.02.2023
766
Лазня під Києвом для повного оновлення 
ВИП баня під Києвом "Сварожич" — це унікальне місце, де гармонійно поєднуються традиції та сучасний пі...
23.09.2024
734
Інтернет-магазин X-team – надійний партнер для запчастин Subaru
X-team впевнено утримує лідерські позиції на ринку інтернет-торгівлі автозапчастинами для автомобілів ...
02.01.2024
845
Гайд для новачків в казино: RTP, волатильність та інші терміни
Перш ніж зробити свої перші ставки, важливо зрозуміти ключові терміни, які впливають на ваш ігровий до...
20.01.2025
511
Організація незабутнього дитячого свята у Leoland
Кожен батько прагне, щоб дитяче свято стало для малюка справжньою казкою, сповненою радості, сміху та ...
30.06.2025
373
Розвиток казино онлайн у контексті інновацій
За останні роки світ азартних ігор зазнав значних змін. Ці зміни пов’язані не лише з появою та стрімки...
23.04.2024
661
5 добрих фільмів для сімейного перегляду
Ідеальний сімейний вечір для кожного матиме власний сценарій. Та часто хочеться відпочити, побути разо...
15.04.2024
755